Из круп только одна: какие 10 продуктов могут ощелачивать организм

image

15.04.2025 2838

Кислотно-щелочной баланс — это тонкий механизм, который наш организм тщательно поддерживает. От него зависит работа иммунитета и усвоение питательных веществ. Часто говорят о «защелачивании» организма, имея в виду сдвиг баланса в сторону щелочной среды. Как это происходит и какие продукты этому способствуют?

Наш организм — сложная система, и резко изменить его pH практически невозможно. Почки и легкие постоянно работают, регулируя кислотно-щелочной баланс, поддерживая его в строго определенных пределах. Поэтому радикальное «защелачивание» вредно, так как это может привести к серьезным нарушениям.

Тем не менее питание играет важную роль в этом процессе. Определенные продукты после метаболизма оставляют в организме остатки, которые способствуют образованию либо кислот, либо щелочей.

Говоря об ощелачивающих продуктах, имеют в виду те, что после переваривания способствуют образованию щелочных остатков, соединений. Это не означает, что они сами по себе щелочные. Подробнее об этих продуктах рассказывает Сергей Исковских, терапевт, специалист по ультразвуковой диагностике Центра молекулярной диагностики CMD Оренбург ФБУН ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора.

Как работает кислотно-щелочной баланс

Наш организм строго регулирует уровень pH крови в диапазоне 7,35-7,45. Это жизненно важный параметр, и никакие пищевые продукты не могут существенно изменить его. Однако некоторые продукты после переваривания оставляют в организме так называемую кислую или щелочную золу, что влияет на нагрузку на буферные системы организма.

Исследования показывают, что:

преобладание кислотных продуктов увеличивает выведение кальция с мочой;

щелочная диета может улучшить состояние при хронических заболеваниях почек;

оптимальное соотношение кислотных и щелочных продуктов — 30/70.

«Натуральные источники витаминов, минералов, клетчатки и антиоксидантов важны для здоровья, независимо от влияния на кислотно-щелочной баланс. Здоровое и разнообразное питание, богатое фруктами, овощами и другими полезными продуктами, — это залог хорошего самочувствия», — объясняет врач.

Однако не стоит сосредоточиваться исключительно на «защелачивании». Рацион должен быть сбалансированным. Исключение из меню продуктов животного происхождения или чрезмерное увлечение только ощелачивающими продуктами может быть так же вредно, как и несбалансированное питание.

Топ-10 ощелачивающих продуктов

Лимоны и лаймы, несмотря на кислый вкус, дают выраженный щелочной эффект.

Зеленые листовые овощи (шпинат, капуста, мангольд).

Огурцы — на 95% состоят из структурированной воды.

Авокадо — содержит полезные жиры и минералы.

Корнеплоды (свекла, морковь, репа).

Минеральная вода с высоким содержанием гидрокарбонатов.

Арбузы и дыни — природные диуретики.

Зеленый чай — богат антиоксидантами.

Гречка — единственная щелочная крупа.

Миндаль (в отличие от других орехов).

Для поддержания оптимального баланса при переходе на щелочную диету начинайте день со стакана теплой воды с лимоном. В каждый прием пищи включайте порцию зелени и заменяйте обычную соль на морскую или гималайскую. Ограничьте потребление рафинированного сахара и белой муки. Пейте травяные чаи вместо кофе.

Разоблачение мифов

Важно понимать, что ощелачивающая диета не панацея, а часть комплексного подхода к здоровью. Перед кардинальным изменением рациона рекомендуется проконсультироваться с врачом, особенно при наличии хронических заболеваний. Кроме того, стоит развенчать популярные мифы.

Миф: кислые продукты вредны. 
Правда: многие полезные продукты (например, ягоды) имеют кислую реакцию, но от этого они не станут менее полезными для организма.

Миф: нужно полностью исключить мясо. 
Правда: достаточно сократить его потребление до 2-3 раз в неделю.

Миф: щелочная вода лечит все болезни. 
Правда: ее эффект значительно преувеличен маркетологами.

Когда ощелачивающая диета действительно полезна

Хроническая усталость.

Мочекаменная болезнь.

Остеопороз.

Воспалительные заболевания суставов.

«Если у вас есть проблемы со здоровьем, обязательно проконсультируйтесь с врачом или диетологом перед внесением существенных изменений в свой рацион. Они помогут составить индивидуальный план питания, учитывающий ваши особенности и состояние здоровья. Самолечение может быть опасно. Ощелачивание — это не панацея от всех болезней, а лишь один из аспектов здорового образа жизни», — говорит врач.

Источник : Ссылка

   


Другие публикации в этой рубрике: PROздоровье
Для размещения Вашей информации на портале воспользуйтесь системой "Public MEDARGO"

Пространство дискуссий

image
История болезни на продажу: почему врачей пугают штрафами за общение в мессенджерах
image
Отпуск с летальным исходом: какие недуги привозят россияне из заморских стран
image
Что за комиссия, создатель: какие препараты не станут доступнее пациентам
image
Анатомический театр: правила передачи невостребованных тел медицинским вузам перепишут
image
Аптекарь Печкин: “Почте России” хотят разрешить торговать лекарствами без фармлицензии
image
Блокпост: больше 5 млн упаковок БАД не прошли проверку
image
Стройный бизнес: как россияне худеют на сомнительных таблетках
image
Приказано выдать: Минздрав реанимировал правила работы с “отсроченными” рецептами

Медицинский видеолекторий

image
Программа 5R для нормализации функций ЖКТ
image
Семейное образование: сохранение здоровья, целенаправленность обучения и воспитания
image
Пищевая непереносимость, как она сказываются на качестве жизни и течении хронических заболеваний
image
Коллаген — почему его недостаток на себе можно почувствовать уже в 25 лет

PROздоровье

image
Что вызывает изжогу: мнение эксперта
image
Диетолог назвала продукты, провоцирующие мигрень
image
Врач назвала продукты, которые помогут ребенку заговорить
image
Гастроэнтеролог рассказала о пользе кефира
image
Какие огурцы можно и нельзя при гастрите: советы эксперта
image
Врач рассказала, что стоит есть на ужин для здорового сна
image
Как облегчить головную боль без таблеток: рекомендации эксперта
image
Врач назвала болезни, при которых нельзя пить кофе
image
Терапевт назвала ранние признаки деменции
image
Врач рассказала, как по языку понять о проблемах с ЖКТ
image
Врач рассказал, что при стенозе коронарных артерий нужна срочная операция
image
Врач назвала неочевидные симптомы гормонального сбоя
image
Врач рассказала о способах замедлить процессы старения
image
Как сделать кофе полезнее: рекомендации диетолога
image
Врач рассказала о причинах, из-за которых на зубах постоянно появляется кариес
image
Кардиолог рассказал о скрытой опасности гипертонии

Новости

image
Да здравствует Победы Май! Священный праздник Доблести и Славы!
image
Врачи Центра интегративной медицины избавили женщину от аллергии, которой она страдала 10 лет
image
Смертность от туберкулеза в Подмосковье снизилась на 50% с начала года
image
Уже более 2 млн человек проверили свое здоровье в Подмосковье с начала года
image
8 мая отмечается Всемирный день борьбы с раком яичников
image
Динамика продаж аптечной продукции на маркетплейсах начала замедляться
image
Новые правила работы с метанолом вступят в силу с сентября
image
Минздрав изменил порядок подачи заявок на лекобеспечение подопечных «Круга добра»
image
Депутаты предложили Минздраву сделать вакцинацию от аллергии бесплатной
image
Выросло число отказов в периодической аккредитации фармспециалистов
image
Академик Святослав Медведев: Мозг мощнее любого суперкомпьютера. Но как работает - непонятно!
image
Отдых под открытым небом: как правильно организовать пикник и пожарить шашлык
image
Начался прием заявок на третий открытый чемпионат Москвы по кибатлетике
image
К 80-летию Победы Главархив Москвы открыл новую онлайн-выставку «Мы победили!»
image
Окружить заботой: как социальные координаторы помогают пациентам столичных больниц
image
Врачи Центра Рошаля извлекли дротик из черепа мальчика

Контакты

...

Фармацевтическая компания "МЕДАРГО"

 +7 495 198-70-20   mail@medargo.ru

Время работы: 9.00-18.00 МСК, Понедельник-Пятница