Диетолог рассказала, как пить квас с пользой для здоровья

image

10.07.2024 1306

Квас — традиционный русский освежающий напиток с многовековой историей. Раньше его готовили в каждом доме из ржаного хлеба и солода, добавляя иногда травы и мед. Сейчас квас легко найти на полках любого супермаркета. Полезна ли современная версия этого напитка, aif.ru рассказала врач-диетолог Российской детской клинической больницы Минздрава России Сабина Карсиева.

Как водится, сначала надо — о хорошем, а потом уже — о минусах. И то, и другое у кваса имеется в изобилии. 

Плюсы и минусы

Квас относится к ферментированным продуктам, которые улучшают микрофлору нашего кишечника, а она важна для общего здоровья и иммунитета. Этот напиток содержит лакто- и бифидобактерии, витамины группы В, C, E, калий и магний, необходимые сердцу. Но важно помнить, что это не суперфуд: получить из него все необходимые для организма макро- микронутриенты не выйдет, поскольку их содержание в квасе небольшое, а значит, чтобы закрыть суточную потребность, нужно выпить несколько литров. Некоторые так и делают, особенно в жару. Но наш эксперт это не одобряет, и вот почему.

«Чрезмерное употребление напитка навредит здоровью в связи с высоким содержанием в нем сахара, — говорит Карсиева. — А также может возникнуть вздутие, так как это продукт брожения. Даже здоровым людям стоить пить его в ограниченных количествах, не более одного стакана в день и лучше не до, а после еды. А людям, страдающим заболеваниями ЖКТ, придется совсем отказаться от кваса».

Домашний или магазинный?

Если выбирать между магазинным и домашним квасом, наш эксперт однозначно рекомендует предпочесть второй вариант, поскольку при его приготовлении вы будете уверены в качестве ингредиентов, а также сможете контролировать количество добавленного сахара. К тому же, такой продукт не будет содержать консервантов и прочих добавок.

А при покупке кваса в магазине важно внимательно изучить состав: в нем не должно быть ничего лишнего, только вода, ржаная мука, дрожжи и сахар. «Хороший напиток не содержит никаких искусственных красителей, ароматизаторов и консервантов. Обязательно обращайте внимание и на срок годности — настоящий «живой» квас хранится не более двух недель. Также стоит посмотреть, на каком месте в составе стоит сахар. Если он расположен ближе к концу, это говорит о том, что его в квасе совсем немного, и лучше выбирать именно такие варианты», — рекомендует врач-диетолог.

Квас и дети

Многие родители, чьи дети обожают газировку, которая, как известно, изобилует сахаром, предлагают своим чадам квас, считая, что это более полезная альтернатива. Врач-диетолог РДКБ одобряет такое решение, но предупреждает, что здесь тоже важно знать меру, так как квас нельзя пить бесконтрольно, поэтому желательно ограничиваться порцией 200 мл в день.

Что касается самых маленьких, то им лучше воздержаться от употребления кваса. Это не детский напиток, даже если он домашнего приготовления. «Детям до 3 лет его в принципе давать не рекомендуется, — говорит эксперт. — Можно предлагать его с младшего школьного возраста, примерно с 7 лет, не раньше. Но делать это стоит постепенно: начните с порции в 50 мл и наблюдайте за реакцией ребенка. Если он переносит напиток хорошо, можно постепенно увеличивать объем, однако не превышая его употребление, для пользы достаточно стакана в день».

Источник : Ссылка

   


Другие публикации в этой рубрике: PROздоровье
Для размещения Вашей информации на портале воспользуйтесь системой "Public MEDARGO"
Нефопам р-р д/ инфузий и внутримышечного введения 10мг/мл 2мл №2 шприц-тюбик (аналог Акупан)

Пространство дискуссий

image
В Москве возобновили дополнительное тестирование кандидатов на врачебные должности
image
В Москве по поводу вспышки ботулизма возбуждено уголовное дело
image
Забота о бездомных животных: опыт работы благотворительного фонда «Дарящие надежду»
image
У чиновницы Росздравнадзора конфисковали квартиру и автомобиль
image
В московских поликлиниках открыли комнаты психологической разгрузки для медиков
image
На БАД вводят рецепты
image
Сексуально неустроенные: с кем россияне обсуждают деликатные проблемы
image
Россиян защитят от подделок презервативов с помощью маркировки

Медицинский видеолекторий

image
Синдром дырявого кишечника
image
Инсулинорезистентность: особенности заболевания и возможности коррекции
image
Главное правило долгожителей и просто здоровых людей – пить много воды, но обязательно учитывать коэффициент диссимметрии
image
Преждевременное старение и какое влияние на этот процесс оказывают AGEs (конечные продукты гликирования)

PROздоровье

image
Врач разрешила есть любые сладости на диете
image
Врач назвал нюансы и риски лекарств от давления
image
Врач рассказала, почему в жару нельзя пить кофе, чай и много воды
image
Врач рассказала, у кого пот пахнет особенно неприятно
image
Названы напитки, которые нельзя пить в жару
image
Врач рассказала, почему летом нужно есть ягоды
image
Как не набрать вес вновь после похудения
image
Сколько клетчатки в день можно съедать взрослому человеку?
image
Стоматолог рассказала, стоит ли чистить зубы солью
image
Дерматолог пояснила, можно ли облысеть от дождя
image
Врач рассказала до каких болезней доводят энергетики
image
Кардиолог Женатов рассказал, как правильно плавать для оздоровления
image
Почему снижается иммунитет и как его укрепить?
image
Если кофе вообще не бодрит человека?
image
Стоматолог рассказал, почему насморк старит
image
Оториноларинголог назвала факторы — провокаторы храпа

Новости

image
Отечественный препарат для терапии ревматоидного артрита получил сертификат «Сделано в России»
image
Минсельхоз предложил направить на разработку и производство ветпрепаратов более 13 млрд руб
image
Бизнес попросил Минздрав скорректировать расчеты закупочных цен на лекарства
image
Госдума одобрила в первом чтении законопроект о господдержке производителей ветпрепаратов
image
На Воробьевых горах пройдет фестиваль «Москва долгоЛЕТНЯЯ»
image
В парках Подмосковья продолжается акция «Проверь свое здоровье в парке»
image
Врачи МОНИКИ помогли 43-летнему мужчине с редкой патологией бронхов
image
Порядка 5 тыс. детей-спортсменов осмотрели врачи НИКИ с начала года
image
Второй в Подмосковье день открытых дверей в травматологическом центре пройдет в Жуковском
image
Росстат сообщил о росте цен на лекарства из Перечня ЖНВЛП на 1% в июне
image
Госдума рассмотрит законопроект о возможности объединять потребности нескольких заказчиков
image
Россельхознадзор выявил 3% недоброкачественных ветпрепаратов за полгода
image
Препарат Утрожестан® стал доступен в двух новых лекарственных формах
image
Новое отделение реабилитации открылось в Наро-Фоминской больнице
image
Главный нарколог Подмосковья рассказал, как алкоголь может вызвать онкологию
image
Пушкинские врачи спасли 25-летнюю девушку с оторванным скальпом

Контакты

...

Фармацевтическая компания "МЕДАРГО"

 +7 495 730-55-50   mail@medargo.ru

Время работы: 9.00-18.00 МСК, Понедельник-Пятница