02.09.2026 171

Айран помогает избавиться от ощущения тяжести после обильного приема пищи, заявила NEWS.ru и. о. декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения, биолог Ирина Лялина.

По ее словам, этот напиток очень полезен, поскольку является продуктом живого брожения.

«Главное отличие айрана от тана заключается в составе, консистенции и способе приготовления. Оба напитка — кисломолочные, но имеют разный культурный и технологический профиль. Они крайне полезны, так как являются продуктами живого брожения. Пробиотики в составе восстанавливают микрофлору кишечника, улучшают метаболизм и помогают переваривать тяжелую пищу. Айран помогает расщеплять жиры и предотвращает чувство тяжести, его необходимо пить во время или сразу после плотного обеда. Можно использовать как основу для холодных соусов, а также в качестве легкого перекуса, когда нужно быстро утолить голод», — поделилась Лялина.

Она подчеркнула, что тан является оптимальным напитком для утоления жажды. По словам эксперта, его более жидкая консистенция способствует быстрому усвоению и эффективному охлаждению организма. Биолог также отметила, что этот напиток идеально подходит для употребления после физических упражнений или длительных прогулок, так как помогает восполнить запасы солей.

Источник : Ссылка

Другие публикации в этой рубрике: PROздоровье

Для размещения Вашей информации на портале воспользуйтесь системой "Паблик МЕДАРГО"