Некоторым детям нельзя есть овсянку, и вот почему

image

31.01.2023 10206

Объясняет врач-педиатр Анна Яременко.

Когда-то на завтрак большинство малышей нашей страны, дома или в детском саду, ели манную кашу. Это считалось если не главным, то незаменимым продуктом детского рациона. Потом диетологи рассмотрели химический состав блюда, и оказалось, что у манки много противопоказаний. Сытная и вкусная (на любителя), она способствует лишнему весу, может вызвать аллергию и так далее.

В отличие от нейтральной по вкусу, но полезной овсянки — каши, приготовленной из овсяной крупы или хлопьев. Не зря в народе за ней закрепилось название «геркулесовой». Но даже у таких полезных и диетических продуктов есть свои «секреты». Вы наверняка удивитесь, но некоторым людям нельзя даже смотреть в сторону овсянки.

Неужели у овсянки, любимой каши мам и детей, фитнес-гуру и всех, кто находится на правильном питании, тоже есть противопоказания?

Прежде, чем дать ответ на этот вопрос, нужно разобраться в терминологии. То, что мы называем овсянкой, включает в себя несколько видов продуктов:

- овсяная крупа из цельного зерна (время приготовления 40-50 минут)
;
- овсяные хлопья (время приготовления 15-20 минут)
;
- 
овсяные хлопья быстрого приготовления — лепестковые, экстра, толокно (время приготовления 3-7 минут)
;
- овсяные каши в порционных пакетиках быстрого приготовления с вкусовыми добавками и без (время приготовления 3-5 минут).


Польза каши зависит как от компонентов в составе самого злака, которые остались после этапов промышленной переработки (клетчатка, витамины, минералы), так и других ингредиентов (молоко, соль, сахар, фрукты, ягоды, консерванты, красители). Чем проще состав и продолжительней время приготовления, тем больше пользы. 

Потенциально полезный или опасный продукт?

Овсянка из цельного зерна действительно обладает рядом полезных свойств, необходимых детям для поддержания здоровья, гармоничного роста и профилактики заболеваний. Она является источником растительного легкоусвояемого белка, нерастворимой клетчатки, растворимых пищевых волокон, антиоксидантов, богата бета-глюканами, минералами (марганец, фосфор, медь, железо, магний, цинк), витаминами группы В.

Однако при вводе продуктов в рацион ребенка важно учитывать не только качество и состав сырья, но и возрастные особенности, заболевания и состояния, при которых потенциально полезный продукт может нанести больше вреда, чем ожидаемой пользы.

Кому из детей нельзя овсянку?

1. Детям до полугода

Если возраст ребенка не достиг 6 месяцев, с введением в прикорм этого продукта лучше подождать. Так как в раннем возрасте присутствует структурная и функциональная незрелость и органов желудочно-кишечного тракта, и иммунной системы. 

2. Аллергикам

При наличии пищевой или ингаляционой аллергии. Проглатывание или вдыхание белков овса (авенинов) у генетически предрасположенных к аллергии людей может вызвать аллергическую реакцию. Клинические проявления бывают от легкой локальной формы до тяжелой генерализованной с развитием жизнеугрожающих состояний.

3. При наличии пищевой непереносимости овса

К этой группе относятся все реакции на овес, которые протекают без участия иммунной системы. Чаще всего речь идет о ферментативной недостаточности, которая бывает врожденной и приобретенной. Например, после перенесенной кишечной инфекции нерастворимые волокна (которыми богата овсянка из цельного зерна) могут раздражать стенки кишечника и приводить к вздутию, метеоризму и болям в животе. 

4. При непереносимости компонентов

Хотя сам овес и не содержит глютен, выращивание, переработка, хранение, транспортировка этого злака вместе с продуктами, содержащими глютен, может привести к перекрестному загрязнению. Поэтому при наличии непереносимости глютена (целиакийная и нецелиакийная чувствительность) важно выбирать овсянку с маркировкой «без глютена». 
В состав каш промышленного производства нередко входят компоненты (молоко, ягоды, фрукты и другие), которые могут вызывать симптомы непереносимости или аллергии у детей. То есть признаки непереносимости не на овес, а на другие ингредиенты в составе каши.

5. При некоторых заболеваниях кишечника

В отдельную группу нужно выделить энтеропатию (хроническая патология кишечника невоспалительного генеза), чувствительную к авенину, при которой наблюдается аутоиммунный ответ на авенин — клейкий белок в овсе, похожий на глютен в пшенице. Эта группа заболеваний встречается у детей с целиакийной и нецелиакийной чувствительностью.

Продолжительность и строгость соблюдения любой диеты с исключением определенного продукта из рациона у детей зависит от анамнеза, данных осмотра, жалоб (клинических проявлений), лабораторных и инструментальных обследований. Поэтому при подозрении или наличии признаков непереносимости нужно обратиться к специалисту.

Нужно иметь в виду, что если ребенок долгое время не получает какой-либо продукт без наличия показаний, то это может привести к развитию у него алиментарных дефицитов.

Источник: ( Ссылка )

   


Другие публикации в этой рубрике: PROздоровье
Для размещения Вашей информации на портале воспользуйтесь системой "Public MEDARGO"

Пространство дискуссий

image
История болезни на продажу: почему врачей пугают штрафами за общение в мессенджерах
image
Отпуск с летальным исходом: какие недуги привозят россияне из заморских стран
image
Что за комиссия, создатель: какие препараты не станут доступнее пациентам
image
Анатомический театр: правила передачи невостребованных тел медицинским вузам перепишут
image
Аптекарь Печкин: “Почте России” хотят разрешить торговать лекарствами без фармлицензии
image
Блокпост: больше 5 млн упаковок БАД не прошли проверку
image
Стройный бизнес: как россияне худеют на сомнительных таблетках
image
Приказано выдать: Минздрав реанимировал правила работы с “отсроченными” рецептами

Медицинский видеолекторий

image
Программа 5R для нормализации функций ЖКТ
image
Семейное образование: сохранение здоровья, целенаправленность обучения и воспитания
image
Пищевая непереносимость, как она сказываются на качестве жизни и течении хронических заболеваний
image
Коллаген — почему его недостаток на себе можно почувствовать уже в 25 лет

PROздоровье

image
Зуб мудрости: удалять нельзя оставить
image
Психолог рассказала, как избавиться от бессонницы
image
Как уберечь ребенка от нервного срыва в период ЕГЭ: рекомендации специалиста
image
Как музыка влияет на мозг: нейробиологи
image
Профессор рассказал о лечении рефлюкс
image
Врач назвала продукт, от которого нужно отказаться во время приема антибиотиков
image
Врач рассказала, сколько сахара можно в день
image
Врач рассказал, что некачественная добавка омега-3 может навредить сердцу
image
Врачи ЕМС первыми внедрили в практику PRP-терапию для восстановления обоняния
image
Врач рассказал о способах отличить родинку от меланомы
image
Женщины страдают от тяжёлой болезни чаще мужчин — даже если никогда не курили
image
Стоматолог рассказал о причинах возникновения щели между зубами во взрослом возрасте
image
Врач Прищеп призвала не игнорировать реабилитацию после перелома или растяжения
image
Невролог подсказала способ лечения с помощью колы и картошки фри
image
5 минут в день — и тело начнёт меняться прямо на глазах
image
Эндокринолог рассказала россиянам, как правильно заботиться о щитовидной железе

Новости

image
РФПИ подписал соглашение с Национальным центром вакцин Вьетнама
image
Центр лекобеспечения закупит бортезомиб на сумму 863 млн рублей
image
FDA одобрило первый препарат для лечения редкой формы рака яичников c мутацией в гене KRAS
image
Аналитики подсчитали аптечные продажи локализованных системных гормональных препаратов
image
Названы факторы ускоренного старения мозга
image
В Подмосковье с начала года провели более 8,3 тыс. высокотехнологичных операций
image
Азы хирургии, манекены-симуляторы и любовь к своему делу. Как в столичном колледже готовят медсестер и медбратьев
image
Опухоль позвоночника впервые удалили через глазницы
image
Москвичи подпишут сотни писем с благодарностями медсестрам в рамках столичной акции
image
Собянин поздравил медицинских сестер и братьев с профессиональным праздником
image
Вниманию родителей: как предотвратить выпадение ребенка из окна
image
Аллерголог НИКИ детства рассказала, как облегчить симптомы аллергии на пыльцу
image
Роспотребнадзор напоминает о способах снизить проявления сезонной аллергии
image
Подмосковный врач рассказала, что делать, если вас укусила змея
image
Безопасные выходные: подмосковный травматолог напомнил о профилактике детского травматизма
image
Врачи Электростальской больницы спасли 91-летнюю пациентку, у которой сгнил желчный пузырь

Контакты

...

Фармацевтическая компания "МЕДАРГО"

 +7 495 198-70-20   mail@medargo.ru

Время работы: 9.00-18.00 МСК, Понедельник-Пятница