Питахайя: как едят драконий фрукт и какие у него полезные свойства

image

29.11.2024 1192

Что за фрукт питахайя, на что он похож по вкусу и кому не следует его есть

Питахайя, или драгонфрут, — это фрукт, который привлекает внимание своей необычной формой и ярким цветом. Помимо экзотического внешнего вида, он известен своими питательными свойствами и потенциальной пользой для здоровья. «Газета.Ru» выяснила, что за фрукт питахайя, в чем его полезные свойства и какие существуют возможные риски и противопоказания при его употреблении. 

Что такое питахайя?

Питахайя (питайя), также известная как драконий фрукт или драгонфрут, относится к семейству кактусовых и широко распространена в Центральной и Южной Америке, а также в некоторых тропических странах Азии. Ее родина — Мексика, Гватемала и Коста-Рика, где этот удивительный плод изначально использовался местными народами. По мере своего распространения, питахайя получила популярность в других странах, таких как Вьетнам, Таиланд и даже в Австралии, где ее начали активно выращивать.

С ботанической точки зрения, питахайя — это ягода с сочной мякотью и тонкой, но прочной кожурой. С кулинарной точки зрения и по внешнему виду, питахайя — это фрукт с множеством мелких семян в мякоти, подобно киви.

Внешний вид

Плоды питахайи имеют характерную форму, чем-то напоминающую звезду с яркой кожицей, покрытой чешуйками, которая порой выглядит, как шипы. Это делает их похожими на чешую дракона, откуда, возможно, и происходит название «драконий фрукт».

В зависимости от сорта, мякоть питахайи может быть белой, красной или даже желтой, а кожура — зеленой, желтой или розовой.

Какой по вкусу драгонфрут?

Существует несколько основных разновидностей питахайи, каждая из которых имеет свои уникальные характеристики: от внешнего вида до вкуса.

Каждый из этих сортов может иметь разные оттенки, а также разные питательные свойства, но все они обладают низкой калорийностью и высоким содержанием витаминов.

Польза питахайи для здоровья

Питахайя вызывает все больше интереса не только из-за экзотического внешнего вида, но и благодаря своим многочисленным полезным свойствам. Этот удивительный фрукт обладает богатым питательным составом и может стать отличным дополнением к рациону для тех, кто заботится о своем здоровье и хочет укрепить иммунитет, отметила в беседе с «Газетой.Ru» врач-эндокринолог, нутрициолог, автор курса «Основы управления здоровьем», основатель проекта «Центр управления весом» Наталья Петрова.

Питательные вещества

Питахайя, по словам врача, содержит множество витаминов и минералов, что делает ее ценным источником питательных веществ.

Питахайя содержит множество полезных микроэлементов для организма человека: витамины группы В (В1, В2, В3) и С, минеральные вещества (железо, кальций, фосфор), фруктовые кислоты, клетчатку, флавоноиды и антиоксиданты.

Антиоксидантные свойства

Питахайя обладает высоким содержанием антиоксидантов, таких как беталаины, каротиноиды и витамин C. Антиоксиданты играют ключевую роль в защите организма от свободных радикалов — атомов или молекул, которые могут повреждать клетки и приводить к возникновению воспалительных процессов и хронических заболеваний.

«Мелкие черные семена питахайи являются источником танинов — дубильных веществ. Поэтому с давних времен за положительный эффект, который они оказывают на сердечно-сосудистую, иммунную и нервную системы, работу мозга и ЖКТ, фрукт иногда также называли драконьим дыханием, ассоциируя его с силой», — рассказала врач-эндокринолог.

Польза для пищеварения

Клетчатка в питахайе помогает поддерживать здоровое пищеварение за счет следующих эффектов:

Регуляция работы кишечника. Высокое содержание клетчатки способствует увеличению объема стула и облегчает его прохождение через кишечник, что помогает предотвратить запоры. Клетчатка также способствует росту полезных бактерий в кишечнике, тем самым улучшая микрофлору.

Профилактика заболеваний системы пищеварения. Регулярное потребление пищевых волокон способствует снижению риска развития заболеваний, таких как дивертикулит и геморрой. Клетчатка также способствует нормализации уровня сахара в крови, что может быть особенно важно для людей с диабетом.

Снижение уровня холестерина. Клетчатка в питахайе может помочь снизить уровень плохого холестерина (ЛПНП) в крови, что способствует поддержанию здоровья сердца.

Дополнительные свойства

Питахайя также может оказывать на организм человека следующие положительные эффекты:

Возможный вред и кому не следует есть драгонфрут

Несмотря на свои достоинства, у питахайи есть некоторые особенности, которые могут представлять опасность или оказывать нежелательный эффект на некоторых людей. Как и с любым продуктом, чрезмерное употребление питахайи может навредить здоровью.

Несмотря на пользу питахайи, важно не переусердствовать: употребляйте не более 300 г фрукта в день.

Людям с чувствительным желудком стоит уменьшить эту порцию в два-три раза.

  1. Аллергия. Питахайя может вызвать аллергическую реакцию, как все экзотические фрукты, обратила внимание Наталья Петрова. Симптомы могут проявляться в виде зуда, отеков, высыпаний, а в тяжелых случаях — анафилаксии. Если вы никогда не ели питахайю, первый раз попробуйте небольшую порцию, чтобы проверить реакцию организма.
  2. Проблемы с ЖКТ. Хотя питахайя считается легко усваиваемым фруктом, в некоторых случаях она может вызвать дискомфорт в животе, газы или диарею, особенно при употреблении в больших количествах, подчеркнула врач. Высокое содержание клетчатки может оказать нежелательный эффект на людей с чувствительным желудком.
  3. Сахар в составе. Несмотря на то, что питахайя содержит естественные сахара и полезные углеводы, в больших количествах ее употребление может не подойти людям с диабетом или тем, кто следит за уровнем сахара в крови.
  4. Содержание оксалатов. Питахайя содержит оксалаты, которые могут способствовать образованию камней в почках у предрасположенных к этому людей. Если вы уже имеете проблемы с почками, стоит ограничить потребление этого фрукта или избегать его.

Питахайя богата клетчаткой, поэтому может вызвать вздутие живота и газообразование. В целом медики не рекомендуют употреблять плод аллергикам и людям с острыми кишечными заболеваниями.

Как правильно чистить и есть питахайю

Научиться правильно чистить и есть питахайю очень просто. Вот несколько способов ее употребления.

В свежем виде

Спелая питахайя имеет сладкий вкус и освежающий аромат. Для того чтобы насладиться ею в чистом виде, просто разрежьте плод пополам и с помощью ложки отделите белую мякоть от кожуры. Принцип чистки питахайи чем-то напоминает разделку авокадо или киви. При желании можете есть драконий фрукт прямо из кожуры. Также можно использовать нож, чтобы нарезать мякоть на кусочки.

Использование в салатах и смузи

Питахайю можно добавлять в салаты, сочетая с другими тропическими фруктами, такими как манго, ананас, гуава, банан и другие. Она также отлично подходит для смузи — просто смешайте мякоть с йогуртом и любыми ягодами. В результате получится не только вкусный, но и полезный напиток.

Смузи с питахайей и бананом

Десерты и напитки

Питахайя прекрасно дополнит ваши десерты: кексы, муссы и желе. Вы также можете делать освежающие напитки с добавлением мякоти питахайи, например, смешивая ее с водой и лимонным соком.

 

Источник : Ссылка

   


Другие публикации в этой рубрике: PROздоровье
Для размещения Вашей информации на портале воспользуйтесь системой "Public MEDARGO"
Альбумин раствор для инфузий 10% фл. 100мл

Пространство дискуссий

image
Тихий прогульщик: чем и кому опасна микоплазменная пневмония
image
Тело в аренду: сколько зарабатывают добровольцы, участвующие в испытании лекарств
image
Совсем как настоящее: Минздрав обвинили в допуске на российский рынок антибиотика по поддельным документам
image
Не время закрываться: почему депутаты предложили сохранить аптечные ГУП и МУП
image
Капельница отменяется: почему больничный ассортимент лекарств исчезает из аптек
image
Тем, кто часто берет больничный, придется пройти врачебную комиссию
image
Группа крови: 98% здорового населения Московской области не участвуют в донорстве
image
Аптеки в шоке от предстоящей налоговой реформы: рост цен неизбежен

Медицинский видеолекторий

image
Программа 5R для нормализации функций ЖКТ
image
Семейное образование: сохранение здоровья, целенаправленность обучения и воспитания
image
Пищевая непереносимость, как она сказываются на качестве жизни и течении хронических заболеваний
image
Коллаген — почему его недостаток на себе можно почувствовать уже в 25 лет

PROздоровье

image
Перечислены признаки того, что Иван Грозный страдал от сифилиса
image
Порция мороженого в день увеличивает риск развития диабета: эндокринолог
image
Как защитить ребенка от постоянных простуд: советы педиатра
image
Эксперт рассказала, чем заменить «уколы молодости»
image
Врач рассказала, почему ребенок плачет во сне
image
Врач рассказал, что лучше не есть перед сном
image
Невролог рассказала, что поднять настроение зимой
image
Врач рассказал, что в день взрослому можно есть не более 50 г кешью
image
Дерматолог предупредила, что в пуховых подушках скапливаются бактерии
image
Врач рассказал, что в декабре стоит употреблять больше редьки, моркови и свеклы
image
Гастроэнтеролог рассказала, что гастритом можно заразиться после выпитого из общей чашки кофе
image
Эксперты назвали главные правила хорошего сна
image
Какие продукты стоит есть на завтрак
image
Врач рассказал, что имбирь поможет справиться с зимней утомляемостью
image
Чем грозит прогулка без шапки зимой
image
Врач назвала температуру в квартире идеальную для детей и взрослых

Новости

image
Пушкинские врачи извлекли из носа женщины «камень» размером с перепелиное яйцо
image
Врачи МОЦОМД спасли руку новорожденного мальчика от ампутации
image
Почти 1,3 тыс. выпускников областного медколледжа трудоустроились в больницы Подмосковья
image
В столице заработала академия парфюмерии для незрячих детей
image
3 декабря отмечается Международный день борьбы с пестицидами
image
Большинство топовых фармдистрибьюторов активно наращивают рыночную долю
image
Минздрав предложил изменить механизм финансирования лечения орфанных пациентов
image
Правительство продлило переходный период для маркировки БАД и кожных антисептиков
image
Аналитики сообщили о снижении аптечных продаж в ноябре
image
Минздрав обновил порядок проведения этических экспертиз для клинисследований препаратов
image
Главный диетолог Подмосковья рассказала, какие продукты могут защитить от инсульта
image
Почти 1,3 тыс. человек прошли онкоскрининги в Центрах амбулаторной онкопомощи в эту субботу
image
Собянин рассказал о работе офтальмологического центра Боткинской больницы
image
Домодедовские врачи удалили у женщины 7-килограммовую миому матки
image
С начала года на работу в Подмосковье вышли 230 «земских врачей» и «земских фельдшеров»
image
Заботимся о здоровье со столичным порталом потребителя: что следует учитывать при выборе платных медицинских услуг и товаров

Контакты

...

Фармацевтическая компания "МЕДАРГО"

 +7 495 730-55-50   mail@medargo.ru

Время работы: 9.00-18.00 МСК, Понедельник-Пятница