Хрен: польза и вред для организма

04.10.2023 10547

У этого продукта немало полезных свойств, но можно его не всем. Хрен обыкновенный — многолетнее растение из семейства Капустные, известное пряным и острым вкусом. Его возделывали еще древние греки и римляне, на Руси хрен выращивали с IX века, а в Европе он получил распространение в Средние века. О гармоничном сочетании яркого вкуса и лечебных свойств хрена рассказывает нутрициолог Марина Тамарова.

Калорийность и БЖУ хрена

На 100 г продукта:

калорийность — 59 ккал;

белки — 6,47 г (9% от дневной нормы);

жиры — 1,6 г (2% от дневной нормы);

углеводы — 21 г (7% от дневной нормы).

Цитата Марина Тамарова: «В самом корнеплоде мало калорий и много клетчатки. Однако, если вы покупаете хрен в виде приправы или пасты, обратите внимание на состав: помимо самого корня, производители часто добавляют сахар и другие ингредиенты, увеличивающие калорийность готового продукта.»

Польза хрена

Укрепление иммунитета, стимуляция работы внутренних органов и систем организма, повышение потенции — неполный список полезных свойств растения.

Бактерицидные свойства

Содержащийся в корне растения фермент лизоцим — природное антимикробное вещество, поэтому хрен полезен для профилактики и лечения инфекционных заболеваний.

Мочегонный эффект

Сок из свежих корней хрена выводит из организма лишнюю жидкость. Как следствие, это отличное средство в борьбе с отеками и для предупреждения проблем мочеполовой системы.Витамины и минералы

По содержанию витамина С растение обгоняет лимоны и апельсины, поддерживает иммунитет и особенно полезно в осенне-зимний период. Также является источником витаминов группы В и фолиевой кислоты. Содержащийся в хрене магний благотворно влияет на состояние нервной системы и работу мышц.

«Хрен — уникальный продукт, способный принести пользу всему организму при умеренном употреблении. Он оказывает противовоспалительное действие при ОРВИ, обладает мочегонным эффектом, содержит большое количество минералов, антиоксидантов, витаминов группы В и, конечно же, клетчатки», - Марина Тамарова. Нутрициолог

В корне хрена содержатся энзимы, которые стимулируют пищеварение и помогают повысить кислотность желудочного сока. Также благодаря желчегонным свойствам хрен имеет благотворное влияние на работу кишечника, помогает избавиться от запоров. Он стимулирует пищеварение и повышает кислотность желудочного сока.

Вред хрена

Несмотря на полезные свойства растения, злоупотреблять им не следует. Хрен не рекомендуется при заболеваниях ЖКТ, печени и почек, а также при склонности к аллергическим реакциям.

«В больших количествах хрен не полезен даже здоровым людям. Он способен вызвать раздражение слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта», - Марина Тамарова. Нутрициолог

Также он может повышать артериальное давление, а при наружном применении возможны раздражение и даже ожог. Опасно попадание в глаза — будьте осторожны, если готовите приправу из хрена самостоятельно.

Хрен противопоказан при гастритах с повышенной кислотностью желудочного сока, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, острых воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, печени, почек, при болезнях сердца с тахикардией. Не рекомендуется беременным и кормящим женщинам

Хрен в косметологии

Пряное растение часто используют в народных рецептах для приготовления отваров, масок для кожи и волос. Хрен славится отбеливающими свойствами, помогает в борьбе с пигментными пятнами и веснушками, но людям с чувствительной кожей следует применять его с осторожностью из-за возможных раздражений.

Омолаживающая маска

Рецепт прост: необходимо очистить и натереть на мелкой терке корень хрена, затем добавить сметану в равных пропорциях. Полученную массу равномерно нанести тонким слоем на лицо, шею и кожу декольте. Спустя 15 минут снять маску ватным диском, смоченным в теплом молоке, затем умыться водой.

Маска для ослабленных волос

В дело по-прежнему идет корень растения: из натертого хрена отжать сок, чтобы получилась четверть стакана, и добавить столько же воды. Затем вмешать в жидкость чайную ложку меда. Состав распределить на корни волос, надеть шапочку для душа и укрыть полотенцем. Спустя 30 минут помыть голову шампунем. Результат — стимуляция кровообращения волосяных луковиц, прикорневой объем и блеск волос.

Источник : Ссылка