Диетолог назвала продукты, провоцирующие мигрень
Диетолог назвала продукты, провоцирующие мигрень
07.05.2025 8189
«Ученые уже давно исследуют свойства молока при мигрени, — рассказала aif.ru врач-диетолог, терапевт, кандидат медицинских наук, научный сотрудник лаборатории иммунологии ФИЦ питания и биотехнологии Татьяна Солнцева. — Например, в 2016 году специалисты в Иране тоже провели подобное исследование и получили схожий результат: пациентам с мигренью лучше употреблять обезжиренное молоко. Объясняют это прежде всего тем, что цельное молоко содержит жиры (триглицериды, фосфолипиды, холестерин). Это насыщенные жиры (до 65–70 %), которые могут оказывать провоспалительный эффект, то есть провоцируют воспаление».
Такое же влияние цельного молока на увеличение частоты приступов мигрени было выявлено в недавнем исследовании подростков. Дети, в целом потреблявшие больше жирных продуктов, выпечки, сахара, чаще страдали головными болями, в том числе мигренозными.
Сегодня огромное количество людей живут с мигренью. Это третье по распространенности заболевание, которым страдает более миллиарда человек в мире. Все больше подростков, которые часто жалуются на головные боли, в том числе мигренозные. Лекарства помогают, но многое зависит и от диеты. Многие группы продуктов при мигрени хорошо исследованы.
«К сожалению, универсального списка вредных и полезных продуктов при мигрени нет, — поясняет врач. — Продукты, хорошо переносимые одним пациентом с мигренью, могут вызывать приступы тяжелых головных болей у других. Данные американской ассоциации по лечению мигрени свидетельствуют, что менее 30 % людей, страдающих мигренью, выявили триггеры, связанные с едой. Тем не менее стоит понаблюдать за своим питанием. Самый эффективный способ, особенно если приступы частые, — вести пищевой дневник в течение двух недель. После этого проанализировать свои записи и сделать вывод, какая пища предшествует приступу мигрени. Есть ряд продуктов, на которые стоит обратить при этом особое внимание».
Что может быть полезно при мигрени?
Продукты, богатые магнием. Это темная листовая зелень, тунец, авокадо, бананы, орехи, бобовые. Как показало исследование 2021 года в США, люди в возрасте от 25 до 50 лет с дефицитом магния чаще страдали от приступов мигрени. Также богат магнием темный шоколад, но у многих людей он является, наоборот, триггером мигренозных болей. Возможно, здесь играют роль другие компоненты этого продукта.
Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты. Их содержат рыба, морепродукты, семена льна, льняное, рыжиковое, конопляное масло. Важно поддерживать в организме баланс между омега-6 и омега-3 жирными кислотами (оптимальное соотношение 5:1–2). Избыток омега-6 полиненасыщенных жирных кислот будет стимулировать воспалительные процессы.
Пищевые волокна. Исследование 2022 года показало, что увеличение потребления пищевых волокон коррелирует с уменьшением частоты головных болей. Чем больше пищевых волокон в рационе, тем лучше состояние микробиоты кишечника, а значит, сильнее иммунная система, эффективнее борьба организма с воспалением. Пищевых волокон много в овощах, фруктах, цельнозерновых крупах, грибах.
Достаточное количество жидкости. В одном из исследований, в котором участвовали почти 300 женщин в возрасте 45 лет (в среднем), было установлено, что потребление достаточного количества жидкости каждый день снижает тяжесть и частоту мигренозных приступов.
Что не рекомендуется при мигрени?
Обработанные продукты. Они, как правило, содержат насыщенные и гидрогенизированные жиры (транс-жиры). Кроме того, провоцировать приступ могут нитраты (добавляют в колбасы и сосиски), глутамат натрия, консерванты, эмульгаторы, красители, подсластители, которые используют при изготовлении полуфабрикатов.
Сложно отказаться от всех обработанных продуктов. Но если вы, проанализировав свое питание, почувствовали, что после употребления каких-то из них усиливаются головные боли, их стоит исключить.
Продукты, содержащие тирамин. Это выдержанные сыры с плесенью, сырокопченые колбасы, рыбные консервы, мясные бульоны, паштеты.
Молочные напитки и мороженое.
Напитки, содержащие кофеин. При этом препараты, которые рекомендуются при мигрени, нередко содержат кофеин. Все дело в дозе этого вещества.
Продукты с глютеном (при непереносимости). Это хлеб, крупы, макароны, кондитерские изделия.
Стоит помнить, что длительное отсутствие еды, голодание, ограничительные диеты тоже могут привести к увеличению частоты приступов мигрени. Поэтому важно соблюдать режим питания и не пропускать привычные приемы пищи.
Источник : Ссылка
