Можно ли пить квас перед поездкой на машине: мнение эксперта

14.07.2026 144

Летом квас становится одним из самых популярных напитков. Однако многие водители опасаются пить его перед поездкой, считая, что даже один стакан может привести к положительному результату при проверке на алкоголь. На практике ситуация не столь однозначна.

Как предупредила в беседе с RT врач-эндокринолог «СМ-Клиники» кандидат медицинских наук Оксана Михалёва, классический хлебный квас действительно относится к продуктам естественного брожения.

«В процессе его приготовления образуется небольшое количество этилового спирта. В большинстве магазинных напитков содержание алкоголя не превышает 1—1,2%, а во многих пастеризованных вариантах оно ещё ниже. Домашний квас, напротив, может содержать больше спирта, поскольку процесс брожения в нём продолжается», — пояснила она.

После употребления кваса алкотестер действительно может на короткое время показать наличие алкоголя, добавила специалист.

«Однако речь идёт не о состоянии опьянения, а об остаточных парах спирта, которые временно остаются в полости рта. Обычно такая ситуация возможна в течение первых 10—15 минут после употребления напитка. Если человек выпил один-два стакана обычного магазинного кваса и спустя 15—20 минут сел за руль, вероятность того, что прибор покажет значимое содержание алкоголя, крайне мала», — заявила собеседница RT.

Совсем иначе ситуация может складываться при употреблении большого объёма домашнего кваса или напитков с более высокой степенью брожения, где содержание спирта бывает заметно выше, предостерегла специалист.

«Следует учитывать, что аналогичный кратковременный эффект могут вызывать и некоторые другие продукты: кефир, айран, безалкогольное пиво, отдельные виды десертов с алкогольной пропиткой, а также некоторые лекарственные средства и ополаскиватели для полости рта на спиртовой основе. При этом важно понимать, что, даже если алкотестер сразу после употребления кваса фиксирует минимальные значения, это не означает, что человек находится в состоянии алкогольного опьянения», — рассказала врач.

Современные методики освидетельствования учитывают подобные особенности, поэтому при сомнительном результате всегда проводится повторная проверка, добавила она.

«Однако непосредственно перед поездкой злоупотреблять напитком всё же не стоит, особенно если речь идёт о домашнем квасе или продукции с выраженным брожением», — заключила эксперт.

Источник : Ссылка