Овощ овощу рознь: в каких случаях вегетарианство повышает риск преждевременной смерти

image

31.03.2023 7703

Не нужно думать, что вегетарианская или веганская диета в любом случае будет более здоровой. Даже растительная пища при бездумном подходе может навредить человеку.

В последнее время все чаще можно услышать советы отказаться от мяса и продуктов животного происхождения в пользу растительной пищи. Сторонники веганства говорят, что именно такой подход к питанию помогает оставаться здоровым и прожить долго. Однако современные исследования доказывают: растительная диета тоже может быть весьма нездоровой и даже увеличивать риск преждевременной смерти на 23%. К такому выводу пришла команда ученых из Ирландии, Швейцарии, Великобритании, Испании, Франции и Германии.

Авторы работы проанализировали данные из британского биобанка. И выявили не причинно-следственную связь между определенными факторами, а корреляцию (статистическую взаимосвязь. — Прим. ред.).

Также ученые придумали индекс для определения того, насколько можно считать здоровой ту или иную диету. Исследователи оценивали каждый продукт из рациона. Животная пища, например, получала баллы ниже нуля. Максимальные баллы были у следующих продуктов:

- цельнозерновых;
- фруктов;
- овощей (кроме картофеля);
- бобов;
- орехов;
- кофе;
- чая.


А вот к «нездоровым» ученые отнесли:

- продукты из очищенного зерна;
- картофель;
- сладкие лимонады;
- фруктовые соки;
- конфеты.
То есть «нездоровыми» признали не только мясо и другие продукты животного происхождения, но и то, что можно условно отнести к растительной пище.

В итоге авторы исследования суммировали оценки каждой из 17 групп по типу питания. У людей, чей индекс «полезности» питания оказался высоким, риск умереть от общих причин составил 0,84, риск развития рака — 0,92, появления сердечно-сосудистых заболеваний — 0,92, инфаркта миокарда — 0,86, ишемического инсульта — 0,84.

При этом после введения поправки «множественные сравнения» оказалось, что более высокий индекс «нездравости» связан с более высоким риском смерти от общих причин (+23%) и онкозаболеваний (+19%).

Низкий индекс «здравости» также прибавлял +10% к риску развития рака, +21% — к вероятности появления сердечно-сосудистых заболеваний, +23% — к инфарктам, и +17% — к ишемическим инсультам.

Любопытно, что теория о том, что любители растительной пищи чаще страдают от переломов костей, не подтвердилась: индекс «здравости» никак не влиял на частоту переломов.

По мнению ученых, у выявленной корреляции есть логическое обоснование. Большое количество необработанных растительных продуктов способно уменьшить риск ожирения, воспаления и нарушения чувствительности к инсулину. Клетчатка, которой так много в овощах и фруктах, благотворно влияет на микробиом. А бактериальные метаболиты могут быть связаны со снижением рисков сердечно-сосудистых заболеваний.

Одно можно сказать однозначно: для того чтобы питание было здоровым и сбалансированным, мало просто исключить все животные продукты — многое из растительной пищи может также существенно повышать риск смертельных заболеваний, если подходить к своему рациону бездумно.

Источник: ( Ссылка )

   


Другие публикации в этой рубрике: PROздоровье
Для размещения Вашей информации на портале воспользуйтесь системой "Public MEDARGO"

Пространство дискуссий

image
Правительство предложило ввести должность “врач здорового долголетия”: зачем это надо?
image
Где самые дешевые лекарства?
image
Темная лошадка медицины: врачей просят проявлять не только онко-, но и ревманастороженность
image
Пациент не хочет лечиться: как убедить россиян жить долго и счастливо
image
Минздрав насчитал 83% здоровых школьников - родители в шоке
image
Что известно о директоре подмосковного фармзавода, задержанном за взятку чиновнику Минздрава
image
Водитель скорее трезв: почему эксперты раскритиковали новый порядок освидетельствования
image
За продажу энергетиков детям будут штрафовать и в перспективе, вероятно, - сажать

Медицинский видеолекторий

image
Программа 5R для нормализации функций ЖКТ
image
Семейное образование: сохранение здоровья, целенаправленность обучения и воспитания
image
Пищевая непереносимость, как она сказываются на качестве жизни и течении хронических заболеваний
image
Коллаген — почему его недостаток на себе можно почувствовать уже в 25 лет

PROздоровье

image
Эндокринолог рассказала, чтобы двигаться больше, надо стать «жаворонком»
image
Почему опасно пить фильтрованную водопроводную воду: мнение специалиста
image
Сомнолог рассказал, чем опасен хронический недосып
image
Почему солнечные лучи опасны для организма: мнение специалиста
image
Врач рассказала, что добавки для иммунитета нельзя принимать бесконтрольно
image
Эндокринолог перечислила полезные для сердца растительные масла
image
Хирург рассказала, что нельзя делать бесшовную пластику на животе
image
Врач ответил, как побороть слабость из-за падения атмосферного давления
image
Неожиданное открытие ученых: искреннее прощение может изменить наши воспоминания
image
Причины низкого давления у женщин и мужчин
image
Почему летом обостряются заболевания ЖКТ, рассказал врач
image
Мята: полезные свойства и варианты применения
image
Названы скрытые симптомы наличия паразитов в организме
image
Как отдохнуть на 100%: психолог раскрыл секреты качественного отпуска
image
Поцарапанные контейнеры для еды нельзя использовать, предупредил врач
image
Чай матча с молоком - польза или вред?

Новости

image
ЦРПТ анонсировал изменения в системе МДЛП
image
Росздравнадзор предложил вносить в систему данные об ошибках медизделий с ИИ
image
ВОЗ заявила об отсутствии доказательств вреда от ртутьсодержащего консерванта в вакцинах
image
Минпромторг разработал правила мониторинга происхождения лекарств
image
Минтруд обновит страховые тарифы на профзаболевания для организаций
image
Россияне стали лучше относиться к покупке лекарств на маркетплейсах
image
«Ингосстрах» открыл в Усть-Лабинске одну из самых инновационных клиник на юге России
image
Инвестировать в здоровье осознанно, а не «обслуживать» болезни – основа здорового будущего
image
Легких ног и крепкого здоровья: когда поможет врач-подолог
image
Подмосковные врачи почти 5 часов спасали женщину с тяжелыми травмами после ДТП
image
С начала года подмосковные неонатологи спасли почти 1,7 тыс. новорожденных с низкой и экстремально низкой массой тела
image
Подмосковные врачи спасли девушку с отеком Квинке, развившегося из-за укуса шмеля
image
Почти 425 тыс. жителей Подмосковья прошли репродуктивную диспансеризацию
image
Почти 3 тыс. выпускников завершили обучение в Московском областном медколледже
image
Мэр Москвы: В Нагорном районе обновлены все поликлиники
image
Правительство продлило эксперимент по прослеживаемости фармсубстанций

Контакты

...

Фармацевтическая компания "МЕДАРГО"

 +7 495 198-70-20   mail@medargo.ru

Время работы: 9.00-18.00 МСК, Понедельник-Пятница