10 продуктов, которые содержат много кальция

image

01.02.2023 6023

Для того, чтобы поддерживать в организме требуемый уровень кальция, вовсе не обязательно увлекаться витаминами — достаточно знать, в какой еде он содержится в изобилии.

Благодаря рекламе аптечных кальциесодержащих средств сейчас распространено мнение, что кальций нужен в первую очередь людям пожилым — дескать, из-за его хронического дефицита с годами костная масса снижается, из-за чего и развивается остеопороз, то есть повышенная хрупкость костей. Это верно, но верно и то, что кальций нужен абсолютно всем и в любом возрасте.

Знаете ли вы, что в теле среднего человека весом в 70 кг кальция содержится около 1 кг? При этом 98% этого микроэлемента находится в человеческих костях, 1% в зубах и еще один процентик «бегает» по телу в составе крови, а также находится в других тканях и органах.

Конечно, основная задача кальция это формирование скелета и костей, это основной их компонент, но он также регулирует свертываемость крови, прохождение нервных импульсов и отвечает за сокращение мышц, выброс гормонов, деление клеток, нормальное состояние волос, ногтей и зубов.

Но вернемся к нашим костям — они хоть и тверды на ощупь, но, как ни удивительно, это живая ткань, которая обновляется (и, что поделать, изнашивается) на протяжении всей нашей жизни. Правда, после 30 летнего возраста новой костной ткани уже образуется все меньше по сравнению со старой, а с возрастом ситуация только ухудшается. Потому-то врачи и говорят, что ежедневное поступление кальция в организм необходимо обеспечивать в любом возрасте.

И уж конечно сложно переоценить значение кальция для растущего детского организма. Он необходим ребенку, когда он еще находится в утробе матери, и в последующие годы этот элемент критически важен — причем не только для роста костей и зубов, но и интеллектуального развития.

Причем если магний в человеческом теле отвечает за расслабление мышц, то кальций, наоборот, за сокращения. При серьезном дефиците этого элемента могут начаться судороги, а у детей — нарушения роста тела.

Потребности человеческого организма в кальции достаточно велики. Например, детям до 3 лет каждый день необходимо порядка 600 мг кальция, от 4 до 10 лет — 800 мг, от 10 до 13 лет — 1000 мг, подросткам от 13 до 16 лет — 1200 мг. А вот взрослым от 16 лет уже меньшее количество — порядка 1000 мг. Но в случае с беременными и кормящими женщинам доза возрастает — им необходимо от 1500 до 2000 мг кальция в сутки.

Правильное сбалансированное питание поможет поддерживать в крови необходимый уровень кальция — и тогда организм сможет его забирать для формирования костной ткани и других нужд. Ну, а чтобы в составе крови кальция было достаточно для всех потребностей тела, рекомендуем обратить внимание на наш список продуктов, содержащих кальций в большом количестве. 

1. Молоко и молочные продукты

Традиционно первым продуктом, который приходит на ум многим, когда говорится о дефиците кальция, является молоко и молочные продукты вообще. Однако обычное коровье молоко — далеко не чемпион среди продуктов, содержащих много кальция, ведь в 100 граммах молока содержится всего 12% от суточной потребности. Среди «молочки» на первом месте — сыры. Например, в «пармезане» кальция аж 118% от суточной потребности, в «голландском», «пошехонском», «чеддере» — 100%. И даже в сухом (от 90 до 100%) и сгущенном (32%) молоке его на порядок больше, чем в коровьем.

2. Орехи и семена

Среди орехов и семян, как и в случае с рекордным содержанием магния, пальму первенства среди продуктов, содержащих кальций в большом количестве, прочно удерживает кунжут (147% от суточной потребности в 100 г). Также в этом плане хороши семена подсолнечника (37%), миндаль (27%) и фундук (19%).

3. Куриные яйца

Куриные яйца для снижения дефицита кальция полезны не целиком: если в желтке этого микроэлемента порядка 14%, то в белке всего 1%. Наиболее богат кальцием яичный порошок — 19% от суточной потребности в 100 г.

4. Соль

Конечно, соль в определенных количествах для организма полезна, и кальция в ней немало — аж 37% от суточной потребности в 100 г, но в один присест скушать эти самые 100 грамм вряд ли возможно, да и пытаться слишком уж увеличивать ее потребление тоже не стоит.

5. Соя

Соя просто кладезь кальция — 35% от суточной потребности, но речь идет о зерне, в так называемом «соевом мясе» (соевом текстурате) этого микроэлемента значительно меньше. Также в зерне сои много белка, жиры, витамины, микро- и макроэлементы. Зерна сои не самый распространенный продукт на полках наших магазинов, придется заглянуть в те, что специализируются на здоровом питании.

6. Молочный шоколад

Как и все молочные продукты, шоколад на основе молока богат кальцием — съев 100-граммовую плитку, вы закроете 35% от суточной потребности в этом микроэлементе. Но это совсем не повод съедать три плитки в день — лучше все-таки обратить внимание на менее калорийные продукты, содержащие кальций. Например, на зелень.

7. Зелень

Кстати, о зелени — не вся она одинаково снабжена природой кальцием, но самые интересные с этой точки зрения варианты это петрушка (25%), укроп (22%) и листья одуванчика (19%). Так что если вы фанатка салата из одуванчиков, а ваши близкие от него морщатся, то вот вам дополнительный аргумент, чтобы он появлялся на вашем столе.

8. Подсолнечная халва

Если кальция много в семенах подсолнечника, то неудивительно, что немало его и в подсолнечной халве, которая производится из этих самых семян — 21% от суточной потребности. Соответственно, и других полезных веществ, которыми богаты семена, в халве тоже хватает: это и витамины, и микроэлементы. Правда, увлекаться ею стоит осторожно — продукт весьма калориен.

9. Нут

Нут, также известный как турецкий (или бараний) горошек в последние годы стал популярен благодаря вегетарианцам, которые используют его как источник натурального белка, которого там аж 20 г на 100 г продукта — в отсутствии в меню белка мясного это весьма ценно. Помимо кальция (19%), богат также магнием, растительными жирами, витаминами и железом.

10. Маш

В этом зеленом горошке под названием «маш», который также известен как бобы мунг, кальция в 100 граммах почти пятая часть от суточной потребности (19%), но, употребляя его, вы заодно восполните дефицит магния, а также калия, фосфора, железа, цинка, фолиевой кислоты и витаминов. И наесться им тоже просто, ведь в нем 24 г белка на 100 г продукта.

11. Чеснок

Среди продуктов, содержащих кальций чеснок, пожалуй, стоит в одном ряду с солью: много его тоже не съешь, но о том, что пользы в нем хватает — помнить стоит. Шутка ли — в его состав входят аж 400 полезных компонентов. Общеизвестно, что обладает антибактерицидным воздействием и стимулирует иммунную систему, а что касается кальция, то в 100 г чеснока содержится 18% от суточной потребности в этом микроэлементе.

12. Зерновая фасоль

В зерновой фасоли 15% от суточной потребности в кальции, а в стручковой в два раза меньше. Как и соя, нут и маш, фасоль является растительным аналогом мяса — 21 г белка на 100 г продукта. Кроме того, в ней содержатся аминокислоты, которые способствуют быстрому усваиванию белка, а также немало витаминов и других полезных микро- и макроэлементов.

Источник: ( Ссылка )

   


Другие публикации в этой рубрике: PROздоровье
Для размещения Вашей информации на портале воспользуйтесь системой "Public MEDARGO"

Пространство дискуссий

image
История болезни на продажу: почему врачей пугают штрафами за общение в мессенджерах
image
Отпуск с летальным исходом: какие недуги привозят россияне из заморских стран
image
Что за комиссия, создатель: какие препараты не станут доступнее пациентам
image
Анатомический театр: правила передачи невостребованных тел медицинским вузам перепишут
image
Аптекарь Печкин: “Почте России” хотят разрешить торговать лекарствами без фармлицензии
image
Блокпост: больше 5 млн упаковок БАД не прошли проверку
image
Стройный бизнес: как россияне худеют на сомнительных таблетках
image
Приказано выдать: Минздрав реанимировал правила работы с “отсроченными” рецептами

Медицинский видеолекторий

image
Программа 5R для нормализации функций ЖКТ
image
Семейное образование: сохранение здоровья, целенаправленность обучения и воспитания
image
Пищевая непереносимость, как она сказываются на качестве жизни и течении хронических заболеваний
image
Коллаген — почему его недостаток на себе можно почувствовать уже в 25 лет

PROздоровье

image
Как родителям быть в курсе онлайн жизни подростка, не нарушая границ: рекомендации специалиста
image
Врач рассказал, как выровнять прикус во взрослом возрасте
image
Нутрициолог рассказал о страшных мифах про сахар
image
Почему астигматизм встречается у детей, и как его лечить: рекомендации специалиста
image
Можно ли поседеть от стресса: мнение врача
image
Врач назвала три инновационных метода борьбы с аллергией
image
Врач рассказала, как хронический стресс разрушает ваш организм
image
Вирусолог рассказал, как защититься от лихорадки Западного Нила
image
Зуб мудрости: удалять нельзя оставить
image
Психолог рассказала, как избавиться от бессонницы
image
Как уберечь ребенка от нервного срыва в период ЕГЭ: рекомендации специалиста
image
Как музыка влияет на мозг: нейробиологи
image
Профессор рассказал о лечении рефлюкс
image
Врач назвала продукт, от которого нужно отказаться во время приема антибиотиков
image
Врач рассказала, сколько сахара можно в день
image
Врач рассказал, что некачественная добавка омега-3 может навредить сердцу

Новости

image
В колледжах Москвы увеличат число бюджетных мест по специальности «сестринское дело» на 70 процентов
image
Аппарат МРТ заработал в Воскресенской больнице
image
В МОЦОМД ребенку удалили диафрагмальную грыжу
image
Истринские офтальмологи спасли зрение мужчине, которому в глаз отлетела проволока
image
Оплату ингорублями интегрировали в мобильное приложение «Будь Здоров»
image
Новым операционным директором клиники «Будь Здоров» назначена Лариса Ткаченко
image
РФПИ подписал соглашение с Национальным центром вакцин Вьетнама
image
Центр лекобеспечения закупит бортезомиб на сумму 863 млн рублей
image
FDA одобрило первый препарат для лечения редкой формы рака яичников c мутацией в гене KRAS
image
Аналитики подсчитали аптечные продажи локализованных системных гормональных препаратов
image
Названы факторы ускоренного старения мозга
image
В Подмосковье с начала года провели более 8,3 тыс. высокотехнологичных операций
image
Азы хирургии, манекены-симуляторы и любовь к своему делу. Как в столичном колледже готовят медсестер и медбратьев
image
Опухоль позвоночника впервые удалили через глазницы
image
Москвичи подпишут сотни писем с благодарностями медсестрам в рамках столичной акции
image
Собянин поздравил медицинских сестер и братьев с профессиональным праздником

Контакты

...

Фармацевтическая компания "МЕДАРГО"

 +7 495 198-70-20   mail@medargo.ru

Время работы: 9.00-18.00 МСК, Понедельник-Пятница