Диетолог назвала самую вредную начинку для масленичных блинов

25.02.2025 3908

Блины – традиционное блюдо Масленицы, которое любят взрослые и дети. Однако диетолог предупреждает: выбор начинки может превратить полезное лакомство в настоящий удар по фигуре.

С 24 февраля в России стартовала масленичная неделя. В беседе с ИА RuNews24.ru врач-диетолог Алена Капустина назвала наименьшую по вредности начинку для блинов.

«Блины сами по себе – достаточно калорийное блюдо, выбор неправильной начинки может увеличить их калорийность в разы. Важно выбрать начинки, которые не только вкусные, но и полезные», – подчеркнула спикер.

По мнению диетолога, самой вредной начинкой для блинов является сладкая на основе сгущенного молока и сливочного масла.

«Сочетание большого количества сахара и насыщенных жиров – это бомба замедленного действия для вашей фигуры и здоровья. Эта начинка содержит огромное количество калорий, провоцирует скачки сахара в крови и способствует отложению жира», – объясняет врач.

По словам собеседницы издания, сгущенное молоко и сливочное масло – очень калорийные продукты. Также они содержат много сахара, который быстро усваивается и приводит к повышению уровня глюкозы в крови. При этом сливочное масло содержит насыщенные жиры, которые повышают уровень «плохого» холестерина и вызывают риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Алена Капустина посоветовалла готовить масленичные блины с полезной начинкой. Например, отличный вариант - нежирный творог, который богат белками и кальцием.

«Фрукты и ягоды содержат витамины, антиоксиданты и клетчатку, а тушеные овощи, например, капуста, морковь, грибы – полезный и низкокалорийный вариант. Отварное или запеченное мясо или рыба – также хороший источник белка. А свежая зелень - укроп, петрушка, зеленый лук – добавляет витаминов и вкуса в начинку», - комментирует диетолог.

По словам эксперта, для блинов идеальна сладкая начинка с натуральным медом, фруктовым пюре или небольшим количеством варенья

«Главное – соблюдать умеренность и не злоупотреблять сладким», - резюмировала врач-диетолог и подчеркнула, что правильный выбор начинки может превратить блины в полезное и вкусное блюдо, которое не нанесет вреда фигуре и здоровью.

Источник : Ссылка