Врач рассказал о непереносимости разных видов сахара

image

30.03.2025 6021

Непереносимость сахара часто ошибочно называют аллергией, хотя она не является аллергической реакцией. Возникновение аллергии означает сбой в работе иммунной системы, тогда как непереносимость связана с неспособностью пищеварительной системы (обычно кишечника) правильно расщепить и усвоить какой-то продукт.

«При непереносимости сахара организм лишается способности нормально перерабатывать его разные виды — сахарозу, фруктозу, лактозу, сорбитол, галактозу. Если учесть, что сегодня сахар содержится не только в десертах, но и в огромном количестве продуктов питания (как усилитель вкуса или консервант), его непереносимость может серьезно осложнять жизнь множеству людей», - сообщил MedikForum.ru диетолог-нутрициолог Игорь Строков.

Симптомы непереносимости сахара

Типичная симптоматика включает следующие проявления:

Непереносимость сахарозы

Сахароза — самый распространенный в домашнем использовании сахар. У людей, не переносящих сахарозу, в тонком кишечнике отсутствует особый фермент (сахараза-изомальтаза), который может расщеплять столовый сахар до глюкозы. В результате он необработанным попадает в толстый кишечник и вызывает боль, спазмы и другие неприятные симптомы (например, диарею и рвоту) при употреблении сладких продуктов.

«Непереносимость сахарозы обычно передается по наследству, но может также возникнуть в результате воспаления кишечника или непереносимости глютена», - отметил специалист. 

Непереносимость лактозы (молочного сахара)

В этом случае отсутствует фермент лактаза, который делает содержащуюся в молоке и молочных продуктах лактозу легкоусвояемой. При таком нарушении молочный сахар проходит почти через весь пищеварительный тракт и ферментируется бактериями толстой кишки, образуя молочную кислоту (лактат) и газы (метан и водород). Это приводит к типичным симптомам: болям в животе и конечностях, усталости, головным болям, нарушениям сна, депрессивным состояниям, потливости, акне.

«Непереносимость лактозы может быть врожденной, но также может развиться в течение жизни, например, из-за заболеваний кишечника, плохого питания или злоупотребления алкоголем», - рассказал Игорь Строков. 

Следует знать: лактоза, помимо молочных продуктов, часто содержится в готовых блюдах, смесях специй, мясных продуктах, пакетированных супах, шоколаде.

Непереносимость сорбитола

Сорбитол или сорбит — это сахарный спирт, который добавляется во многие промышленно производимые продукты питания (также присутствует в жевательной резинке, некоторых лекарствах). На упаковке он может указываться как E 420 или E 432 - 436 или E 491- 495. В основном его получают из глюкозы, содержащейся в кукурузном и пшеничном крахмале. Кроме того, высоким содержанием сорбита отличаются груши, сливы, яблоки, абрикосы и персики.

У здоровых людей сахарный спирт всасывается через стенку кишечника в кровь и расщепляется в печени, но у людей с непереносимостью сорбитола кишечник не пропускает вещество. В результате он остается в кишечнике, где бактерии перерабатывают его в газы, что приводит к возникновению характерных симптомов — диареи, вздутия, тошноты и боли в животе.

Следует знать: у людей с непереносимостью фруктозы употребляемый сорбитол может усугублять ее негативные симптомы.

Непереносимость фруктозы

Фруктоза, помимо фруктов и овощей, также присутствует во многих продуктах промышленного производства (например, в десертных изделиях). У людей с ее непереносимостью неправильно функционирует белок (GLUT-5), который отвечает за транспортировку фруктозы в организме. Обычно у них наблюдается расстройство кишечника, но также возможны повышенная усталость, головные боли, изжога.

Если человек не знает о своей непереносимости фруктозы и продолжает ее употреблять, в долгосрочной перспективе у него может быть нарушена кишечная флора, в связи с чем возникает синдром раздраженного желудка или кишечника.

«Употребление фруктозы при ее непереносимости может вести к такому нарушению функции кишечника, при котором прекращается всасывание важных аминокислот (например, триптофана). Это, в свою очередь, способствует дефициту серотонина и, как следствие, возникновению психических заболеваний, депрессии», - отметил эксперт. 

Следует знать: в редких случаях непереносимость фруктозы бывает наследственной. Люди с такой непереносимостью подвергаются риску нарушения обмена глюкозы в организме, который вызывает гипогликемию (пониженный уровень сахара в крови). Таким людям рекомендуется полностью отказаться от употребления овощей и фруктов и получать необходимые витамины из других источников.

Непереносимость галактозы

Галактоза — это простой сахар, который используется в качестве пищевой добавки и заменителя сахара. При непереносимости галактозы повреждается специфический фермент (альфа-галактозидаза), который перерабатывает ее в печени. В результате галактоза накапливается в крови и клетках. Такая неспособность перерабатывать данную разновидность сахара является наследственным заболеванием обмена веществ — галактоземией. Людям с таким заболеванием противопоказано употреблять продукты, содержащие галактозу.

Следует знать: галактоза содержится во фруктах, овощах, молочных продуктах (включая безлактозные), а также в грудном молоке. У детей с галактоземией могут возникать нарушения функции печени и желтуха, если им давать галактозу.

Источник : Ссылка

   


Другие публикации в этой рубрике: PROздоровье
Для размещения Вашей информации на портале воспользуйтесь системой "Public MEDARGO"

Пространство дискуссий

image
Правительство предложило ввести должность “врач здорового долголетия”: зачем это надо?
image
Где самые дешевые лекарства?
image
Темная лошадка медицины: врачей просят проявлять не только онко-, но и ревманастороженность
image
Пациент не хочет лечиться: как убедить россиян жить долго и счастливо
image
Минздрав насчитал 83% здоровых школьников - родители в шоке
image
Что известно о директоре подмосковного фармзавода, задержанном за взятку чиновнику Минздрава
image
Водитель скорее трезв: почему эксперты раскритиковали новый порядок освидетельствования
image
За продажу энергетиков детям будут штрафовать и в перспективе, вероятно, - сажать

Медицинский видеолекторий

image
Программа 5R для нормализации функций ЖКТ
image
Семейное образование: сохранение здоровья, целенаправленность обучения и воспитания
image
Пищевая непереносимость, как она сказываются на качестве жизни и течении хронических заболеваний
image
Коллаген — почему его недостаток на себе можно почувствовать уже в 25 лет

PROздоровье

image
«Пей и молодей»: ученые доказали, что кофе помогает противостоять старению на клеточном уровне
image
Диетолог объяснила, в чем опасность хлеба из рафинированной муки с сахаром
image
Врач предупредила об опасном передающемся от клещей и мух заболевании
image
Диетолог назвала идеальный десерт для тех, кто хочет похудеть
image
Врач раскрыла важное условие для пользы чайного гриба
image
Названы заболевания, которые маскируются за нормальным уровнем холестерина
image
Врач Арсланова рассказала о рисках бесконтрольного приема обезболивающих
image
Правда про вред белой муки. Чем отбеливают муку?
image
Гастроэнтеролог назвала признаки развития болезней печени
image
Какие виды спорта больше всего подходят женщинам: мнение специалиста
image
Врач рассказал, что апноэ создает хроническую нагрузку на сосуды
image
Врач назвал правила, которые помогут избавиться от болей в спине
image
Кардиолог рассказал, почему пожилым нельзя неумеренно снижать давление
image
Вся правда об аденоидах
image
Врач дал рекомендации для борьбы с хрустом в коленях
image
Как правильно ухаживать за лицом летом

Новости

image
Сергиево-Посадская больница получила новое оборудование для нейрохирургической операционной
image
АО «Медицина» и китайские онкологи наметили сотрудничество в сфере борьбы с раком
image
Почти 230 «земских» медиков планируют привлечь в Подмосковье в этом году
image
Йога, полоса препятствий, петанк: как прошел Московский марафон тренировок
image
Подмосковные врачи спасли мужчину, выпившего химикат от борщевика
image
Ещё 6 единиц тяжелого медоборудования заработало в Подмосковье
image
Доля онлайн-продаж лекарств превысила 1% от общего объема рынка
image
Депутаты попросили Минздрав включить ХОБЛ в систему льготного лекобеспечения
image
Представлен обзор аптечных продаж муколитиков с мая 2024 по апрель 2025 года
image
В Раменском после ремонта открылась поликлиника
image
Почти 790 человек прошли бесплатный онкоскрининг в Подмосковье в выходные
image
Подмосковные врачи помогли женщине с патологией родить здорового ребенка
image
Более 1,4 тыс. человек проверили своё здоровье в парках Подмосковья
image
Подмосковные врачи спасли мужчине перерезанную "болгаркой" кисть
image
Собянин сообщил о поступлении новых диагностических аппаратов в больницы Москвы
image
От бокса до пилатеса: какие спортивные занятия доступны жителям ЗАО

Контакты

...

Фармацевтическая компания "МЕДАРГО"

 +7 495 198-70-20   mail@medargo.ru

Время работы: 9.00-18.00 МСК, Понедельник-Пятница