21.09.2025 614

Исследования показывают, что питание с избытком жиров связано не только с ожирением и диабетом, но и с риском когнитивных нарушений. Однако механизмы, лежащие в основе этого эффекта, до сих пор плохо изучены.

Ученые из Университета Тиба в Японии выяснили, почему избыток жиров в питании может вредить мозгу. На примере плодовых мушек (дрозофил) они показали, что высокожировая диета нарушает работу аутофагии — клеточной системы переработки отходов. В норме «мусорные контейнеры», автофагосомы, должны сливаться с лизосомами, но у откормленных на жирном питании мух этот процесс давал сбой. В результате в их клетках накапливались поврежденные белки, и ухудшалась долговременная память. 

Однако есть и хорошая новость: стимулирование аутофагии частично восстанавливало когнитивные функции. Это значит, что вред от жирной диеты не окончателен, и такие подходы, как физическая активность, интервальное голодание или специальные препараты, могут помочь мозгу справиться с последствиями.

Источник : Ссылка

Другие публикации в этой рубрике: PROздоровье

Для размещения Вашей информации на портале воспользуйтесь системой "Public MEDARGO"