Эндокринолог перечислила полезные для сердца растительные масла

image

02.07.2025 1399

По данным сервиса доставки Купер, в топ-5 самых популярных среди россиян масел вошли подсолнечное, оливковое, льняное, авокадовое и рапсовое. Об этом «Газете.Ru» рассказал врач-эндокринолог, врач-диетолог медицинской компании СберЗдоровье Елена Чуракина.

«Есть пять видов масел, которые стоит включить в рацион. Это оливковое, льняное, рапсовое, авокадовое и подсолнечное высокоолеиновое масло. Их ценность в первую очередь связана с содержанием моно- и полиненасыщенных жирных кислот, среди которых омега-3 и омега-6», — рассказала эксперт.

Она также выделила масла с наиболее высоким содержанием мононенасыщенных жирных кислот.

«Среди них — оливковое масло, особенно первого холодного отжима, и подсолнечное высокоолеиновое. Льняное масло содержит большое количество омега-3 жирных кислот, особенно альфа-линоленовой кислоты. Она необходима для работы нервной системы», — добавила Чуракина.

Эндокринолог заявила, что кислоты являются незаменимыми, поскольку не синтезируются в организме самостоятельно.

«Они способствуют снижению уровня «плохого» холестерина, уменьшая тем самым риск развития атеросклероза и связанных с ним сердечно-сосудистых заболеваний. Также полиненасыщенные жирные кислоты поддерживают здоровье кожи и волос, а омега-3 обладают антиоксидантными свойствами», — объяснила эксперт.

Она также выделила рапсовое масло, которое выделяется сбалансированным сочетанием омега-3 и омега-6 жирных кислот.

«Масло авокадо содержит олеиновую кислоту, которая также участвуют в регуляции уровня холестерина. По словам врача СберЗдоровья, не рекомендуется выбирать кокосовое, пальмовое масла из-за высокого содержания в них насыщенных жиров, повышающих уровень «плохого» холестерина», — добавила Чуракина.
 
Что касается разницы рафинированного и нерафинированного масла, она отметила разницу вкусов.

«Рафинированные масла имеют нейтральный вкус и подходят для жарки, при этом часть полезных веществ в процессе обработки теряется. Нерафинированные масла богаты ароматами и витаминами, но менее устойчивы к нагреву и имеют короткий срок хранения. Их можно использовать в качестве заправки для холодных блюд», — заявила она.

Для приготовления блюд врач рекомендует использовать рафинированное оливковое, авокадовое и рапсовое масла, так они устойчивы к высоким температурам.

«Для салатов подходят оливковое и льняное масло первого холодного отжима. Но масла должны храниться в темном прохладном месте в стеклянной или непрозрачной упаковке. Некоторые виды, например льняное, нужно держать в холодильнике даже до вскрытия упаковки. Нельзя использовать масло с признаками прогоркания: горьким вкусом, изменением цвета или неприятным запахом», — рассказала эндокринолог.

Чуракина выделила суточную норму масла.

«Рекомендуется употреблять 1-2 столовые ложки или 15-30 мл растительного масла в день. Важно учитывать, что масла содержатся в орехах, семенах, авокадо и рыбе.
Для разнообразного питания следует чередовать разные виды масел. Стоит ограничить продукты с трансжирами: маргарин, фастфуд, промышленную выпечку, снеки и замороженные полуфабрикаты», — заключила она.

Источник : Ссылка

   


Другие публикации в этой рубрике: PROздоровье
Для размещения Вашей информации на портале воспользуйтесь системой "Public MEDARGO"

Пространство дискуссий

image
Налог на вредные привычки: ВОЗ призвала повысить цены на алкоголь, сигареты и сладкие напитки
image
Где самые дешевые лекарства?
image
Время не лечит: в России хотят возродить лечебно-трудовые профилактории
image
Правительство предложило ввести должность “врач здорового долголетия”: зачем это надо?
image
Темная лошадка медицины: врачей просят проявлять не только онко-, но и ревманастороженность
image
Пациент не хочет лечиться: как убедить россиян жить долго и счастливо
image
Минздрав насчитал 83% здоровых школьников - родители в шоке
image
Что известно о директоре подмосковного фармзавода, задержанном за взятку чиновнику Минздрава

Медицинский видеолекторий

image
Программа 5R для нормализации функций ЖКТ
image
Семейное образование: сохранение здоровья, целенаправленность обучения и воспитания
image
Пищевая непереносимость, как она сказываются на качестве жизни и течении хронических заболеваний
image
Коллаген — почему его недостаток на себе можно почувствовать уже в 25 лет

PROздоровье

image
Фазы сна: врач объяснил, как устроен наш сон и что нарушает его циклы
image
Причины насморка в летнюю жару
image
Сезонный аллергический ринит: диагностика и лечение
image
Раскрыты четыре способа употреблять вызывающие вздутие продукты без последствий
image
Раскрыто простое и эффективное правило для борьбы с ленью
image
Назван порядок действий при тепловом ударе
image
Врач рассказала о неочевидном симптоме гастрита
image
Биолог назвал смертельно опасные сорняки на даче
image
Врач назвала симптомы солнечного удара
image
Врач рассказала, что аллергия может впервые возникнуть даже после 40 лет
image
Врач рассказала, когда опасно спать с мокрой головой
image
Как правильно хранить лекарства в летнюю жару: советы специалиста
image
Диетолог рассказала, что разборчивость в еде у детей может быть наследственной
image
В чем опасность кондиционеров во время жары: мнение эксперта
image
Врач назвала продукты, богатые антиоксидантами
image
Врач рассказала, как пережить жару без ущерба для здоровья

Новости

image
Более 6 млн электронных рецептов на льготные лекарства оформили в Подмосковье
image
Московские врачи оформили более 75 миллионов электронных рецептов за четыре года
image
Неонатальный скрининг в Подмосковье прошли почти 33 тыс. новорожденных
image
Видновские врачи спасли 3-летнюю девочку, которая решила попробовать гель от муравьев
image
Парк «Ходынское поле» приглашает заняться серфингом на искусственной волне
image
В Сергиевом Посаде врачи спасли мальчика, которого мужчина ударил в шею ножом
image
Иностранные компании зарегистрировали в России два орфанных препарата
image
Госдума приняла закон о стратегически значимых лекарствах
image
ФАС согласовала цену на первый отечественный дженерик «Фостера»
image
Центр лекобеспечения намерен закупить для «Круга добра» четыре препарата
image
Минздрав определил особенности категорирования объектов КИИ
image
Подмосковный врач рассказала, как справиться со стрессом, если ваш рейс задержали
image
В МОДКТОБ спасли подростка, который наткнулся на мангал
image
Робот Светлана обработала более 4 млн звонков с начала года
image
Более 130 тыс. жителей отдаленных территорий проверили здоровье в мобильных комплексах
image
Почти 240 тыс. жителей Подмосковья прошли онкоскрининг полости рта

Контакты

...

Фармацевтическая компания "МЕДАРГО"

 +7 495 198-70-20   mail@medargo.ru

Время работы: 9.00-18.00 МСК, Понедельник-Пятница