Врач рассказал о непереносимости разных видов сахара

image

30.03.2025 5650

Непереносимость сахара часто ошибочно называют аллергией, хотя она не является аллергической реакцией. Возникновение аллергии означает сбой в работе иммунной системы, тогда как непереносимость связана с неспособностью пищеварительной системы (обычно кишечника) правильно расщепить и усвоить какой-то продукт.

«При непереносимости сахара организм лишается способности нормально перерабатывать его разные виды — сахарозу, фруктозу, лактозу, сорбитол, галактозу. Если учесть, что сегодня сахар содержится не только в десертах, но и в огромном количестве продуктов питания (как усилитель вкуса или консервант), его непереносимость может серьезно осложнять жизнь множеству людей», - сообщил MedikForum.ru диетолог-нутрициолог Игорь Строков.

Симптомы непереносимости сахара

Типичная симптоматика включает следующие проявления:

Непереносимость сахарозы

Сахароза — самый распространенный в домашнем использовании сахар. У людей, не переносящих сахарозу, в тонком кишечнике отсутствует особый фермент (сахараза-изомальтаза), который может расщеплять столовый сахар до глюкозы. В результате он необработанным попадает в толстый кишечник и вызывает боль, спазмы и другие неприятные симптомы (например, диарею и рвоту) при употреблении сладких продуктов.

«Непереносимость сахарозы обычно передается по наследству, но может также возникнуть в результате воспаления кишечника или непереносимости глютена», - отметил специалист. 

Непереносимость лактозы (молочного сахара)

В этом случае отсутствует фермент лактаза, который делает содержащуюся в молоке и молочных продуктах лактозу легкоусвояемой. При таком нарушении молочный сахар проходит почти через весь пищеварительный тракт и ферментируется бактериями толстой кишки, образуя молочную кислоту (лактат) и газы (метан и водород). Это приводит к типичным симптомам: болям в животе и конечностях, усталости, головным болям, нарушениям сна, депрессивным состояниям, потливости, акне.

«Непереносимость лактозы может быть врожденной, но также может развиться в течение жизни, например, из-за заболеваний кишечника, плохого питания или злоупотребления алкоголем», - рассказал Игорь Строков. 

Следует знать: лактоза, помимо молочных продуктов, часто содержится в готовых блюдах, смесях специй, мясных продуктах, пакетированных супах, шоколаде.

Непереносимость сорбитола

Сорбитол или сорбит — это сахарный спирт, который добавляется во многие промышленно производимые продукты питания (также присутствует в жевательной резинке, некоторых лекарствах). На упаковке он может указываться как E 420 или E 432 - 436 или E 491- 495. В основном его получают из глюкозы, содержащейся в кукурузном и пшеничном крахмале. Кроме того, высоким содержанием сорбита отличаются груши, сливы, яблоки, абрикосы и персики.

У здоровых людей сахарный спирт всасывается через стенку кишечника в кровь и расщепляется в печени, но у людей с непереносимостью сорбитола кишечник не пропускает вещество. В результате он остается в кишечнике, где бактерии перерабатывают его в газы, что приводит к возникновению характерных симптомов — диареи, вздутия, тошноты и боли в животе.

Следует знать: у людей с непереносимостью фруктозы употребляемый сорбитол может усугублять ее негативные симптомы.

Непереносимость фруктозы

Фруктоза, помимо фруктов и овощей, также присутствует во многих продуктах промышленного производства (например, в десертных изделиях). У людей с ее непереносимостью неправильно функционирует белок (GLUT-5), который отвечает за транспортировку фруктозы в организме. Обычно у них наблюдается расстройство кишечника, но также возможны повышенная усталость, головные боли, изжога.

Если человек не знает о своей непереносимости фруктозы и продолжает ее употреблять, в долгосрочной перспективе у него может быть нарушена кишечная флора, в связи с чем возникает синдром раздраженного желудка или кишечника.

«Употребление фруктозы при ее непереносимости может вести к такому нарушению функции кишечника, при котором прекращается всасывание важных аминокислот (например, триптофана). Это, в свою очередь, способствует дефициту серотонина и, как следствие, возникновению психических заболеваний, депрессии», - отметил эксперт. 

Следует знать: в редких случаях непереносимость фруктозы бывает наследственной. Люди с такой непереносимостью подвергаются риску нарушения обмена глюкозы в организме, который вызывает гипогликемию (пониженный уровень сахара в крови). Таким людям рекомендуется полностью отказаться от употребления овощей и фруктов и получать необходимые витамины из других источников.

Непереносимость галактозы

Галактоза — это простой сахар, который используется в качестве пищевой добавки и заменителя сахара. При непереносимости галактозы повреждается специфический фермент (альфа-галактозидаза), который перерабатывает ее в печени. В результате галактоза накапливается в крови и клетках. Такая неспособность перерабатывать данную разновидность сахара является наследственным заболеванием обмена веществ — галактоземией. Людям с таким заболеванием противопоказано употреблять продукты, содержащие галактозу.

Следует знать: галактоза содержится во фруктах, овощах, молочных продуктах (включая безлактозные), а также в грудном молоке. У детей с галактоземией могут возникать нарушения функции печени и желтуха, если им давать галактозу.

Источник : Ссылка

   


Другие публикации в этой рубрике: PROздоровье
Для размещения Вашей информации на портале воспользуйтесь системой "Public MEDARGO"

Пространство дискуссий

image
Минздрав насчитал 83% здоровых школьников - родители в шоке
image
Правительство предложило ввести должность “врач здорового долголетия”: зачем это надо?
image
Что известно о директоре подмосковного фармзавода, задержанном за взятку чиновнику Минздрава
image
Водитель скорее трезв: почему эксперты раскритиковали новый порядок освидетельствования
image
За продажу энергетиков детям будут штрафовать и в перспективе, вероятно, - сажать
image
Пять самых распространенных мифов о формировании стопы у детей и профилактике заболеваний стоп: где правда?
image
Чем лечить россиян: Минздрав уповает на импортозамещение и производственные аптеки
image
История болезни на продажу: почему врачей пугают штрафами за общение в мессенджерах

Медицинский видеолекторий

image
Программа 5R для нормализации функций ЖКТ
image
Семейное образование: сохранение здоровья, целенаправленность обучения и воспитания
image
Пищевая непереносимость, как она сказываются на качестве жизни и течении хронических заболеваний
image
Коллаген — почему его недостаток на себе можно почувствовать уже в 25 лет

PROздоровье

image
Врач рассказал, когда сны сигнализируют о проблемах со здоровьем
image
Врач рассказала о неожиданных проявлениях аллергии у взрослых
image
Врач рассказал, какую пользу для здоровья приносят прогулки
image
Действительно ли пастеризованное молоко лишено полезных свойств: мнение гастроэнтеролога
image
Как не навредить здоровью свежевыжатым соком: советы диетолога
image
Врач рассказала, кому стоит отказаться от клубники
image
Врач-ортодонт рассказал о рисках детского бруксизма
image
Как исправить осанку: рекомендации специалиста
image
Ортопед назвал 5 продуктов, которые защитят суставы
image
Врач предупредила об опасности приема антибиотиков во время беременности
image
Врач Рохас назвал группы людей, которым следует отказаться от ибупрофена
image
Прививки для кошек: какие обязательны, а какие - нет - советы ветеринаров
image
Пробиотики и пребиотики: нужны ли они людям на самом деле
image
Чем полезна дыхательная гимнастика
image
Россиян предупредили о коварстве родинок на лице
image
Диетолог назвала правила завтрака для эффективного похудения при лишнем весе

Новости

image
ЕЭК утвердила рекомендации использования данных реальной клинической практики
image
ФАС отменила согласование цены на «Диплам» для лечения СМА
image
FDA внедрило систему экспресс-регистрации лекарств за один-два месяца
image
Записи в реестре российской промпродукции будут аннулировать за непредставление отчетов
image
Минпромторг предложил 30%-ную преференцию для производителей по полному циклу
image
Представлен обзор аптечных продаж седативных препаратов в 2024 году
image
Видновские врачи спасли жизнь 7-летнему мальчику, выпившему препарат от гипертонии
image
В столице назвали лучшую медсестру по итогам конкурса «Московские мастера»
image
Московский онкологический форум — 2025 открылся в столице
image
Больницы Подмосковья получили 90 единиц офтальмологического оборудования с начала года
image
Более 250 тыс. раз робот Светлана напомнила пациентам о визите к врачу
image
Эндокринологи НИКИ детства не допустили развития тяжелых осложнений у подростка с редким диагнозом
image
Здоровье и долголетие начинается с клетки
image
Более 1000 человек приняли участие в ежегодном благотворительном МедЗабеге
image
Более 1,4 тыс. медиков трудоустроились в подмосковные больницы по программе «Приведи друга»
image
Госдума приняла в третьем чтении закон о запрете вывесок на иностранных языках

Контакты

...

Фармацевтическая компания "МЕДАРГО"

 +7 495 198-70-20   mail@medargo.ru

Время работы: 9.00-18.00 МСК, Понедельник-Пятница