Ученые назвали самый безобидный способ приготовления картофеля для людей, страдающих избыточным весом и диабетом

Ученые назвали самый безобидный способ приготовления картофеля для людей, страдающих избыточным весом и диабетом

image

05.12.2022 1568

В связи с ростом популярности низкоуглеводных диет всеми любимый картофель давно стал изгоем в глазах многих худеющих и пациентов с сахарным диабетом. Но насколько это мнение оправданно?

Ранее было показано, что чрезмерное потребление картофеля может способствовать набору лишнего вес и развитию диабета 2 типа. 

Однако результаты нового исследования, проведенного датскими учеными из университета Эдит Коуэн (ECU), прояснили важную деталь. Негативный эффект картофеля кроется не в самом корнеплоде, а способе его приготовления. 

В рамках исследования был изучен рацион питания более 54 тысяч человек. Как ожидалось, наиболее полезными для здоровья проявили себя овощи: они снижали вероятность диабета 2 типа на 20%. Что же касается картофеля, то он оправдал свою плохую репутацию в случае употребления в жареном виде, фри или пюре (по-видимому, из-за большого количества масла и добавок). 

Отварной же картофель никак не влиял на риск развития диабета. Подводя итог, ученые не рекомендовали полностью исключать картофель из рациона. Он богат питательными веществами, и при правильном приготовлении не должен навредить ни здоровью, ни фигуре.

Источник: ( Ссылка )

 
Жгут венозный кровоост. типа  Эсмарха (индивид. упаковка)

Медицинский видеолекторий

 

Популярные публикации

 
Нефопам р-р д/ инфузий и внутримышечного введения 10мг/мл амп. 2мл №5 (аналог Акупан)

Новости

 
 


 
 
Адреналин раствор для инъекций 1мг/мл амп. 1мл №5 (НЕ ТЕРМОЛАБИЛЬНЫЙ)

Контакты

 
...

Фармацевтическая компания "МЕДАРГО"

 +7 495 730-55-50   medargo@yandex.ru

Время работы: 9.00-18.00 МСК, Понедельник-Пятница