Врач рассказал о неочевидном способе поддержать здоровье кишечника

27.11.2025 227

Здоровье кишечника является краеугольным камнем общего состояния человека, влияя на всё — от иммунитета до настроения. Кандидат медицинских наук, доцент кафедры поликлинической терапии Института клинической медицины Пироговского университета Дмитрий Карпенко поясняет, что ключевую роль в поддержании баланса в пищеварительной системе играют уникальные вещества, вырабатываемые микрофлорой.

Во время общения с Life.ru специалист раскрыл простую и доступную диетическую стратегию, которая позволяет усилить их производство и оказать мощную поддержку организму.

«Роль регулятора воспалительных процессов в кишечнике выполняют короткоцепочечные жирные кислоты (КЖК), такие как бутират, пропионат и ацетат. Эти вещества образуются в результате ферментации пищевых волокон микрофлорой кишечника. Их значение сложно переоценить: они служат основным источником энергии для колоноцитов — клеток слизистой оболочки толстой кишки, поддерживают нормальную моторику кишечника и обладают выраженным противовоспалительным действием. Проникая в клетки, КЖК подавляют выработку провоспалительных цитокинов иммунными клетками, тем самым опосредованно снижая уровень системного воспаления», - отметил Дмитрий Карпенко.

Как отмечает специалист, наиболее эффективным методом повышения выработки этих полезных кислот является комбинация кефира и клетчатки. Клетчатка в этом тандеме работает как пребиотик, являясь питательной средой для собственных бактерий кишечника. Кефир же, по его словам, представляет собой комплексный продукт, включающий живые пробиотические культуры, которые непосредственно участвуют в нормализации состава микробиоты и эффективно расщепляют клетчатку, усиливая синтез КЖК. Кроме того, Карпенко указал на наличие в кефире метабиотиков — биологически активных продуктов метаболизма бактерий, которые самостоятельно стимулируют рост здоровой микрофлоры. Клинические наблюдения подтверждают, что именно комбинация кефира и клетчатки обеспечивает более выраженный противовоспалительный эффект по сравнению с их раздельным применением.

На практике для достижения положительного эффекта эксперт рекомендует обогащать ежедневное меню разнообразными источниками клетчатки, делая акцент на овощах, фруктах, отрубях и мультизлаковых кашах. При этом важно не просто формально съедать условные 400 граммов овощей, а включать продукты с действительно высоким её содержанием.

В качестве практичных и полезных сочетаний Карпенко привёл примеры: кефир с фруктами, сухофруктами, цельнозерновым хлебом или отрубями. Такие перекусы не только позитивно влияют на микробиоту, но и обеспечивают длительное чувство сытости, помогая регулировать калорийность питания.

Источник : Ссылка