27.02.2025 5190

Яичный желток, болгарский перец, шпинат, орехи, черника, цитрусовые и жирная рыба способны поддержать здоровье зрения. Об этом Москве 24 рассказала врач-диетолог, нутрициолог Ирина Писарева.

По ее словам, одним из важнейших элементов для здоровья сетчатки глаза является витамин A. Его дефицит может вызвать так называемую куриную слепоту, когда зрение ухудшается с наступлением темноты.

«Продукты с витамином A должны постоянно поступать в организм. Например, в двух яичных желтках содержится суточная доза предшественника витамина A бета-каротина. Также его можно получить из моркови и батата», – отметила врач.

«Витамин C также полезен для питания сетчатки. Он содержится в таких продуктах, как болгарский перец, шиповник, черника и цитрусовые», - рассказала Ирина Писарева.

Витамин E же считается мощным антиоксидантом, снижающим риск преждевременного старения тканей. Он содержится, в частности, в фундуке и бразильском орехе. Специалист в целом порекомендовала есть примерно 50 граммов орехов в сутки.

Также на остроту зрения и стенки сосудов благотворно влияет лютеин, отметила Писарева.

«Им богат шпинат, причем его усвояемость повышается при тепловой обработке. То есть продукт можно немного пассеровать или обдать кипятком», – указала нутрициолог.

Омега-3 жирные кислоты, в свою очередь, полезны в профилактике синдрома сухого глаза. Они содержатся в морской рыбе (сельдь, скумбрия, лосось, кета), льняном масле, семечках и орехах. Их эксперт рекомендует употреблять два-три раза в неделю. 

«В целом на состояние зрения влияют генетические особенности, вредные привычки, частое и длительное времяпрепровождение за компьютером и телефоном, особенно ночью. Тем не менее в качестве профилактики заболевания глаз питание вполне можно использовать», - отметила специалист.

Источник : Ссылка

Другие публикации в этой рубрике: PROздоровье

Для размещения Вашей информации на портале воспользуйтесь системой "Public MEDARGO"