03.04.2023 3481

Нутрициолог Никулина: несезонные фрукты и овощи содержат большое количество пестицидов

Употребление несезонных овощей и фруктов может принести больше вреда, чем пользы. Об этом в четверг, 30 марта, рассказала врач-терапевт, нутрициолог, руководитель кафедры «Интегративные технологии здоровья» Академии социальных технологий Ирина Никулина.

Специалист объяснила, что несезонные плоды могут содержать большое количество пестицидов и нитратов, которые используются для увеличения срока хранения.

Данные вещества при избыточном употреблении пагубно влияют на организм человека, вызывая аллергические реакции, проблемы со стороны респираторной, нервной и эндокринной систем. Кроме того, пестициды и нитраты связывают с развитием онкологических заболеваний.

Никулина призвала с особой осторожностью вводить несезонные фрукты и овощи в рацион детей, поскольку у них процесс детоксикации идет не так быстро и активно, как у взрослых.

Цитата: «Все дело в том, что в плодах, особенно тех, которые в несезон встречаются на прилавках магазинов, может содержаться большое количество пестицидов и нитратов. Производители обработают ими фрукты и овощи, чтобы существенно увеличить их срок хранения.».

По словам нутрициолога, стоит повременить до лета с покупкой яблок, винограда, клубники, персиков и нектаринов. То же самое касается овощей: перца, сельдерея, шпината, огурцов и томатов.

Необходимую дозу витаминов и микроэлементов можно получить из замороженных продуктов, а если всё же хочется побаловать себя свежим, лучше отдать предпочтение небольшим плодам с натуральным, не гипертрофированным цветом и ароматом.

Источник    ( https://1prime.ru/exclusive/20230330/840231836.html   )( Ссылка )