26.08.2026 117

Гастроэнтеролог Екатерина Кашух рассказала RT, из каких продуктов лучше составить завтрак школьника, чтобы он был сытным, но при этом не вызывал тяжести и сонливости на первых уроках.

«Хороший завтрак должен содержать несколько компонентов: источник сложных углеводов, белок, а также овощи, фрукты или ягоды. Такое сочетание позволяет получить необходимые питательные вещества и обеспечивает более продолжительное чувство сытости. При этом совсем не обязательно готовить утром сложные блюда», — объясняет врач — эксперт лаборатории «Гемотест».

По её словам, основой завтрака может стать каша, например овсяная, гречневая или пшенная.

Крупы содержат сложные углеводы, растительный белок и клетчатку, напомнила специалист.

Отмечается, что лучше выбирать крупы, которые требуют полноценной варки — около 20 минут, а не каши быстрого приготовления.

Сделать блюдо вкуснее и разнообразнее помогут свежие или замороженные ягоды, посоветовала Кашух.

К каше можно добавить бутерброд с сыром, отметила она.

«Другой вариант завтрака — цельнозерновой хлеб с продуктами, которые служат источниками белка и помогают дольше сохранять чувство сытости. На хлеб можно положить сыр, немного сливочного масла или нежирную ветчину. Дополнить такой завтрак можно фруктами, например нарезать яблоко ломтиками или банан кружочками. Овощи тоже подойдут, однако помидоры или огурцы утром нравятся далеко не всем детям, поэтому настаивать именно на них не обязательно», — заявила врач.

Самостоятельной основой завтрака могут стать яйца или творог, пояснила Кашух.

«Например, ребёнку можно предложить яйца с цельнозерновым хлебом и нежирной ветчиной, а к творогу добавить ягоды или кусочки фруктов. Так завтрак будет содержать белок, углеводы и клетчатку и поможет насытиться перед началом учебного дня», — объяснила эксперт.

Она подчеркнула, что сладкие хлопья, шоколадные шарики, выпечка и сладости не стоит делать основой ежедневного завтрака. В них может быть много добавленного сахара и мало клетчатки, предупредила собеседница RT.

Кроме того, по словам врача, не лучший вариант и сладкий напиток вместо еды.

Сок, сладкий чай или какао с большим количеством сахара неспособны заменить полноценный приём пищи, подчеркнула она.

«Универсального завтрака, который одинаково подходит всем школьникам, нет. Следует учитывать возраст ребёнка, аппетит, уровень физической активности, а также хронические заболевания, пищевую аллергию. Важен и режим: желательно, чтобы утром у школьника было достаточно времени спокойно поесть, а не проглотить несколько ложек на ходу», — заключила врач.

Источник : Ссылка

Другие публикации в этой рубрике: PROздоровье

Для размещения Вашей информации на портале воспользуйтесь системой "Паблик МЕДАРГО"