Врач Садовская: у фруктов есть преимущество перед белым сахаром

13.07.2026 142

Мнение о том, что фрукты полезно употреблять только в первой половине дня, — это миф, сказала в беседе с RT врач-эндокринолог Виктория Садовская.

Питательные вещества из любой пищи усваиваются независимо от времени суток, отметила специалист медицинской компании «СберЗдоровье».

«Людям старше десяти лет необходимо ежедневно употреблять не менее 400 г фруктов и овощей, что соответствует примерно пяти порциям по 80 г. При этом часть из них может быть из фруктов, а часть из овощей — в зависимости от предпочтений», — поделилась она.

Многие люди думают, что сахар, содержащийся во фруктах, вреден, как и обычный белый сахар, продолжила собеседница.

«Однако говорить об этом однозначно не совсем корректно. Организму необходимо получение глюкозы, так как она — источник энергии для всех клеток. При умеренном употреблении вреда не будет ни от белого сахара, ни от фруктов», — заверила она.

Но если постоянно переедать такие продукты, то это приведёт к набору лишнего веса вне зависимости от того, чем человек злоупотребляет, предупредила врач.

«Но не стоит забывать о значительном преимуществе фруктов: в них, в отличие от белого сахара, содержатся ещё и клетчатка, минералы, витамины, антиоксидантные вещества, органические кислоты и многие другие компоненты, которые полезны и важны для поддержания здоровья», — перечислила она.

Некоторые считают, что запечённые и консервированные фрукты утрачивают свою пользу из-за термообработки, обратила внимание Садовская.

«Это не совсем верно. Например, фрукты, запечённые без сладких добавок, вроде сахара, сохраняют почти столько же полезных веществ, сколько и свежие. Хотя некоторые вещества, такие как витамин C, действительно разрушаются при нагревании», — подытожила она.

Источник : Ссылка