Чем плохи супы в стакане: мнение эксперта

image

03.04.2025 7157

Многие считают, что быстрые супы в стакане — это сплошная «химия». Это не совсем так. При правильном выборе данный продукт даже лучше подойдет для перекуса, чем печенье и шоколадка. Но важно помнить об ограничениях.

Растворимые супы в стакане многие выбирают в силу недорогой цены и быстроты приготовления. Есть их каждый день врачи не рекомендуют. Однако есть ситуации, когда такой перекус может быть полезен. На что обращать внимание при выборе таких супов и как правильно употреблять?

Помогут не переедать

«Безусловно, воспринимать супы в стакане как источник полезных веществ не стоит, — рассказала aif.ru ведущий научный сотрудник клиники лечебного питания ФГБУН „ФИЦ питания и биотехнологии“, доктор медицинских наук Светлана Дербенева. — Для производства большинства из них овощи и другие компоненты готовят путем высушивания под действием высоких температур. Таким образом практически все полезные вещества, прежде всего, витамины и минеральные вещества, находящиеся в овощах, разрушаются. Однако у таких супов все же есть свои плюсы. Это неплохой перекус, когда нет возможности полноценно поесть, и он точно гораздо лучше, чем чай или кофе с печеньем и конфетами».

Врач объяснила, что быстрые супы в стакане помогут в некоторых ситуациях поддержать правильный режим питания, а значит и снизить риск переедания. Дело в том, что одна из причин избыточной массы тела и развития ожирения — нерегулярность питания. Когда человек днем ничего не ест, вечером приходит домой очень голодный, немножко успокаивается и отвлекается от проблем в привычной домашней обстановке, то готов съесть намного больше необходимого.

Лучше сладостей и печенья

Основной способ профилактики набора лишнего веса — это дробное регулярное питание через каждые 3–4 часа. Между основными приемами пищи (завтрак, обед и ужин) должны быть перекусы. Если между завтраком и обедом или обедом и ужином слишком большой интервал, обязательно нужно что-то съесть. В противном случае центр голода перераздражается, и аппетит к обеду будет просто зверский. Печенье, конфеты, сладкие батончики — не лучший вариант перекуса, через час голод будет еще сильнее. А вот супы в стакане вполне допустимый вариант на такой случай. «Чтобы контролировать чувство голода, перекус должен быть многокомпонентным — содержать белки, жиры и углеводы, — продолжает врач. — Супы в стакане более-менее для этого подходят: хотя в них доминируют углеводы, но все равно белки и жиры тоже присутствуют. Источники белка — засушенные кусочки грибов, мяса, птицы, бобовые, на порцию всего примерно 2 г. Но это лучше, чем вообще ничего».

Пациентам с сахарным диабетом вообще противопоказаны долгие перерывы в употреблении пищи. Иначе может развиться гипогликемическая кома. А так как сладости, хлеб при диабете ограничиваются, то лучше для перекуса выбрать быстрый суп. Такое продукт также подойдет в поездке, ведь питаться все время всухомятку бутербродами — тоже ничего хорошего. Однако врач предупреждает, что каждый день есть супы в стакане не стоит.

«Все эти супы имеют два существенных минуса, — говорит врач. — Первый — это добавление усилителя вкуса глутамата натрия, который приводит к быстрому привыканию, и человек подсаживается на подобные продукты. Второй минус — большое содержание соли. Избыток соли в рационе может приводить к задержке жидкости в организме, повышению артериального давления, развитию артериальной гипертензии. Не говоря уже о том, что лишняя вода в организме — это лишний вес. Поэтому супы в стакане нужно использовать как запасной вариант, когда больше ничего нет».

Как правильно выбирать и есть?

Компоненты супа в стакане вполне могут иметь натуральное происхождение. Основу, как правило, составляют макароны или картофельное пюре. Более полезный вариант, если это морковное или гороховое пюре.

«Лучше выбирать суп, в составе которого, например, указано картофельное пюре, кусочки мяса, грибов, креветок и т. д., — отмечает врач. — Если же вы видите надпись „со вкусом курицы, грибов“ и т. д., то скорее всего, самого пищевого продукта в данном супе нет, а вкус обусловлен разными химическими добавками».

Чтобы сделать такой перекус более полезным, врач советует добавлять к супу кусочки отварного языка, курицы, ветчины и овощи (огурец, помидор или др.) Это даст возможность за данный прием пищи обеспечить организм всеми необходимыми пищевыми веществами в нужном объеме — белками, жирами и углеводами.

«Но стоит помнить, что если употреблять такой суп каждый день, то это путь как минимум к артериальной гипертензии. Желательно использовать быстрые супы в качестве перекуса максимум раз в неделю. После того, как вы залили суп кипятком, нужно подождать, чтобы он немного остыл, и горячая масса не вызвала проблемы с желудком и гастрит», — добавляет врач.

Источник : Ссылка

   


Другие публикации в этой рубрике: PROздоровье
Для размещения Вашей информации на портале воспользуйтесь системой "Public MEDARGO"

Пространство дискуссий

image
Стратегически значимые российские лекарства: что поменяется
image
Налог на вредные привычки: ВОЗ призвала повысить цены на алкоголь, сигареты и сладкие напитки
image
Где самые дешевые лекарства?
image
Время не лечит: в России хотят возродить лечебно-трудовые профилактории
image
Правительство предложило ввести должность “врач здорового долголетия”: зачем это надо?
image
Темная лошадка медицины: врачей просят проявлять не только онко-, но и ревманастороженность
image
Пациент не хочет лечиться: как убедить россиян жить долго и счастливо
image
Минздрав насчитал 83% здоровых школьников - родители в шоке

Медицинский видеолекторий

image
Программа 5R для нормализации функций ЖКТ
image
Семейное образование: сохранение здоровья, целенаправленность обучения и воспитания
image
Пищевая непереносимость, как она сказываются на качестве жизни и течении хронических заболеваний
image
Коллаген — почему его недостаток на себе можно почувствовать уже в 25 лет

PROздоровье

image
Врач рассказала, кому противопоказаны сырые овощи
image
Врач рассказала, что работа на даче может спровоцировать гипертонический криз
image
Врач назвала фрукты, которые способны очистить организм
image
Врач рассказала, какой шоколад действительно полезен
image
Как уснуть в жару без кондиционера: рекомендации специалиста
image
Врач назвала неожиданную причину храпа
image
Врач рассказала, кому не стоит есть кашу на завтрак
image
Почему сон мешает худеть: мнение специалиста
image
Врач назвал болезни, которые провоцирует работа за компьютером
image
Нейрофизиолог рассказал о прогрессирующем с возрастом риске развития деменции
image
Стоматолог рассказала, чем опасно самолечение зубов
image
Как пережить аномальную жару гипертоникам: рекомендации специалиста
image
Диетолог перечислила неожиданные причины отсутствия аппетита по утрам
image
Врач назвал самые полезные виды варенья
image
Врач рассказала, как заниматься спортом в жару без вреда для здоровья
image
Гастроэнтеролог назвала самый вредный вид шоколада

Новости

image
ЦРПТ прокомментировал работу аптек без интернета
image
Нацпроект «Продолжительная и активная жизнь» исполнили наполовину
image
Врачи Центра Рошаля спасли ребенка с опасным абсцессом шеи, возникшим на фоне ОРВИ
image
В МОДКТОБ спасли подростка, упавшего с гаража
image
Нарколог рассказал, почему людям с аллергией не стоит пить алкоголь
image
Почти 20 тыс. человек узнали о состоянии родственника в больнице по номеру 122
image
Роспотребнадзор внимательно следит за водоемами для купания: с начала лета исследовано почти 80 тысяч проб воды
image
В районе Зябликово открылась обновленная поликлиника — Мэр Москвы
image
В жару во всех центрах женского здоровья будут бесплатно раздавать бутилированную воду
image
В 35 парках Подмосковья можно будет проверить здоровье в эти выходные
image
Правительство исключило из «белого списка» ряд постановлений об обращении лекарств
image
MSD заключила вторую крупнейшую сделку в фармотрасли этого года
image
Госдума одобрила законопроект о передаче на гумпомощь немаркированных лекарств
image
ФАС приостановила закупку тедуглутида в связи с жалобой на нарушение патента
image
Рост продаж ветпрепаратов обеспечивается за счет онлайна
image
В Подмосковье смертность от туберкулеза снизилась на 40% по итогам полугодия

Контакты

...

Фармацевтическая компания "МЕДАРГО"

 +7 495 198-70-20   mail@medargo.ru

Время работы: 9.00-18.00 МСК, Понедельник-Пятница