Диетолог рассказала, чем опасен горячий хлеб

image

14.09.2023 550

Многие очень любят, едва дождавшись хлеб после домашней выпечки или попав на свежую, еще горячую партию хлебобулочных изделий, — немедленно продегустировать. Да еще и с молоком — это самое вкусное, что может быть. Но не безопасное, замечают специалисты. Чем же может быть опасен горячий хлеб, aif.ru рассказала диетолог-нутрициолог Ирина Мансурова.

Почему горячий хлеб вреден для желудка?

Основная опасность такого продукта в том, что в горячем виде хлеб буквально скатывается в комки в желудке, и с ними крайне тяжело справляться желудочному соку. Отсюда рост кислотности в пищеварительной системе, начинаются проблемы и боли в животе. 

Кроме того, свежий хлеб — это очень калорийный продукт. В процессе подсушивания он обычно становится более диетическим. И это позитивный момент для людей, следящих за своей фигурой. Поэтому как бы ни хотелось горячей свежей выпечки, лучше и полезнее будет выбирать вчерашний хлеб. Либо можно взять свежий и подсушить его минут 5-10 в духовке. Важно помнить еще и то, что только что вынутый из духовки или печи хлеб считается еще недоготовленным — все процессы в нем завершаются лишь после остывания до комнатной температуры. 

Какие болезни может спровоцировать горячая выпечка?

Когда горячая выпечка попадает в пищеварительную систему, крахмал из хлеба распадается на спирт и углекислый газ — а это прямой путь к активизации вредных микробов и бактерий. На этом фоне нередки такие проявления, как вздутие живота, боли, ощущение дискомфорта в животе. Если еще и употреблять свежую горячую выпечку регулярно, то можно спровоцировать у себя развитие заболеваний поджелудочной железы, желудка и кишечника. Кишечник же чаще известен как второй мозг, и различные сбои в его работе запускают сразу же целую цепочку проблем. 

С особой осторожностью следует подходить к употреблению горячей выпечки людям с заболеваниями пищеварительной системы. Особенно если есть проблемы с поджелудочной железой. Такая выпечка обостряет заболевание и способна стать причиной болевого приступа и расстройства пищеварительной системы. 

Кроме того, не стоит забывать о таком нюансе — горячая пища, в том числе и хлеб, на регулярной основе попадающая в глотку человека, может вызвать развитие рака ротоглотки. Ведь она будет обжигать нежную слизистую, здесь образуется очаг постоянного воспаления и растут риски аномального деления и перерождения клеток в злокачественные.

Какой хлеб вреднее есть горячим — белый или черный?

С точки зрения статистики, нет данных, какой хлеб вреднее есть горячим — черный или белый. Однако при этом считается, что надо смотреть на состав и наличие дрожжей в продукте. Так, бездрожжевой вариант будет менее опасным.

Имеются противопоказания. Необходима консультация специалистов.

Источник: ( https://aif.ru )


Другие публикации в этой рубрике: PROздоровье
Для размещения Вашей информации на портале воспользуйтесь системой "Public MEDARGO"
Гепарин натрия р-р для в/в и подкожного введ. 5000 МЕ/мл 5мл амп. №5

Пространство дискуссий

image
Депутат Госдумы призвал прокуратуру не тратить время на проверки аптек
image
Свой совет себе посоветуй: какие “бесценные” наставления дают чиновники врачам
image
Названы новые сроки готовности программы по возрождению школьной медицины
image
Не мелочиться: общественники предложили печатать инструкции к лекарствам крупными буквами
image
Почему лишь каждый четвертый россиянин больше доверяет частной медицине
image
В России стартовали программы по стимулированию рождаемости
image
С начала года сервис отзывов о врачах вывел на чистую воду шесть докторов-самозванцев
image
В России начали готовить водителей для скорой помощи

Медицинский видеолекторий

image
Кардиология: новые технологии в современной терапии сердца
image
Лекарства и безопасное вождение автомобиля: мнение эксперта
image
Сахарный диабет — один из самых мощных факторов риска развития сердечно-сосудистых заболеваний
image
Как сохранить женское здоровье?

PROздоровье

image
От сахара в крови и для сердца: назван один полезный витамин
image
Врач назвала способ улучшить работу кишечника
image
Эндокринолог дала советы для защиты от осенних простуд
image
Гастроэнтеролог Неронов: употреблять много овощей может быть вредно
image
Офтальмолог назвала «ночной» способ убрать мешки под глазами
image
Ученые обнаружили связь между бессонницей и сердечно-сосудистыми заболеваниями
image
Диетолог назвала главную опасность отсутствия завтрака
image
Назван самый опасный для организма сахарозаменитель
image
Россиян предупредили об опасности слаймов для детей
image
Стало известно, о чем говорят судороги в ногах
image
Орехи и соя положительно влияют на здоровье пожилых людей
image
Психологи объяснили, как мысли перед сном влияют на его качество
image
Ребенок не берет грудь? Слишком часто моетесь
image
Продукты которые нам не нужны
image
Сидеть на корточках полезно для здоровья - ученые
image
«Перекуры» повышают продуктивность работы

Новости

image
Около 300 пациентов получили специализированное лечение в новом отделении радионуклидной терапии ГКОБ № 1
image
Еще 5 передвижных ФАПов с флюорографами получили подмосковные больницы
image
Путин поручил Мурашко за неделю продумать меры для решения вопроса с дефицитом глюкометров
image
СМИ сообщили о переговорах Moderna и Евросоюза о новом контракте по COVID-19
image
ФМБА оказалось худшим по открытости среди всех госорганов
image
Минпромторг субсидирует разработку лекарств под патентом в конце 2023 года
image
Правительство продлило запрет нанимать иностранных граждан в аптеки
image
Новый корпус городской больницы № 31 откроется в январе 2024 года — Собянин
image
Врачи Видновского перинатального центра спасли новорожденного весом 850 г
image
Выявлена способность бактерий использовать антибиотики для роста
image
МЕДСИ запускает бесплатные школы для онкологических пациентов
image
МЕДСИ снова стала лидером ежегодного рейтинга «ТОП-1000 российских менеджеров»
image
В Подмосковье в детских поликлиниках открылись кабинеты доврачебной проверки зрения
image
Солнечногорские травматологи спасли ногу студенту из Нигерии
image
В Роспотребнадзоре подвели итоги «горячей линии» по вопросам организации питания школьников
image
В Москве заработал четвертый комплексный сервис искусственного интеллекта для диагностики заболеваний

Контакты

...

Фармацевтическая компания "МЕДАРГО"

 +7 495 730-55-50   mail@medargo.ru

Время работы: 9.00-18.00 МСК, Понедельник-Пятница