Врач рассказал, кому нельзя есть морковь
Врач рассказал, кому нельзя есть морковь
05.02.2025 1804
Морковь повышает иммунитет и положительно влияет на кожу, зубы, зрение, сердце и кишечник. Однако при диабете ее употребление нужно строго контролировать либо вообще исключить, рассказал Москве 24 врач-диетолог, нутрициолог Евгений Арзамасцев.
По словам специалиста, морковь содержит много клетчатки, а пищевые волокна помогают поддержать работу ЖКТ.
«Поскольку овощ достаточно твердый, он хорошо действует на полость рта. При употреблении в свежем виде происходит естественный массаж десен, улучшается кровоснабжение тканей и пульпы зуба», - рассказал Евгений Арзамасцев.
«За счет содержания витамина A морковь можно назвать хорошим иммуномодулятором. Также элемент положительно влияет на кожу, зрение, обменные процессы и работу клеток», – добавил эксперт.
Помимо прочего, в овоще много калия. Он полезен для людей с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, ведь немного снижает давление, указал диетолог.
«Если нужен витамин A, морковь лучше есть в термически обработанном виде: так вещество усваивается лучше. В свою очередь, для здоровья кишечника надо употреблять овощ свежим. Жарить морковь не рекомендуется, поскольку часть витаминов разрушается», - отметил нутрициолог.
При заболеваниях кишечника нутрициолог рекомендовал также употреблять термически обработанный овощ, чтобы не провоцировать обострение.
«Так как морковь содержит сахар, в случае диабета ее исключают или едят в ограниченном количестве. Все зависит от подобранной терапии», – отметил эксперт.
Диетолог добавил, что при отсутствии противопоказаний овощ можно есть ежедневно.
Источник : Ссылка
