На безрыбье. Почему детям и беременным нужно есть больше морепродуктов?

image

18.09.2023 3089

Оказывается, если ребёнок регулярно ест рыбу, то лучше развивается интеллектуально и лучше учится. В чём секрет? Наличие в рыбе омега-3 полиненасыщенных жирных кислот. Их дефицит в организме повышает риск развития синдрома дефицита внимания с гиперактивностью, когда ребёнок труднее обучается, хуже удерживает внимание и т. д.

Как связаны омега-3 и познавательные способности? Рассказывает старший научный сотрудник лаборатории биобезопасности и анализа нутримикробиома ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи Людмила Минаева.

Рыба — основной источник омега-3, входящей в комплекс полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК). 

Омега-3 ПНЖК не синтезируются в организме и должны поступать извне с пищей. Основные и наиболее изученные представители семейства омега-3 ПНЖК — это эйкозапентаеновая кислота (ЭПК) и докозагексаеновая кислота (ДГК).

Омега-3 — важный структурный компонент серого вещества мозга, которое, по мнению ряда ученых, несет ответственность за развитие интеллекта. Также омега-3 необходимы для правильного функционирования сетчатки. Достаточное содержание в пище омега-3 во многом определяет умственные способности ребенка, правильное развитие мелкой моторики и моторно-зрительную координацию.

Омега-3 играют важную роль в обеспечении функционирования клеточных мембран, регуляции многих физиологических процессов. Доказано, что незаменимые жирные кислоты способствуют росту нейронов и образованию синапсов, следовательно, влияют на передачу и обработку сигналов, кроме того, регулируют функции генов в головном мозге.

Выраженный дефицит омега-3 существенно повышает риск развития у ребёнка синдрома дефицита внимания с гиперактивностью (СДВГ). У детей с СДВГ наблюдались значительно более низкие уровни докозогексаеновой кислоты и общего количества омега-3 жирных кислот в крови. При этом если диету дополнить омега-3, то это способствует компенсации поведенческих проблем и трудностей обучения пациентов с СДВГ.

Это же было доказано и в экспериментах на животных: ограничение рациона по омега-3 приводит к увеличению гиперактивности и уменьшению познавательных способностей у потомства.

Лучшие их источники — это рыба, особенно жирные виды морской рыбы: семга, сардина, скумбрия, макрель, тунец, палтус, форель (в порядке уменьшения содержания), в которых количество ЭПК и ДГК варьирует от 2,4 до 0,7 г в 100 г продукта.

Кроме того, представители «растительной» омега-3 (альфа-линолевая кислота) есть в льняном, рапсовом и соевом масле (от 5 до 9 г в 100 г продукта), орехах (больше всего в грецких — 5,5 г/100 г), а также в шпинате, брюссельской и цветной капусте, но в значительно меньших количествах (0,9 — 0,1 г / 100 г).

Подкармливать ребёнка омега-3 нужно как можно раньше. В идеале, пока мама ещё беременна.

Ряд эпидемиологических исследований показал положительную связь между потреблением рыбы — источника омега-3 жирных кислот — во время беременности и интеллектуальным развитием детей. Если будущая мама регулярно ела рыбу, то у детей лучше развивались речевые и социальные навыки. А вот те дети, матери которых во время беременности потребляли мало морепродуктов, имели более низкий IQ в 8-летнем возрасте, незначительные поведенческие отклонения в 7 лет и худшее развитие мелкой моторики, языкового и социального поведения в возрасте 6 месяцев, 1,5 лет, 2,5 и 3,5 лет.

Два исследования детей эскимосов в арктическом канадском Квебеке показали, что более высокий уровень докозагексаеновой кислоты из семейства омега-3 в пуповинной крови связан с улучшением когнитивных функций (внимание, память, обучаемость, умение воспринимать информацию и применять на практике полученные знания и навыки) и школьной успеваемости.

Дети на грудном вскармливании получают все питательные вещества с молоком матери, а это значит, что для поступления незаменимых омега-3 в рационе кормящих матерей также должны быть продукты их содержащие. Для детей на искусственном вскармливании следует выбирать смеси, в состав которых входят ЭПК и ДГК, сбалансированные по составу и количеству в соответствии с возрастом ребенка.

Вводить рыбу в прикорм детей рекомендуется с 8-10 месяцев. Что делать, если ребёнок отказывается? Ни в коем случае не заставлять, а повторять попытки через некоторое время. Иногда стоит предложить ребёнку непривычный продукт до 10-15 раз, чтобы он, наконец, «распробовал», лучше в сочетании с уже привычными продуктами.

Детей постарше можно приучить к рыбе, если разнообразить рацион. Её можно тушить, запекать с овощами, делать рыбные котлеты или тефтели и т. д. Тогда ребёнок может выбрать то, что ему нравится, и не отказываться от полезного продукта.

Достаточно включать рыбное блюдо в рацион 1-2 раза в неделю. К сожалению, мало кто этой рекомендации придерживается. 

Если в диете омега-3 недостаточно, иногда рекомендуется принимать их дополнительно в виде биологически активных добавок к пище, из которых рыбий жир наиболее предпочтителен. 

Адекватные уровни потребления омега-3 в соответствии с Методическими рекомендациями MP 2.3.1.0253-21[1] составляют: для детей 6-24 месяцев жизни — 100 мг ДГК; для детей 2-18 лет и взрослых — 250 мг ДГК+ЭПК в сутки; в период беременности и лактации потребность в ДГК возрастает, определяя уровень дополнительного поступления — 200 мг/сутки.

Имеются противопоказания. Необходима консультация специалистов.

Источник: ( Ссылка )

   


Другие публикации в этой рубрике: PROздоровье
Для размещения Вашей информации на портале воспользуйтесь системой "Public MEDARGO"

Пространство дискуссий

image
История болезни на продажу: почему врачей пугают штрафами за общение в мессенджерах
image
Отпуск с летальным исходом: какие недуги привозят россияне из заморских стран
image
Что за комиссия, создатель: какие препараты не станут доступнее пациентам
image
Анатомический театр: правила передачи невостребованных тел медицинским вузам перепишут
image
Аптекарь Печкин: “Почте России” хотят разрешить торговать лекарствами без фармлицензии
image
Блокпост: больше 5 млн упаковок БАД не прошли проверку
image
Стройный бизнес: как россияне худеют на сомнительных таблетках
image
Приказано выдать: Минздрав реанимировал правила работы с “отсроченными” рецептами

Медицинский видеолекторий

image
Программа 5R для нормализации функций ЖКТ
image
Семейное образование: сохранение здоровья, целенаправленность обучения и воспитания
image
Пищевая непереносимость, как она сказываются на качестве жизни и течении хронических заболеваний
image
Коллаген — почему его недостаток на себе можно почувствовать уже в 25 лет

PROздоровье

image
Нутрициолог рассказала, почему постоянно хочется есть
image
Врач рассказал, какую обувь лучше не носить часто летом
image
Врач рассказала, что стресс напрямую влияет на микробиом кишечника
image
Врач рассказал, что через шампур для шашлыков можно заразиться столбняком
image
Эксперт назвал самые частые травмы в майские праздники
image
Что вызывает изжогу: мнение эксперта
image
Диетолог назвала продукты, провоцирующие мигрень
image
Врач назвала продукты, которые помогут ребенку заговорить
image
Гастроэнтеролог рассказала о пользе кефира
image
Какие огурцы можно и нельзя при гастрите: советы эксперта
image
Врач рассказала, что стоит есть на ужин для здорового сна
image
Как облегчить головную боль без таблеток: рекомендации эксперта
image
Врач назвала болезни, при которых нельзя пить кофе
image
Терапевт назвала ранние признаки деменции
image
Врач рассказала, как по языку понять о проблемах с ЖКТ
image
Врач рассказал, что при стенозе коронарных артерий нужна срочная операция

Новости

image
Да здравствует Победы Май! Священный праздник Доблести и Славы!
image
Врачи Центра интегративной медицины избавили женщину от аллергии, которой она страдала 10 лет
image
Смертность от туберкулеза в Подмосковье снизилась на 50% с начала года
image
Уже более 2 млн человек проверили свое здоровье в Подмосковье с начала года
image
8 мая отмечается Всемирный день борьбы с раком яичников
image
Динамика продаж аптечной продукции на маркетплейсах начала замедляться
image
Новые правила работы с метанолом вступят в силу с сентября
image
Минздрав изменил порядок подачи заявок на лекобеспечение подопечных «Круга добра»
image
Депутаты предложили Минздраву сделать вакцинацию от аллергии бесплатной
image
Выросло число отказов в периодической аккредитации фармспециалистов
image
Академик Святослав Медведев: Мозг мощнее любого суперкомпьютера. Но как работает - непонятно!
image
Отдых под открытым небом: как правильно организовать пикник и пожарить шашлык
image
Начался прием заявок на третий открытый чемпионат Москвы по кибатлетике
image
К 80-летию Победы Главархив Москвы открыл новую онлайн-выставку «Мы победили!»
image
Окружить заботой: как социальные координаторы помогают пациентам столичных больниц
image
Врачи Центра Рошаля извлекли дротик из черепа мальчика

Контакты

...

Фармацевтическая компания "МЕДАРГО"

 +7 495 198-70-20   mail@medargo.ru

Время работы: 9.00-18.00 МСК, Понедельник-Пятница