Врач назвала заболевания, при которых можно съесть на Пасху не более одного яйца
Врач назвала заболевания, при которых можно съесть на Пасху не более одного яйца
14.04.2025 4073
Согласно исследованиям, здоровому человеку без хронических заболеваний пищеварительной системы, аллергии или проблем с холестерином оптимально съедать одно — два яйца. На Пасху мы часто переедаем и можем съесть до трёх — четырёх яиц без вреда для здоровья, рассказала в беседе с RT Екатерина Кашух, врач-эксперт лаборатории «Гемотест», гастроэнтеролог.
«Куриные яйца — полезный и питательный продукт с невысокой калорийностью. В одном крупном яйце содержится 95—150 килокалорий и около 10 г белка. Яйца также содержат целый набор ценных веществ: витамины А, D и группы В, а также важные минералы — йод и селен», — рассказала она.
Врач подчеркнула, что официальных рекомендаций диетологов относительно того, сколько яиц можно съесть на Пасху, — нет.
«Согласно исследованиям, здоровому человеку без хронических заболеваний пищеварительной системы, аллергий или проблем с холестерином оптимально съедать одно — два яйца. На Пасху мы часто переедаем и можем съесть до трёх — четырёх яиц без вреда для здоровья. Однако важно учитывать и другие источники животного белка в этот день: если в меню есть мясо, сыр или рыба, лучше ограничиться одним — двумя яйцами», — пояснила она.
Эксперт подчеркнула, что людям с заболеваниями сердца, повышенным холестерином или болезнями печени стоит соблюдать осторожность и употреблять не больше одного яйца в сутки.
«Тем, у кого есть хронический холецистит и панкреатит, тоже не стоит есть больше пары яиц на праздник: в состав желтка входит много жиров, которые способны спровоцировать обострение этих заболеваний», — напомнила специалист.
Говоря об окрашивании яиц, врач пояснила, что безопаснее всего использовать натуральные красители: луковую шелуху, куркуму, свёклу или шпинат.
«Они дают яркий цвет и чаще всего безопасны для аллергиков. Синтетические красители из магазина могут содержать аллергены и химические компоненты, нежелательные для детей» — добавила Кашух.
Источник : Ссылка
