5 модных диет, которые вредят здоровью: комментарии нутрициолога

image

28.07.2022 10043

С каждым годом в мире становится все больше диет. Огромное число женщин, начиная с подросткового возраста использует их в надежде быстро сбросить лишние килограммы. В погоне за идеальной фигурой многие забывают, что большинство популярных сегодня диет — это обычный маркетинг. Даже если вам удастся быстро сбросить вес, то результат будет кратковременным и вы непременно поправитесь. О каких диетах лучше забыть навсегда, рассказывает Станислав Шереметьев — нутрициолог, член международной ассоциации спортивных наук ISSA, основатель образовательного центра «Академия Нутрициологии».

Станислав Шереметьев, нутрициолог, член международной ассоциации спортивных наук ISSA, основатель образовательного центра «Академия Нутрициологии»

1. Монодиета

Используется либо один продукт, либо очень ограниченный продуктовый набор. Среди таких диет: «яблочная», «кефирная», «морковная», «кабачковая». Основной механизм — низкая калорийность используемых продуктов даже при большом их количестве.

Из-за очень маленькой энергетической ценности употребляемой пищи вероятность срывов приближается к 100%.

Более того, чрезмерное ограничение калорийности часто приводит человека в состояние «плато», в котором обменные процессы организма снижаются настолько, что организм перестает сбрасывать вес, входя в режим глубокой экономии энергии — все усилия остаются без результата.

Потребление монопродукта всегда будет вызывать дефициты как макронутриентов (белки, жиры и углеводы), так и микронутриентов (витамины, минералы и фотохимические вещества). Если для диеты выбрать достаточно питательный продукт, например, бананы или шоколад, возможно не только не сбросить вес, но и даже набрать его. Эффекта не получите, но вред организму нанесете. При возвращении к привычному режиму питания потерянные килограммы возвращаются в течение 7-14 дней. Для любого грамотного специалиста это настолько очевидно, что даже не требует дополнительных исследований. 

2. Высокобелковая диета

Набрала свою популярность в фитнес-среде, где такую диету называют «сушка». Она отличается большим количеством белков в рационе и низким содержанием жиров и углеводов. Если говорить о продуктах, то основу рациона составляют постное мясо, яйца, нежирная рыба, обезжиренный творог.

Механизм действия основан на быстром выведении жидкости из организма: увеличение количества белковых компонентов в крови имеет эффект губки, которая оттягивает на себя воду из периферических тканей.

Самочувствие на такой диете ухудшается каждый день. Человек чувствует постоянную усталость и повышенную раздражительность, снижается качество сна, а у женщин часто может нарушаться менструальный цикл. Такие побочные эффекты делают невозможным длительное применение этой диеты. Кроме того, вся выведенная жидкость возвращается в течение нескольких дней после перехода к привычному рациону. А кратковременный эффект полностью обесценивается из-за повышенного аппетита после, что приводит к возвращению потерянного. Желание пройти через все это вряд ли возникнет вновь. Дополнительные побочные эффекты — нарушение пищеварения, повышение риска желчекаменной и мочекаменной болезней. Об этом свидетельствуют результаты исследования, опубликованные в журнале Nature Metabolism.

3. Кето диета

Диета сложна для соблюдения простым обывателем и основана на переходе организма в особый режим энергообеспечения — кетоз.

Для запуска такого режима потребляется большое количество жиров, умеренное количество белка и ничтожное количество углеводов (все около 20-30 г в день).

Основные риски данной диеты: 

функциональное перенапряжение печени и почек;

неполноценное переваривание жиров;

изменение микрофлоры кишечника;

в некоторых отдельных случаях возможны обмороки и кома из-за критического недостатка углеводов на фоне бесконтрольного и неправильного применения диеты;

требует повышенного уровня знаний.

Большой список рисков и не меньший список противопоказаний являются строгим ограничением для применения данной диеты.

4. Карнивор-рацион

Диета карнивор, или диета хищника, построена на потреблении исключительно продуктов животного происхождения. При этом рацион состоит преимущественно из различных видов мяса и рыбы, без каких-либо растительных продуктов. По механизмам действия эта диета похожа на высокобелковую диету. Получила большую популярность за рубежом, где появились адепты карнивор как постоянной диеты. Говорят, что она помогает похудеть и решить некоторые проблемы со здоровьем, но качественных длительных научных исследований, чтобы это утверждать, пока нет, поэтому любой эксперимент будет вами произведен на свой страх и риск.

Существует риск серьезного и негативного изменения микрофлоры кишечника, что может пагубно отразиться на здоровье человека. Как и любая низкоуглеводная диета, карнивор поможет сбросить лишние килограммы, но при возвращении углеводов в питание вес будет постепенно восстанавливаться до прежнего уровня.

Крайне не рекомендуется ни для временного использования, ни уж тем более для постоянного применения в связи с избытком насыщенных жирных кислот, отсутствием пищевых волокон, дефицита большого количества микронутриентов. Все это подтверждают исследования гарвардских ученых, которые были опубликованы в журнале «Текущие достижения в области питания» (Current Developments in Nutrition). Также вспомните о том, что избыточное потребление мяса и недостаток пищевых волокон являются факторами, увеличивающими риск онкологии толстого кишечника.

5. Сыроедение

В этом случае главный принцип, прежде всего, в ограничении калорийности. Дневной рацион может состоять из горсти орехов, нескольких фруктов и овощей. При длительном соблюдении (от нескольких недель) она может привести к дефициту некоторых незаменимых аминокислот и, как следствие, к снижению синтеза белка, от которого зависит работа всех систем организма.

Наиболее частым побочным эффектом сыроедческой диеты является резкое снижение иммунитета. Вес снижается вместе со способностью организма противостоять инфекционным заболеваниям. 

Использовать такой способ похудения во времена активизации различных вирусов может быть опасно. Спортивный диетолог Мэтт Фицджералд в своей книге «Diet Cults» пишет о том, что обоснование «полезности» сыроедения — лженаучно. И так как диета крайне несбалансированна, основные исследования были направлены на изучение ее вреда для здоровья, а не на возможности использовать данный рацион для похудения. 

Какие диеты работают?

На примере нескольких модных диет становится понятно, что их применение бессмысленно и даже вредно для организма. Качели «снизить вес — набрать назад» приводят в дальнейшем не только к возвращению в начальную точку, но чаще всего ведут к еще большему набору килограммов. 

Тем не менее существуют несколько диет, которые одобрены мировым научным сообществом. Их объединяют базовые принципы, внедрение которых в повседневную жизнь не требует насилия над своим организмом.

Например, средиземноморская диета, палео-диета и пескетарианство являются наиболее оптимальными, сбалансированными и научно обоснованными диетами для человека.

Работы ученых Калифорнийского университета в Ирвине (США) показывают, что подобные виды питания отлично воздействуют на организм, снижая риски большинства распространенных заболеваний. В их числе болезни сердца и сосудов, метаболические нарушения, онкология и возрастные когнитивные нарушения.

Как похудеть безопасно для здоровья?

есть только тогда, когда голодный, а если есть навыки и желание — можно контролировать уровень суточной калорийности рациона;

умеренно снизить источники крахмалистых углеводов;

умеренно повысить источники белка;

поддерживать физическую активность на уровне 8-10 тыс. шагов в день или придерживаться правила «150 мин повышенной активности в неделю».

При осознанном подходе к своему здоровью вы сможете выстроить образ жизни так, что использование диет с кратковременным и сомнительным результатом больше не потребуется.

Источник: ( Ссылка )

   


Другие публикации в этой рубрике: PROздоровье
Для размещения Вашей информации на портале воспользуйтесь системой "Public MEDARGO"

Пространство дискуссий

image
Правительство предложило ввести должность “врач здорового долголетия”: зачем это надо?
image
Где самые дешевые лекарства?
image
Темная лошадка медицины: врачей просят проявлять не только онко-, но и ревманастороженность
image
Пациент не хочет лечиться: как убедить россиян жить долго и счастливо
image
Минздрав насчитал 83% здоровых школьников - родители в шоке
image
Что известно о директоре подмосковного фармзавода, задержанном за взятку чиновнику Минздрава
image
Водитель скорее трезв: почему эксперты раскритиковали новый порядок освидетельствования
image
За продажу энергетиков детям будут штрафовать и в перспективе, вероятно, - сажать

Медицинский видеолекторий

image
Программа 5R для нормализации функций ЖКТ
image
Семейное образование: сохранение здоровья, целенаправленность обучения и воспитания
image
Пищевая непереносимость, как она сказываются на качестве жизни и течении хронических заболеваний
image
Коллаген — почему его недостаток на себе можно почувствовать уже в 25 лет

PROздоровье

image
Эндокринолог рассказала, чтобы двигаться больше, надо стать «жаворонком»
image
Почему опасно пить фильтрованную водопроводную воду: мнение специалиста
image
Сомнолог рассказал, чем опасен хронический недосып
image
Почему солнечные лучи опасны для организма: мнение специалиста
image
Врач рассказала, что добавки для иммунитета нельзя принимать бесконтрольно
image
Эндокринолог перечислила полезные для сердца растительные масла
image
Хирург рассказала, что нельзя делать бесшовную пластику на животе
image
Врач ответил, как побороть слабость из-за падения атмосферного давления
image
Неожиданное открытие ученых: искреннее прощение может изменить наши воспоминания
image
Причины низкого давления у женщин и мужчин
image
Почему летом обостряются заболевания ЖКТ, рассказал врач
image
Мята: полезные свойства и варианты применения
image
Названы скрытые симптомы наличия паразитов в организме
image
Как отдохнуть на 100%: психолог раскрыл секреты качественного отпуска
image
Поцарапанные контейнеры для еды нельзя использовать, предупредил врач
image
Чай матча с молоком - польза или вред?

Новости

image
ЦРПТ анонсировал изменения в системе МДЛП
image
Росздравнадзор предложил вносить в систему данные об ошибках медизделий с ИИ
image
ВОЗ заявила об отсутствии доказательств вреда от ртутьсодержащего консерванта в вакцинах
image
Минпромторг разработал правила мониторинга происхождения лекарств
image
Минтруд обновит страховые тарифы на профзаболевания для организаций
image
Россияне стали лучше относиться к покупке лекарств на маркетплейсах
image
«Ингосстрах» открыл в Усть-Лабинске одну из самых инновационных клиник на юге России
image
Инвестировать в здоровье осознанно, а не «обслуживать» болезни – основа здорового будущего
image
Легких ног и крепкого здоровья: когда поможет врач-подолог
image
Подмосковные врачи почти 5 часов спасали женщину с тяжелыми травмами после ДТП
image
С начала года подмосковные неонатологи спасли почти 1,7 тыс. новорожденных с низкой и экстремально низкой массой тела
image
Подмосковные врачи спасли девушку с отеком Квинке, развившегося из-за укуса шмеля
image
Почти 425 тыс. жителей Подмосковья прошли репродуктивную диспансеризацию
image
Почти 3 тыс. выпускников завершили обучение в Московском областном медколледже
image
Мэр Москвы: В Нагорном районе обновлены все поликлиники
image
Правительство продлило эксперимент по прослеживаемости фармсубстанций

Контакты

...

Фармацевтическая компания "МЕДАРГО"

 +7 495 198-70-20   mail@medargo.ru

Время работы: 9.00-18.00 МСК, Понедельник-Пятница