Врач рассказала, как сохранить здоровье во время масленицы
Врач рассказала, как сохранить здоровье во время масленицы
24.02.2025 3797
Полина Жаркова, врач-эндокринолог и диетолог, знает, как не позволить Масленице ударить по здоровью и добавить вам лишних килограмм. Вот несколько советов специалиста.
Для здорового человека блины не являются запрещенным продуктом и много вреда не принесут. Напомню о банальном: главное, соблюдать баланс и умеренность.
Антипригарная сковорода
Хорошо бы обзавестись антипригарной блинной сковородой и печь блины без добавления масла — лишние жиры ни к чему.
Не надо доедать
Идеально, если вы приготовите небольшую порцию блинов — на один прием пищи. При этом прием пищи должен быть полноценным и содержать все нутриенты — достаточное количество клетчатки, белка и углеводов.
Соблюдайте пропорции
Для соблюдения пропорций удобно пользоваться методом тарелки — 1/2 тарелки овощи и фрукты, 1/4 белок, 1/4 цельные углеводы. Такое распределение продуктов хорошо вас насытит, но при этом не получится перебрать по калориям.
Мука и сахар
Если вы следите за весом, здорово будет сделать блины с использованием цельнозерновой муки. Такие блины будут источником энергии и надолго вас насытят. В качестве сахарозаменителя можно использовать стевию, аспартам, сукралозу или вовсе не добавлять сладость блинам и использовать сладкие начинки.
Полезные начинки
Хорошими дополнениями к блинам будут греческий йогурт, нежирный творог, ягоды, пектиновое варенье с небольшим количеством сахара или сахарозаменителем. Также хороший вариант блины с постным мясом, птицей, рыбой или икрой.
Блины без телефона
Главное, следить за чувством насыщения и постараться не переесть. Во время приема пищи сосредоточьтесь на еде, тщательно пережевывайте пищу, акцентируйте внимание на консистенции и вкусе. Важно не торопиться, не отвлекаться на смартфон, работу, просмотр шоу или активную дискуссию.
Также периодически полезно откладывать приборы и делать паузу для того, чтобы оценить степень насыщения.
Не бойтесь оставлять блины на тарелке, если уже наелись. Лучше так, чем потом страдать.
Источник : Ссылка
