Какие огурцы можно и нельзя при гастрите: советы эксперта

image

07.05.2025 8682

Многие продукты, привычные и любимые, оказываются под запретом, если человеку ставят диагноз «гастрит». Огурцы, освежающий и популярный овощ, тоже в списке, но с оговорками. Обсудили их с гастроэнтерологом Варварой Петровой.

Этот овощ невероятно «легкий» — всего 15 калорий на 100 граммов. В нем почти нет жиров, совсем немного белков и чуть-чуть углеводов. Поэтому огурец — идеальный продукт для тех, кто следит за фигурой и питается правильно.

Кроме того, огурцы богаты витаминами. Например, К помогает крови сворачиваться, С укрепляет иммунитет, а Е и некоторые витамины из группы В (В2, В3 и В4) заботятся о нашем общем самочувствии.

Огурец — кладезь минералов. Калий, кальций, магний, натрий и фосфор — все они необходимы для работы сердца и мышц, а также помогают восстановиться после тренировок. После интенсивной физической нагрузки, когда организм теряет много жидкости, огурец — лучший друг спортсмена, быстро восполняющий водный баланс благодаря высокому содержанию воды и полезных минералов.

А еще огурец содержит антиоксиданты — витамины С и Е, бета-каротин и флавоноиды, которые нейтрализуют свободные радикалы, защищая нас от негативного воздействия окружающей среды и стресса.

Возникает закономерный вопрос: можно ли употреблять огурцы при гастрите, а если да, то в каком виде и количестве? Совместно с нутрициологом Варварой Петровой подробно разберем влияние свежих, соленых и маринованных огурцов на желудок при гастрите, учитывая различные формы заболевания и индивидуальные особенности организма.

Польза огурца для желудка и кишечника

Огурцы — это не просто освежающая закуска, но и много полезной клетчатки, особенно если есть их вместе с кожурой. Зеленая шкурка — это концентрат пищевых волокон. В 100 г огурца содержится примерно 1 г клетчатки — это немного, около 3% от дневной нормы для взрослого человека. Но даже это небольшое количество играет важную роль. Клетчатка, как губка, впитывает воду в желудке, разбухает и создает ощущение сытости надолго. Съев огурец без шкурки, вы быстро почувствуете голод, потому что пищеварительная система обработает его гораздо быстрее.

Главная польза клетчатки — в налаживании работы кишечника. Она помогает пищеварению, словно смазывает шестеренки, улучшая усвоение других полезных веществ из еды. В огурцах есть пектин — это особый вид клетчатки, который работает как природный стимулятор перистальтики кишечника. Он мягко ускоряет продвижение пищи, помогает вовремя опорожнять кишечник и даже подкармливает полезные бактерии, живущие в нашем кишечнике, поддерживая его здоровье и предотвращая запоры.

Кому нельзя огурцы

Для людей с проблемами желудочно-кишечного тракта, например с гастритом или язвой, большое количество клетчатки может быть вредным. Она вызывает раздражение слизистой оболочки. Поэтому им следует употреблять огурцы с осторожностью, очищая от кожуры или ограничивая количество. В любом случае, прежде чем вводить в свой рацион большое количество клетчатки, лучше проконсультироваться с врачом.

Диета — одна из важных составляющих при лечении гастрита. Пища сама по себе обычно не способна вызывать заболевание, но одни продукты могут провоцировать раздражение слизистой желудка, а другие — уменьшать воспаление.

Нет единого мнения по поводу полного запрета на употребление огурцов при гастрите. Принимать решение нужно индивидуально, исходя из стадии заболевания и типа гастрита.

Так, гастрит с пониженной кислотностью и эрозивный — это те формы, при которых рекомендуется полностью отказаться от употребления огурцов.

А вот при гастрите с повышенной кислотностью в рацион рекомендованы овощи и фрукты, содержащие мягкую клетчатку, включая огурец.

Важно запомнить, что при любом обострении гастрита, независимо от его типа, от употребления огурцов стоит отказаться.

Какие варианты допустимы

Маринованные и соленые консервированные огурцы безоговорочно запрещены к употреблению при заболевании желудка, так как маринады и рассолы содержат уксус, крепкий солевой раствор и специи, которые могут вызвать сильное раздражение и болевой приступ.

Поэтому пациентам с гастритом рекомендуется употреблять свежие огурцы без кожуры, ведь в ней содержится наибольшая часть клетчатки овоща. Для лучшего переваривания стоит нарезать огурец мелким кубиком или натереть на терке и смешивать с продуктами, которые не вызывают дискомфорта, например с отварным картофелем.

Стоит избегать употребления огурцов на голодный желудок и не проводить разгрузочных огуречных дней, та как это приводит к серьезной нагрузке на желудок.

Как выбрать «правильные» огурцы

Отдавайте предпочтение сезонным молодым плодам небольшого размера. Они, как правило, более нежные, лучше усваиваются и оказывают меньшее воздействие на слизистую желудка.

Особенно стоит отметить огурцы с горьким привкусом. Они способны доставить дискомфорт даже здоровому человеку, поэтому людям с гастритом от них лучше будет воздержаться. Горечь в огурцах связана с наличием кукурбитацина — естественного соединения, которое может образовываться в результате стресса растения, неправильного хранения или чрезмерной зрелости.

Следите за количеством съеденной порции: вполне достаточно 200-300 г в день. Не стоит переедать, даже если вы не чувствуете дискомфорта.

Очень важно отслеживать свое самочувствие и реакции организма на продукт, в этом поможет дневник питания. Задача заключается в том, чтобы фиксировать свои ощущения после употребления огурцов. Как только вы почувствовали дискомфорт — вздутие, изжогу или другие симптомы, значит, пора на время исключить этот овощ из своего рациона.

Источник : Ссылка

   


Другие публикации в этой рубрике: PROздоровье
Для размещения Вашей информации на портале воспользуйтесь системой "Public MEDARGO"

Пространство дискуссий

image
История болезни на продажу: почему врачей пугают штрафами за общение в мессенджерах
image
Отпуск с летальным исходом: какие недуги привозят россияне из заморских стран
image
Что за комиссия, создатель: какие препараты не станут доступнее пациентам
image
Анатомический театр: правила передачи невостребованных тел медицинским вузам перепишут
image
Аптекарь Печкин: “Почте России” хотят разрешить торговать лекарствами без фармлицензии
image
Блокпост: больше 5 млн упаковок БАД не прошли проверку
image
Стройный бизнес: как россияне худеют на сомнительных таблетках
image
Приказано выдать: Минздрав реанимировал правила работы с “отсроченными” рецептами

Медицинский видеолекторий

image
Программа 5R для нормализации функций ЖКТ
image
Семейное образование: сохранение здоровья, целенаправленность обучения и воспитания
image
Пищевая непереносимость, как она сказываются на качестве жизни и течении хронических заболеваний
image
Коллаген — почему его недостаток на себе можно почувствовать уже в 25 лет

PROздоровье

image
Диетолог рассказал о полезных десертах
image
Многие отказываются от продуктов с глютеном. Он действительно вреден?
image
Почему нельзя запивать алкоголь газировкой
image
Раскрыты причины боли при метеоризме
image
Cкрытые опасности органической косметики
image
Генетик рассказала, что витамин D может замедлять процессы старения через влияние на длину теломер
image
На какую косметику не стоит тратить деньги: мнение врача
image
Врач рассказала, что ромашка снижает свертываемость крови и может вызывать сонливость
image
Врач рассказала, почему после долгого сна болит голова
image
Врач рассказала о мифе синдрома дырявого кишечника
image
Врач назвал лучший источник омега-3 для человека
image
Врач рассказала, что снизит давление на 2-10 пунктов
image
Хирург рассказал, что должно насторожить после пластики
image
Что делать при потере голоса: советы эксперта
image
Офтальмолог рассказала об опасности ношения линз в период аллергии
image
Академик рассказал, как правильно лечить ишемию

Новости

image
В Подмосковье профосмотры прошли уже более 600 тыс. детей
image
Более трех тысяч горожан приняли участие в экологическом исследовании
image
11 миллионов медицинских изделий для оказания экстренной помощи изготовила столичная компания
image
Собянин: Московским медикам доступно более 130 программ повышения квалификации
image
Роспотребнадзор напоминает родителям о правилах выбора лагеря для отдыха детей
image
Эксперты обсудили цены, интеллектуальную собственность и стратегию развития фармотрасли
image
Обновленный перечень СЗЛС предложили разбить на два раздела
image
Депутаты внесут в Госдуму законопроект о ежегодной выплате для фармработников
image
Сергей Глаголев раскрыл подробности готовящейся стратегии лекарственного обеспечения
image
В «Долине Физтеха» будут производить препараты для терапии близорукости
image
Центр лекобеспечения закупит «Идельвион» для «Круга добра» на 87 млн рублей
image
Правительство расширило перечень заболеваний для применения препаратов офф-лейбл
image
Диета довела до анорексии: врачи НИКИ детства спасли девушку с критически низкой массой тела
image
Феноменальная память и моментальная реакция: кто и как может стать оператором службы 112
image
Уже более 1 тыс. человек прошли обучение в школах паллиативного пациента в Подмосковье
image
Спасение, обучение, добровольчество: как московские студенты-спасатели помогают людям

Контакты

...

Фармацевтическая компания "МЕДАРГО"

 +7 495 198-70-20   mail@medargo.ru

Время работы: 9.00-18.00 МСК, Понедельник-Пятница