Как приучить ребенка к супу?

image

21.06.2021 6178

Обычно суп появляется в рационе малыша уже после года. У этого блюда множество вариантов.

Польза первых блюд для ребенка несомненна: они подготавливают пищеварительную систему к приему более «плотной» пищи — вторых белковых блюд, стимулируя выделение желудочного сока и возбуждая аппетит. А так как чаще всего супы готовят из нескольких ингредиентов, их пищевая ценность существенно повышается.

Овощные и с крупяными заправками первые блюда обеспечивают организм витаминами, микроэлементами, сложными углеводами, растительным белком, необходимыми для роста и развития ребенка. Тем не менее содержание питательных веществ в супах ниже, чем во вторых блюдах, потому давать первое блюдо малышу надо с таким расчетом, чтобы осталось еще «место» для мяса или рыбы с гарниром.

Первое знакомство

Сначала малышу предлагают суп-пюре, который готовят на овощном отваре из вареных овощей, протертых через сито. В качестве таковых берут морковь, белокочанную и цветную капусту, картофель, свеклу и зеленый горошек, в том числе и замороженный. Их варят в подсоленной воде при слабом кипении. Чуть позже рацион расширяется за счет куриного супа-пюре и супа-пюре из круп. В них рекомендуется добавить свежую зелень, например укроп и петрушку, и заправить ложечкой сметаны или добавить немного растительного масла.

Второй бульон

Затем ребенка знакомят с обычными овощными супами и только после этого, в 1,5 года, можно предложить ему супы на мясном или рыбном бульоне. Дело в том, что мясо и рыба «отдают» бульону свои так называемые экстрактивные вещества, стимулирующие выделение желудочного сока. Это создает дополнительную нагрузку на пищеварительную систему и почки. Чтобы ее снизить, воду в кастрюле после закипания меняют и варят суп на втором бульоне. Что до рыбного бульона, то перед подачей на стол его необходимо процедить. Таким образом вы удалите мелкие частицы костей.

Чтобы суп был только во благо, выбирая ингредиенты для его приготовления, надо учитывать возраст малыша и рекомендации диетологов.

Возможны варианты

- От года до 1,5 лет супы должны быть протертые и пюреобразные. Основу их составляют, как правило, овощи. В этом возрасте малышу можно давать и молочные первые блюда как на обычном, так и на сгущенном молоке, разбавленным водой в пропорции 1:1. В такие супы добавляют макаронные изделия.
- После 1,5 лет, когда появляются коренные зубы, кроха начинает более тщательно пережевывать пищу, и в его меню появляются супы с кусочками овощей, а также бобовыми.

Что касается рассольника и окрошки на кефире, то, учитывая рецептуру, такие супы рекомендуется вводить в рацион ребенка не ранее 2,5–3 лет.
Добавлять в суп фасоль и горох разрешается только после полутора лет. В этих овощах много трудно перевариваемой клетчатки, которая может спровоцировать у ребенка метеоризм. Причем в отличие от других овощей свеклу и горох отваривают в несоленой воде.

Источник: ( Ссылка )

   


Другие публикации в этой рубрике: PROздоровье
Для размещения Вашей информации на портале воспользуйтесь системой "Public MEDARGO"

Пространство дискуссий

image
Где самые дешевые лекарства?
image
Темная лошадка медицины: врачей просят проявлять не только онко-, но и ревманастороженность
image
Пациент не хочет лечиться: как убедить россиян жить долго и счастливо
image
Минздрав насчитал 83% здоровых школьников - родители в шоке
image
Правительство предложило ввести должность “врач здорового долголетия”: зачем это надо?
image
Что известно о директоре подмосковного фармзавода, задержанном за взятку чиновнику Минздрава
image
Водитель скорее трезв: почему эксперты раскритиковали новый порядок освидетельствования
image
За продажу энергетиков детям будут штрафовать и в перспективе, вероятно, - сажать

Медицинский видеолекторий

image
Программа 5R для нормализации функций ЖКТ
image
Семейное образование: сохранение здоровья, целенаправленность обучения и воспитания
image
Пищевая непереносимость, как она сказываются на качестве жизни и течении хронических заболеваний
image
Коллаген — почему его недостаток на себе можно почувствовать уже в 25 лет

PROздоровье

image
Можно ли спать под вентилятором без вреда для здоровья: мнение специалиста
image
Кардиолог назвал опасным отказ от приема статинов при атеросклерозе
image
Врач рассказала об опасном заболевании, передающемся от клещей
image
Врач назвал признаки сбоя иммунитета
image
Врач назвал риски употребления сладкой ваты для детского организма
image
Косметолог рассказала, как продлить эффект от уколов красоты
image
Хирург рассказал, к каким проблемам со здоровьем может привести громкая музыка в наушниках
image
Врач рассказала об интересной особенности рыжих людей
image
Эндокринолог перечислила неочевидные симптомы сахарного диабета
image
Кардиолог рассказала об опасности плесени для здоровья
image
Психолог рассказала, как отличить болезнь от психосоматики
image
Врач рассказал, что ни в коем случае нельзя делать при укусе гадюки
image
Врач рассказал, как не допустить хруста коленей в пожилом возрасте
image
Диетолог перечислила продукты для здоровья организма
image
Врач назвала напиток, от которого надо отказаться при ОРВИ
image
Ученые развенчали миф о воспалительном эффекте линолевой кислоты

Новости

image
Доля онлайн-продаж лекарств превысила 1% от общего объема рынка
image
Депутаты попросили Минздрав включить ХОБЛ в систему льготного лекобеспечения
image
Представлен обзор аптечных продаж муколитиков с мая 2024 по апрель 2025 года
image
В Раменском после ремонта открылась поликлиника
image
Почти 790 человек прошли бесплатный онкоскрининг в Подмосковье в выходные
image
Подмосковные врачи помогли женщине с патологией родить здорового ребенка
image
Более 1,4 тыс. человек проверили своё здоровье в парках Подмосковья
image
Подмосковные врачи спасли мужчине перерезанную "болгаркой" кисть
image
Собянин сообщил о поступлении новых диагностических аппаратов в больницы Москвы
image
От бокса до пилатеса: какие спортивные занятия доступны жителям ЗАО
image
«Кошачья голова» и «Копи царя Соломона». Книги для детей любого возраста
image
VII Всероссийская научно-практическая конференция «Школа по неонатологии имени В.А. Таболина» прошла в Московском областном перинатальном центре
image
Правительство ускорит развитие генетических технологий с «Роснефтью»
image
Китай одобрил первый в мире агонист рецепторов глюкагона и ГПП-1
image
Национальная ветпалата заявила о сокращении поставок ветеринарных вакцин в несколько раз
image
Минпромторг предложил смягчить правила закупок медоборудования

Контакты

...

Фармацевтическая компания "МЕДАРГО"

 +7 495 198-70-20   mail@medargo.ru

Время работы: 9.00-18.00 МСК, Понедельник-Пятница