Из круп только одна: какие 10 продуктов могут ощелачивать организм

image

15.04.2025 2030

Кислотно-щелочной баланс — это тонкий механизм, который наш организм тщательно поддерживает. От него зависит работа иммунитета и усвоение питательных веществ. Часто говорят о «защелачивании» организма, имея в виду сдвиг баланса в сторону щелочной среды. Как это происходит и какие продукты этому способствуют?

Наш организм — сложная система, и резко изменить его pH практически невозможно. Почки и легкие постоянно работают, регулируя кислотно-щелочной баланс, поддерживая его в строго определенных пределах. Поэтому радикальное «защелачивание» вредно, так как это может привести к серьезным нарушениям.

Тем не менее питание играет важную роль в этом процессе. Определенные продукты после метаболизма оставляют в организме остатки, которые способствуют образованию либо кислот, либо щелочей.

Говоря об ощелачивающих продуктах, имеют в виду те, что после переваривания способствуют образованию щелочных остатков, соединений. Это не означает, что они сами по себе щелочные. Подробнее об этих продуктах рассказывает Сергей Исковских, терапевт, специалист по ультразвуковой диагностике Центра молекулярной диагностики CMD Оренбург ФБУН ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора.

Как работает кислотно-щелочной баланс

Наш организм строго регулирует уровень pH крови в диапазоне 7,35-7,45. Это жизненно важный параметр, и никакие пищевые продукты не могут существенно изменить его. Однако некоторые продукты после переваривания оставляют в организме так называемую кислую или щелочную золу, что влияет на нагрузку на буферные системы организма.

Исследования показывают, что:

преобладание кислотных продуктов увеличивает выведение кальция с мочой;

щелочная диета может улучшить состояние при хронических заболеваниях почек;

оптимальное соотношение кислотных и щелочных продуктов — 30/70.

«Натуральные источники витаминов, минералов, клетчатки и антиоксидантов важны для здоровья, независимо от влияния на кислотно-щелочной баланс. Здоровое и разнообразное питание, богатое фруктами, овощами и другими полезными продуктами, — это залог хорошего самочувствия», — объясняет врач.

Однако не стоит сосредоточиваться исключительно на «защелачивании». Рацион должен быть сбалансированным. Исключение из меню продуктов животного происхождения или чрезмерное увлечение только ощелачивающими продуктами может быть так же вредно, как и несбалансированное питание.

Топ-10 ощелачивающих продуктов

Лимоны и лаймы, несмотря на кислый вкус, дают выраженный щелочной эффект.

Зеленые листовые овощи (шпинат, капуста, мангольд).

Огурцы — на 95% состоят из структурированной воды.

Авокадо — содержит полезные жиры и минералы.

Корнеплоды (свекла, морковь, репа).

Минеральная вода с высоким содержанием гидрокарбонатов.

Арбузы и дыни — природные диуретики.

Зеленый чай — богат антиоксидантами.

Гречка — единственная щелочная крупа.

Миндаль (в отличие от других орехов).

Для поддержания оптимального баланса при переходе на щелочную диету начинайте день со стакана теплой воды с лимоном. В каждый прием пищи включайте порцию зелени и заменяйте обычную соль на морскую или гималайскую. Ограничьте потребление рафинированного сахара и белой муки. Пейте травяные чаи вместо кофе.

Разоблачение мифов

Важно понимать, что ощелачивающая диета не панацея, а часть комплексного подхода к здоровью. Перед кардинальным изменением рациона рекомендуется проконсультироваться с врачом, особенно при наличии хронических заболеваний. Кроме того, стоит развенчать популярные мифы.

Миф: кислые продукты вредны. 
Правда: многие полезные продукты (например, ягоды) имеют кислую реакцию, но от этого они не станут менее полезными для организма.

Миф: нужно полностью исключить мясо. 
Правда: достаточно сократить его потребление до 2-3 раз в неделю.

Миф: щелочная вода лечит все болезни. 
Правда: ее эффект значительно преувеличен маркетологами.

Когда ощелачивающая диета действительно полезна

Хроническая усталость.

Мочекаменная болезнь.

Остеопороз.

Воспалительные заболевания суставов.

«Если у вас есть проблемы со здоровьем, обязательно проконсультируйтесь с врачом или диетологом перед внесением существенных изменений в свой рацион. Они помогут составить индивидуальный план питания, учитывающий ваши особенности и состояние здоровья. Самолечение может быть опасно. Ощелачивание — это не панацея от всех болезней, а лишь один из аспектов здорового образа жизни», — говорит врач.

Источник : Ссылка

   


Другие публикации в этой рубрике: PROздоровье
Для размещения Вашей информации на портале воспользуйтесь системой "Public MEDARGO"

Пространство дискуссий

image
Блокпост: больше 5 млн упаковок БАД не прошли проверку
image
Стройный бизнес: как россияне худеют на сомнительных таблетках
image
Приказано выдать: Минздрав реанимировал правила работы с “отсроченными” рецептами
image
Красота из-под полы: серых косметологов не останавливают ни гибель пациентов, ни приговоры
image
Правила уравнения: частным клиникам добавят социальную нагрузку
image
Здоровый работник: с работодателей спросят за необследованных
image
Весеннее обострение: пациенты снова жалуются на перебои с лекарствами
image
Порочная навязчивость: втюхивать пациентам услуги и товары становится накладной

Медицинский видеолекторий

image
Программа 5R для нормализации функций ЖКТ
image
Семейное образование: сохранение здоровья, целенаправленность обучения и воспитания
image
Пищевая непереносимость, как она сказываются на качестве жизни и течении хронических заболеваний
image
Коллаген — почему его недостаток на себе можно почувствовать уже в 25 лет

PROздоровье

image
Врач назвала связанные с покалыванием в руке заболевания
image
Опровергнут миф о вреде красного мяса для сердца
image
Пять ежедневных привычек для долголетия
image
Врач рассказала о продуктах, которые лучше не есть аллергикам в период цветения
image
Вредно ли хрустеть пальцами: мнение специалиста
image
Диетолог назвала продукты для укрепления костей у пожилых
image
Стоматолог назвала риски лечения зубов у женщин
image
Врач назвала продукты, которые вернут силы весной
image
Как отличить аллергию на березу от простуды: советы врача
image
Эксперт рассказала, сколько живут люди с диабетом
image
Врач рассказала, сколько шашлыка можно съедать в день
image
Врач рассказал о вакцинах, которые обязательно нужно делать весной
image
Врач рассказала, когда нужно сдавать анализ на холестерин
image
Почему холодный душ полезен не всем?
image
Какие заболевания можно распознать по внешнему виду языка: мнение врача
image
Врач рассказала об особенностях АСИТ

Новости

image
Почти на 50% выросла потребность в лекобеспечении онкогематологических пациентов
image
Врач назвала опасные причины урчания в животе
image
ФАС снизила цену на первый российский биоаналог «Стелары»
image
ИИ-компании получили рекордную долю инвестиций в цифровое здравоохранение
image
Аналитики оценили инвестиции в фармотрасль в 2026 году в 77 млрд рублей
image
Правительство увеличило норматив на лекарства и медизделия для льготников на 115 рублей
image
Названа грозящая проблемами с зубами распространенная привычка
image
В столице откроются детские военно-спортивные лагеря к 80-летию Победы — Собянин
image
Мэр Москвы сообщил об открытии спортивного комплекса для незрячих детей
image
Москва ускорит тестирование ИИ-сервисов в медицине благодаря новым разработкам
image
Более 250 робот-ассистированных операций провели в Подмосковье с начала года
image
Врачи Центра Рошаля восстановили зрение мальчику, который чуть не ослеп после травмы глаза ручкой
image
Чат-бот Денис собрал уже почти 530 тыс. жалоб на здоровье
image
В Неделю иммунизации – о современных возможностях защиты здоровья населения
image
Роспотребнадзор открывает Всероссийскую «горячую линию» по профилактике инфекций в период майских праздников
image
Большинство компаний в сфере медицины и фармацевтики жалуются на кадровый дефицит

Контакты

...

Фармацевтическая компания "МЕДАРГО"

 +7 495 198-70-20   mail@medargo.ru

Время работы: 9.00-18.00 МСК, Понедельник-Пятница