09.08.2026 170

Многие уверены, что если овощи или фрукты выращены на собственной даче, то их можно есть, даже подняв с земли. Или сорвав прямо с ветки. Кроме того, некоторые с удовольствием пробуют дары природы и на рынке, думая, что там уж точно никакой заразы быть не может. А зря. По словам доцента кафедры «Инфекционные болезни» Медицинского института ПГУ, кандидата медицинских наук Алексея Агейкина, такая легкомысленность может стать смертельной. Не говоря уже о том, что приведёт к «взрывной диарее», эпидемией от которой сегодня страдает чуть ли не треть населения мира.

Спасительная образность

В средней полосе России, включая и Пензенскую область, начался сезон сбора дачного урожая. Многие садоводы, приезжая на участок, первым делом пробуют сорванный с грядки огурец или очень красивое и внешне вроде бы не испорченное упавшее с дерева яблоко.

«Этого делать нельзя, — утверждает доктор Алексей Агейкин. — Летом повышенная температура воздуха создаёт благоприятные условия для размножения микрофлоры — активность различных бактерий в это время повышается во много раз. Этой активностью можно объяснить то, что в тёплое время года преобладают кишечные инфекции. А они находятся на втором месте среди причин смертности детей! У нас ведь как происходит? Пришёл на огород, сорвал или собрал что-то и тут же съел. Особо „осторожные“ ещё и о рабочие штаны яблоко обтирают. Будьте уверены, что уже в момент соприкосновения такого плода с губами в ваш организм тут же заселяются миллионы бактерий, среди которых подавляющее большинство — опасные».

Степень заражённости будет зависеть от того, много ли на этой территории находится диких животных, а последствия всегда пропорциональны уровню иммунной защиты человека.

«Я не знаю ни одной дачи, где не проживали бы мыши. А они могут быть переносчиками геморрагической лихорадки с почечным синдромом, туляремии, лептоспироза и даже стать источником заражения брюшным тифом! — уверен Алексей Агейкин. — Поэтому когда вы поднимаете с пола или с грядки тот или иной фрукт или овощ и подносите его ко рту, представьте себе, что на нём не просто сидела мышь, но и оставила здесь следы своей жизнедеятельности. Думаю, такой образ многим поможет сохранить не только здоровье, но и жизнь».

Даже если тот или иной плод не упал, а находится на ветке, то это совсем не значит, что он безопасен.

Заокеанские «взрывы»

На то, подхватит ли человек кишечную инфекцию, кроме мощи иммунитета, влияет концентрация микроорганизмов на единицу объёма, а также их патогенность и вирулентность (мера «опасности» возбудителя).

«Примерно до 80 % клеток иммунной системы находится в кишечнике человека. Если кишечник работает стабильно, то есть без перебоев на запоры и диареи, то у этого человека с защитой всё хорошо. Ещё одним маркером сбоя в работе пищеварительной системы является неприятный запах изо рта, который будет напоминать ароматы от процессов брожения, — приводит примеры наш собеседник. — О нормальной микрофлоре может рассказать и характер стула — его маслянистость или чрезмерная плотность могут говорить о серьёзном сбое в работе кишечника. Ну а если это диарея, тем более сильная и повторяющаяся, то это однозначный повод не откладывать посещение врача».

В настоящее время в США наблюдается вспышка циклоспороза, паразитарного заболевания, которое ещё называют «взрывной диареей». Насколько велики шансы, что оно доберётся и до жителей Пензенской области?

«Слово „взрывная“ в данном контексте означает, что диарея при циклоспорозе начинается чуть ли не моментально! Это заболевание носит характер вспышек, которые, как правило, происходят в летний период и напрямую связаны с поеданием именно грязных продуктов питания, — разъясняет врач Агейкин. — Может ли инфекция добраться до Пензенской области? Это заболевание не передаётся воздушно-капельным путём, оно, так сказать, не летучее, поэтому и его массового распространения быть в принципе не может».

Источник : Ссылка

Другие публикации в этой рубрике: PROздоровье

Для размещения Вашей информации на портале воспользуйтесь системой "Паблик МЕДАРГО"