Россиянам рассказали, как шоколад влияет на мозг и эмоциональное состояние

14.09.2026 151

Психолог Хачатрян: шоколад может синтезировать приятные эмоции

Шоколад способен положительно влиять на эмоциональное состояние человека и улучшать настроение. Такой эффект во многом обусловлен составом лакомства и тем, как определенные компоненты воздействуют на организм и какой эффект это дает. Об этом «Газете.Ru» рассказала психолог, КПТ-терапевт Элен Хачатрян.

По ее словам, какао-бобы содержат тирозин, фенилэтиламин и теобромин — природные соединения, влияющие на работу нервной системы и центров удовольствия в мозге. Именно эти соединения стимулируют выработку гормонов, отвечающих за радость, эмоциональный подъем и ощущение бодрости.

«Один из таких гормонов — дофамин. Он играет важную роль в формировании мотивации и чувства удовлетворения. Также шоколад стимулирует выброс эндорфинов, которые, в свою очередь, участвуют в регуляции эмоционального состояния и помогают поддерживать внутреннее равновесие», — поделилась Хачатрян.

Шоколад может давать человеку не только приятные вкусовые ощущения, но и вызывать дополнительный эмоциональный отклик. Особенно заметным он может быть в ситуации, когда человек осознанно делает паузу, чтобы насладиться, например, любимой шоколадной конфетой, а не есть ее машинально.

«Короткий перерыв, прожитый осознанно, позволяет мозгу «присвоить» этот прилив сил — дофаминовая реакция закрепляется через внимание, сосредоточенное на вкусе шоколада. Именно поэтому после такой сладкой паузы человек чувствует не временный всплеск, а ровную бодрость, которая сохраняется до самого вечера», — добавила эксперт.

Кроме того, шоколад, как и другие сладости, важно употреблять умеренно. По рекомендациям Всемирной организации здравоохранения, доля добавленного сахара в рационе не должна превышать 10% от общей калорийности.

Источник : Ссылка