Как приучить ребенка к супу?

image

21.06.2021 1759

Обычно суп появляется в рационе малыша уже после года. У этого блюда множество вариантов.

Польза первых блюд для ребенка несомненна: они подготавливают пищеварительную систему к приему более «плотной» пищи — вторых белковых блюд, стимулируя выделение желудочного сока и возбуждая аппетит. А так как чаще всего супы готовят из нескольких ингредиентов, их пищевая ценность существенно повышается.

Овощные и с крупяными заправками первые блюда обеспечивают организм витаминами, микроэлементами, сложными углеводами, растительным белком, необходимыми для роста и развития ребенка. Тем не менее содержание питательных веществ в супах ниже, чем во вторых блюдах, потому давать первое блюдо малышу надо с таким расчетом, чтобы осталось еще «место» для мяса или рыбы с гарниром.

Первое знакомство

Сначала малышу предлагают суп-пюре, который готовят на овощном отваре из вареных овощей, протертых через сито. В качестве таковых берут морковь, белокочанную и цветную капусту, картофель, свеклу и зеленый горошек, в том числе и замороженный. Их варят в подсоленной воде при слабом кипении. Чуть позже рацион расширяется за счет куриного супа-пюре и супа-пюре из круп. В них рекомендуется добавить свежую зелень, например укроп и петрушку, и заправить ложечкой сметаны или добавить немного растительного масла.

Второй бульон

Затем ребенка знакомят с обычными овощными супами и только после этого, в 1,5 года, можно предложить ему супы на мясном или рыбном бульоне. Дело в том, что мясо и рыба «отдают» бульону свои так называемые экстрактивные вещества, стимулирующие выделение желудочного сока. Это создает дополнительную нагрузку на пищеварительную систему и почки. Чтобы ее снизить, воду в кастрюле после закипания меняют и варят суп на втором бульоне. Что до рыбного бульона, то перед подачей на стол его необходимо процедить. Таким образом вы удалите мелкие частицы костей.

Чтобы суп был только во благо, выбирая ингредиенты для его приготовления, надо учитывать возраст малыша и рекомендации диетологов.

Возможны варианты

- От года до 1,5 лет супы должны быть протертые и пюреобразные. Основу их составляют, как правило, овощи. В этом возрасте малышу можно давать и молочные первые блюда как на обычном, так и на сгущенном молоке, разбавленным водой в пропорции 1:1. В такие супы добавляют макаронные изделия.
- После 1,5 лет, когда появляются коренные зубы, кроха начинает более тщательно пережевывать пищу, и в его меню появляются супы с кусочками овощей, а также бобовыми.

Что касается рассольника и окрошки на кефире, то, учитывая рецептуру, такие супы рекомендуется вводить в рацион ребенка не ранее 2,5–3 лет.
Добавлять в суп фасоль и горох разрешается только после полутора лет. В этих овощах много трудно перевариваемой клетчатки, которая может спровоцировать у ребенка метеоризм. Причем в отличие от других овощей свеклу и горох отваривают в несоленой воде.

Источник: ( Ссылка )


Другие публикации в этой рубрике: PROздоровье
Для размещения Вашей информации на портале воспользуйтесь системой "Public MEDARGO"
Нефопам р-р д/ инфузий и внутримышечного введения 10мг/мл 2мл №2 шприц-тюбик (аналог Акупан)

Пространство дискуссий

image
Названы новые сроки готовности программы по возрождению школьной медицины
image
Не мелочиться: общественники предложили печатать инструкции к лекарствам крупными буквами
image
Почему лишь каждый четвертый россиянин больше доверяет частной медицине
image
В России стартовали программы по стимулированию рождаемости
image
С начала года сервис отзывов о врачах вывел на чистую воду шесть докторов-самозванцев
image
В России начали готовить водителей для скорой помощи
image
Почему купить новое медоборудование сложно, а отремонтировать старое - еще труднее?
image
Можно ли россиянам отказаться от сбора биометрии после 1 сентября?

Медицинский видеолекторий

image
Кардиология: новые технологии в современной терапии сердца
image
Лекарства и безопасное вождение автомобиля: мнение эксперта
image
Сахарный диабет — один из самых мощных факторов риска развития сердечно-сосудистых заболеваний
image
Как сохранить женское здоровье?

PROздоровье

image
4 вещи, которым дочь научит только папа
image
Ученые: тренировки во время беременности защищают ребенка от болезней
image
Диетолог назвала продукты для быстрого похудения
image
Ребенок-"сова" и ребенок-"жаворонок" - чем кормить?
image
Серьезней, чем вы думаете: чем аукнется ребенку зависимость от гаджетов
image
Назван указывающий на проблемы с сердцем неожиданный симптом
image
Парацетамол при беременности: можно ли, зачем и сколько
image
Возможные осложнения беременности можно спрогнозировать с помощью перенатального генетического теста
image
Названы способы справиться с сонливостью во время рабочего дня
image
Остеопатия поможет избавить ребенка от последствий родовой травмы?
image
Как влияют электронные приборы на ребенка до трех лет?
image
Вне времени: ученые о восприятии реальности в период стресса
image
Лучший заменитель кофе, который принесет только пользу
image
Нарушения мозгового кровообращения: факторы риска
image
Холод и дефицит витаминов: чем еще опасна зима для беременных
image
Антибиотики могут сказаться на развитии ребенка

Новости

image
Эксперты Центра диагностики и телемедицины ДЗМ поделились опытом использования ИИ в лучевой диагностике на конференции «3D-технологии в клинической анатомии и медицине»
image
В Подмосковных поликлиниках помогут семьям, находящимся в трудной жизненной ситуации
image
В Москве разработали автоматический аппарат для запуска сердца при реанимации
image
Учёные разрабатывают нейроинтерфейс для ускорения реакций мозга
image
Как отличить деменцию от Альцгеймера и сберечь ясность ума, рассказала подмосковный невролог
image
Солнечногорские нейрохирурги прооперировали мужчину со стрелой в голове
image
В МОНИКИ на 30% увеличат количество проводимых операций в этом году
image
Столичные нейрохирурги сыграли в баскетбол со своими пациентами — профессиональными спортсменами
image
В Москве с начала года провели более шести миллионов лучевых исследований
image
Правительство утвердило правила закупки лекарств и медицинских изделий фондом «Защитники Отечества» для участников специальной военной операции
image
Российские ученые предложили новый подход к борьбе с болезнью Альцгеймера
image
Эксперт предложил ввести лицензирование для продавцов БАД
image
Минпромторг хочет изменить правила заключения специальных инвестконтрактов
image
Менее половины врачей проходили обучение по работе с электронными рецептами
image
Депутат Петров предложил прокуратуре не тратить время на проверки аптек
image
Продажи небрендированных тонометров выросли за год в шесть раз

Контакты

...

Фармацевтическая компания "МЕДАРГО"

 +7 495 730-55-50   mail@medargo.ru

Время работы: 9.00-18.00 МСК, Понедельник-Пятница