Эндокринолог перечислила полезные для сердца растительные масла

image

02.07.2025 736

По данным сервиса доставки Купер, в топ-5 самых популярных среди россиян масел вошли подсолнечное, оливковое, льняное, авокадовое и рапсовое. Об этом «Газете.Ru» рассказал врач-эндокринолог, врач-диетолог медицинской компании СберЗдоровье Елена Чуракина.

«Есть пять видов масел, которые стоит включить в рацион. Это оливковое, льняное, рапсовое, авокадовое и подсолнечное высокоолеиновое масло. Их ценность в первую очередь связана с содержанием моно- и полиненасыщенных жирных кислот, среди которых омега-3 и омега-6», — рассказала эксперт.

Она также выделила масла с наиболее высоким содержанием мононенасыщенных жирных кислот.

«Среди них — оливковое масло, особенно первого холодного отжима, и подсолнечное высокоолеиновое. Льняное масло содержит большое количество омега-3 жирных кислот, особенно альфа-линоленовой кислоты. Она необходима для работы нервной системы», — добавила Чуракина.

Эндокринолог заявила, что кислоты являются незаменимыми, поскольку не синтезируются в организме самостоятельно.

«Они способствуют снижению уровня «плохого» холестерина, уменьшая тем самым риск развития атеросклероза и связанных с ним сердечно-сосудистых заболеваний. Также полиненасыщенные жирные кислоты поддерживают здоровье кожи и волос, а омега-3 обладают антиоксидантными свойствами», — объяснила эксперт.

Она также выделила рапсовое масло, которое выделяется сбалансированным сочетанием омега-3 и омега-6 жирных кислот.

«Масло авокадо содержит олеиновую кислоту, которая также участвуют в регуляции уровня холестерина. По словам врача СберЗдоровья, не рекомендуется выбирать кокосовое, пальмовое масла из-за высокого содержания в них насыщенных жиров, повышающих уровень «плохого» холестерина», — добавила Чуракина.
 
Что касается разницы рафинированного и нерафинированного масла, она отметила разницу вкусов.

«Рафинированные масла имеют нейтральный вкус и подходят для жарки, при этом часть полезных веществ в процессе обработки теряется. Нерафинированные масла богаты ароматами и витаминами, но менее устойчивы к нагреву и имеют короткий срок хранения. Их можно использовать в качестве заправки для холодных блюд», — заявила она.

Для приготовления блюд врач рекомендует использовать рафинированное оливковое, авокадовое и рапсовое масла, так они устойчивы к высоким температурам.

«Для салатов подходят оливковое и льняное масло первого холодного отжима. Но масла должны храниться в темном прохладном месте в стеклянной или непрозрачной упаковке. Некоторые виды, например льняное, нужно держать в холодильнике даже до вскрытия упаковки. Нельзя использовать масло с признаками прогоркания: горьким вкусом, изменением цвета или неприятным запахом», — рассказала эндокринолог.

Чуракина выделила суточную норму масла.

«Рекомендуется употреблять 1-2 столовые ложки или 15-30 мл растительного масла в день. Важно учитывать, что масла содержатся в орехах, семенах, авокадо и рыбе.
Для разнообразного питания следует чередовать разные виды масел. Стоит ограничить продукты с трансжирами: маргарин, фастфуд, промышленную выпечку, снеки и замороженные полуфабрикаты», — заключила она.

Источник : Ссылка

   


Другие публикации в этой рубрике: PROздоровье
Для размещения Вашей информации на портале воспользуйтесь системой "Public MEDARGO"

Пространство дискуссий

image
Правительство предложило ввести должность “врач здорового долголетия”: зачем это надо?
image
Где самые дешевые лекарства?
image
Темная лошадка медицины: врачей просят проявлять не только онко-, но и ревманастороженность
image
Пациент не хочет лечиться: как убедить россиян жить долго и счастливо
image
Минздрав насчитал 83% здоровых школьников - родители в шоке
image
Что известно о директоре подмосковного фармзавода, задержанном за взятку чиновнику Минздрава
image
Водитель скорее трезв: почему эксперты раскритиковали новый порядок освидетельствования
image
За продажу энергетиков детям будут штрафовать и в перспективе, вероятно, - сажать

Медицинский видеолекторий

image
Программа 5R для нормализации функций ЖКТ
image
Семейное образование: сохранение здоровья, целенаправленность обучения и воспитания
image
Пищевая непереносимость, как она сказываются на качестве жизни и течении хронических заболеваний
image
Коллаген — почему его недостаток на себе можно почувствовать уже в 25 лет

PROздоровье

image
Эндокринолог рассказала, чтобы двигаться больше, надо стать «жаворонком»
image
Почему опасно пить фильтрованную водопроводную воду: мнение специалиста
image
Сомнолог рассказал, чем опасен хронический недосып
image
Почему солнечные лучи опасны для организма: мнение специалиста
image
Врач рассказала, что добавки для иммунитета нельзя принимать бесконтрольно
image
Хирург рассказала, что нельзя делать бесшовную пластику на животе
image
Врач ответил, как побороть слабость из-за падения атмосферного давления
image
Неожиданное открытие ученых: искреннее прощение может изменить наши воспоминания
image
Причины низкого давления у женщин и мужчин
image
Почему летом обостряются заболевания ЖКТ, рассказал врач
image
Мята: полезные свойства и варианты применения
image
Названы скрытые симптомы наличия паразитов в организме
image
Как отдохнуть на 100%: психолог раскрыл секреты качественного отпуска
image
Поцарапанные контейнеры для еды нельзя использовать, предупредил врач
image
Чай матча с молоком - польза или вред?
image
Названы соки, которые могут повлиять на эффективность лекарств от изжоги

Новости

image
ЦРПТ анонсировал изменения в системе МДЛП
image
Росздравнадзор предложил вносить в систему данные об ошибках медизделий с ИИ
image
ВОЗ заявила об отсутствии доказательств вреда от ртутьсодержащего консерванта в вакцинах
image
Минпромторг разработал правила мониторинга происхождения лекарств
image
Минтруд обновит страховые тарифы на профзаболевания для организаций
image
Россияне стали лучше относиться к покупке лекарств на маркетплейсах
image
«Ингосстрах» открыл в Усть-Лабинске одну из самых инновационных клиник на юге России
image
Инвестировать в здоровье осознанно, а не «обслуживать» болезни – основа здорового будущего
image
Легких ног и крепкого здоровья: когда поможет врач-подолог
image
Подмосковные врачи почти 5 часов спасали женщину с тяжелыми травмами после ДТП
image
С начала года подмосковные неонатологи спасли почти 1,7 тыс. новорожденных с низкой и экстремально низкой массой тела
image
Подмосковные врачи спасли девушку с отеком Квинке, развившегося из-за укуса шмеля
image
Почти 425 тыс. жителей Подмосковья прошли репродуктивную диспансеризацию
image
Почти 3 тыс. выпускников завершили обучение в Московском областном медколледже
image
Мэр Москвы: В Нагорном районе обновлены все поликлиники
image
Правительство продлило эксперимент по прослеживаемости фармсубстанций

Контакты

...

Фармацевтическая компания "МЕДАРГО"

 +7 495 198-70-20   mail@medargo.ru

Время работы: 9.00-18.00 МСК, Понедельник-Пятница