Врач рассказал об опасности искусственных подсластителей

image

27.03.2025 6396

На полках магазинов много безалкогольных напитков, которые позиционируются как «легкие» и «диетические» альтернативы обычным газировкам, вместо сахара в них добавляют искусственные подсластители. На самом деле они не так уж безопасны для человеческого организма, рассказал РИАМО психиатр-нарколог, главный врач клиники Маршака Дмитрий Вашкин.

Что такое искусственные подсластители

Сахарозаменители — это химические вещества, которые придают сладкий вкус еде и напиткам.  Самым распространенным считается аспартам (E951), он примерно в 200 раз слаще сахара, поэтому его добавляют в диетические напитки, жевательные резинки и низкокалорийные десерты. Реже используют стевию (Е960) — натуральный подсластитель из листьев одноименного растения, она приблизительно такая же сладкая. В составе выпечки и молочных продуктах часто можно встретить сукралозу (Е955), ее получают путем химической модификации сахара, при этом она в 600 раз слаще него. А самый мощный сахарозаменитель — это неотам (E961), который слаще сахара в 8000 раз.

Чтобы подсластить внушительный объем продукции, нужна буквально капля сахарозаменителей, поэтому производителем выгодно их использовать. Тем более они устойчивы к высоким температурам и долго хранятся.

«В отличие от сахара, искусственные подсластители редко приводят к образованию кариеса, так как бактерии ими не питаются. А самое главное — сахарозаменители не влияют на уровень глюкозы в крови, поэтому подходят даже диабетикам», — отметил плюсы Вашкин.

Как подсластители влияют на здоровье

Несмотря на преимущества, искусственные подсластители вызывают споры среди ученых и врачей. Например, искусственные подсластители помогают довольно быстро похудеть за счет сокращения калорий, но в долгосрочной перспективе исследования показывают увеличение избыточного веса на 76%.

«Дело в том, что сахарозаменители могут усиливать чувство голода, тем самым способствуя перееданию. Когда мы употребляем продукты и напитки с сахарозаменителем, то обманываем собственный мозг. Мы только чувствуем сладость, но в реальности организм не получает глюкозу. В результате не получаем того же чувства насыщения, как от сахара, зато включается системная нечувствительность к инсулину, чтобы повысить уровень сахара в крови и добыть глюкозу. А это, в свою очередь, приводит к увеличению риска развития диабета», — объяснил врач.

Некоторые люди сообщают о головных болях, головокружении или аллергических реакциях после употребления подсластителей. Наиболее распространенные реакции — аллергический дерматит и нарушения пищеварения, они могут быть вызваны генетической предрасположенностью, дисбалансом микрофлоры и побочными продуктами постбиотной модификации подсластителей.

Влияют ли искусственные подсластители на развитие зависимостей

Искусственные подсластители воздействуют на те же рецепторы в мозге, что и сахар, активируя систему вознаграждения. Однако энергию организм не получает, что приводит к дисбалансу в работе мозга — возникает повышенное желание потреблять сладкое или другие вещества, стимулирующие выброс дофамина, например, алкоголь.

«Если человек регулярно употребляет продукты с подсластителями, у него снижается чувствительность к естественным вкусам, поэтому он начинает искать аналогичные ощущения в напитках, особенно в сладких коктейлях. И чем сильнее влияние на дофаминовую систему, тем быстрее формируется зависимость», — рассказал нарколог.

Со временем подсластители могут нарушать механизмы контроля голода и сытости, то есть человек будет есть в целом больше пищи, отдавая приоритет сладким продуктам. Более того, появляется зависимость от самого процесса употребления еды или напитков, вызывая и другие привычки, в том числе курения.

«Хотя большинство подсластителей одобрены регулирующими органами, их долгосрочное влияние на здоровье до конца не изучено. Поэтому желательно сократить в рационе количество сладких продуктов. Например, газированные напитки можно заменить на свежевыжатые соки, воду с лимоном, ягодами или мятой», — заключил Вашкин.

Источник : Ссылка

   


Другие публикации в этой рубрике: PROздоровье
Для размещения Вашей информации на портале воспользуйтесь системой "Public MEDARGO"

Пространство дискуссий

image
Правительство предложило ввести должность “врач здорового долголетия”: зачем это надо?
image
Где самые дешевые лекарства?
image
Темная лошадка медицины: врачей просят проявлять не только онко-, но и ревманастороженность
image
Пациент не хочет лечиться: как убедить россиян жить долго и счастливо
image
Минздрав насчитал 83% здоровых школьников - родители в шоке
image
Что известно о директоре подмосковного фармзавода, задержанном за взятку чиновнику Минздрава
image
Водитель скорее трезв: почему эксперты раскритиковали новый порядок освидетельствования
image
За продажу энергетиков детям будут штрафовать и в перспективе, вероятно, - сажать

Медицинский видеолекторий

image
Программа 5R для нормализации функций ЖКТ
image
Семейное образование: сохранение здоровья, целенаправленность обучения и воспитания
image
Пищевая непереносимость, как она сказываются на качестве жизни и течении хронических заболеваний
image
Коллаген — почему его недостаток на себе можно почувствовать уже в 25 лет

PROздоровье

image
«Пей и молодей»: ученые доказали, что кофе помогает противостоять старению на клеточном уровне
image
Диетолог объяснила, в чем опасность хлеба из рафинированной муки с сахаром
image
Врач предупредила об опасном передающемся от клещей и мух заболевании
image
Диетолог назвала идеальный десерт для тех, кто хочет похудеть
image
Врач раскрыла важное условие для пользы чайного гриба
image
Названы заболевания, которые маскируются за нормальным уровнем холестерина
image
Врач Арсланова рассказала о рисках бесконтрольного приема обезболивающих
image
Правда про вред белой муки. Чем отбеливают муку?
image
Гастроэнтеролог назвала признаки развития болезней печени
image
Какие виды спорта больше всего подходят женщинам: мнение специалиста
image
Врач рассказал, что апноэ создает хроническую нагрузку на сосуды
image
Врач назвал правила, которые помогут избавиться от болей в спине
image
Кардиолог рассказал, почему пожилым нельзя неумеренно снижать давление
image
Вся правда об аденоидах
image
Врач дал рекомендации для борьбы с хрустом в коленях
image
Как правильно ухаживать за лицом летом

Новости

image
Сергиево-Посадская больница получила новое оборудование для нейрохирургической операционной
image
АО «Медицина» и китайские онкологи наметили сотрудничество в сфере борьбы с раком
image
Почти 230 «земских» медиков планируют привлечь в Подмосковье в этом году
image
Йога, полоса препятствий, петанк: как прошел Московский марафон тренировок
image
Подмосковные врачи спасли мужчину, выпившего химикат от борщевика
image
Ещё 6 единиц тяжелого медоборудования заработало в Подмосковье
image
Доля онлайн-продаж лекарств превысила 1% от общего объема рынка
image
Депутаты попросили Минздрав включить ХОБЛ в систему льготного лекобеспечения
image
Представлен обзор аптечных продаж муколитиков с мая 2024 по апрель 2025 года
image
В Раменском после ремонта открылась поликлиника
image
Почти 790 человек прошли бесплатный онкоскрининг в Подмосковье в выходные
image
Подмосковные врачи помогли женщине с патологией родить здорового ребенка
image
Более 1,4 тыс. человек проверили своё здоровье в парках Подмосковья
image
Подмосковные врачи спасли мужчине перерезанную "болгаркой" кисть
image
Собянин сообщил о поступлении новых диагностических аппаратов в больницы Москвы
image
От бокса до пилатеса: какие спортивные занятия доступны жителям ЗАО

Контакты

...

Фармацевтическая компания "МЕДАРГО"

 +7 495 198-70-20   mail@medargo.ru

Время работы: 9.00-18.00 МСК, Понедельник-Пятница