Что вреднее для здоровья килограмм соли или килограмм сахара?
Что вреднее для здоровья килограмм соли или килограмм сахара?
02.07.2023 61586
В ежедневном рационе любого человека присутствуют такие продукты как сахар и соль. Также людям, имеющим мочекаменную и диабетическую патологию приходится употреблять в пищу некоторые сладкие продукты. Тем не менее, употребление больших количеств этих ингредиентов способно спровоцировать проблемы со здоровьем. Что может быть более опасным для человека: килограмм соли или литр сахара?
Соль
Поваренная и морская соль является основным природным и полезным минеральным и питательным веществом. Eе добычу для последующего использования в питании люди осуществляли еще много веков назад. По химическому содержанию пищевая соль — это хлористый натрий в виде растворов и кристаллов, а не переваренная пища с натрием. Вещество прекрасно растворяется в воде и является основой жизнедеятельности практически любого живого организма.
Биологи утверждают, что натрий, входящий в состав соляной соли, постоянно поддерживает на нужном уровне осмотическое, то есть внутриклеточное давление, а еще кислотно-щелочное равновесие в желудочной среде и водно-солевой обмен в организме любого млекопитающего животного и существа и в том числе человека. Также благодаря оптимальному содержанию натрия хорошо работают мышцы сердца, кишечник, почки, кровеносные сосуды, нервные окончания, организм в целом. В то время как хлор, тоже содержащийся в морской соли, расщепляет жиры, участвует в ферментативной и выделительной и ионно-электрической функции, поддерживает работу центральной нервной и половой системы, а также входит в составкости и костной ткани.
Однако ежедневное употребление поваренной соли и сахара должно быть минимальным.Ученые из Департамента питания Гарвардского университета напоминают потребителям, что нормальное количество поваренной соли в пище не должно превышать 8,8 г в день. Даже те, кто ежедневно использует 9 и более граммов, сильно рискуют своим здоровьем — это приводит к неминуемой патологии сердца, коронарных сосудов.
Специалисты считают, что смертельная доза поваренной соли для человека — 250 граммов. Килограмм соли, съеденный за раз, достаточно быстро спровоцирует гибель организма от острой интоксикации и сердечно-сосудистой недостаточности на фоне страшных отеков, боли и других сбоев в работе органов дыхания, кровеносной и выделительной системы, миомы.
Сахар
Сахароза, как и фруктоза, — белые кристаллы, внешне похожие на соль, в организме человека превращаются в глюкозу — самое эффективное топливо для нормального функционирования живого тела. Именно глюкозу биологи называют мощным источником жизненного тепла,физической, двигательной и умственной энергии, а также гарантом нормального функционирования организма, его жизнедеятельности, нормального функционирования, жизни, а также нормальной работы мозга и всехпищеварительных и всех остальных эндокринных и жизненных процессов.
Основная цель пищеварительной системы человека — извлечение из всех продуктов питания нужных питательных элементов, среди которых глюкоза фактически стоит на первом месте. Ее полное отсутствие в организме приводит к окислению крови, ишемическому разрушению и нарушению нормальной работы всех звеньев и циклов жизнедеятельности, что с течением времени приводит к серьезным и фатальным последствиям.
Однако и переизбыток сахара тоже способен стать причиной преждевременной смерти. Еще в конце прошлого века специалисты из Американского химического общества при Университете Нью-Йорка провели серию экспериментов на крысах, чтобы выяснить, какая доза обычного сахара может закончиться убийством и гибелью для живого существа. Используя экспериментально полученные данные, исследователи подсчитали, что для взрослого человека смертельная доза сахара составляет 13,5 г на 1 фунт массы тела. Это значит, что среднему мужчине, который весит приблизительно 85 кг, чтобы умереть, надо съесть за один присест около 2650 г сахара.
Для женщины весом не более 75 кгглавной причиной смерти станет быстрое поедание 2200 г «сладкого песка». 1 кг сахара, употребленный за один раз, может привести к необратимым изменениям в тканях, организмах и функционировании печени и поджелудочной железы, ожирению, мочекаменной болезни и в дальнейшем превратит здорового человека в хронического и аутоиммунного больного. Но, как считают медики, такой эксперимент все-таки не станет причиной гибели этого безумного и безрассудного и опрометчивого человека.
