Врач назвал продукты, которые дают нам сытость без лишних калорий

image

24.03.2025 3537

Весна – время, когда худеть пытаются едва ли не все. Как это сделать без вреда для здоровья, «Комсомолке» рассказала Антонина Стародубова, диетолог, заместитель директора по научной и лечебной работе ФГБУН «Федеральный исследовательский центр питания и биотехнологии», доктор медицинских наук.

Прежде всего, отмечу, что основа успеха заключается не в отдельных «волшебных» продуктах, а в системном подходе. Есть «три кита» - три закона здорового питания, которые помогают нам поддерживать здоровье. Это баланс между поступлением энергии с пищей и ее расходом с учетом индивидуальных потребностей организма. Здесь важно учитывать и разнообразие рациона, и поступление в определенном соотношении всех необходимых пищевых веществ, макро - и микронутриентов, - говорит Антонина Стародубова. - Интерес к новым пищевым продуктам, которые можно вводить в свой рацион, оправдан, если они дополняют, а не заменяют полноценное питание. Преимущества так называемых «суперфудов» — в высокой концентрации биологически активных соединений, позволяющих поддерживать иммунитет, благотворно влияющих на сердечно – сосудистую систему и обмен веществ. Однако даже «суперфуды» проявляют свои полезные свойства только на фоне оптимального, сбалансированного и разнообразного рациона.

Даже те продукты, которые относят к полезным, могут привести к набору массы тела, если употреблять их сверх меры. Например, богатый полезными ненасыщенными жирными кислотами авокадо в случае монодиеты, когда человек делает акцент в питании только на этом продукте, легко может привести не только к увеличению массы тела за счет избытка калорий, но и обернуться выраженным дефицитом других незаменимых для организма пищевых веществ.

Какие же продукты помогут нам правильно построить свой рацион быть сытыми, и стройными этой весной?

Греческий йогурт — верный союзник стройности

Настоящий «супергерой» весеннего меню — натуральный. Например, обычный греческий йогурт без фруктовых добавок и без джема или сахара в одной порции (примерно 150 г) содержит 3–3,5 г полноценного белка, сбалансированного по содержанию незаменимых аминокислот. А это – источник для обновления клеток организма, поддержание работы иммунной системы. Такой белок отлично усваивается и дает долгое чувство сытости, спасая при этом от сладких перекусов «печеньками» или другими кондитерскими изделиями.

Выбирать лучше йогурт жирностью 1,5–2,5% — это золотая середина. Он сохраняет пользу молочных жиров, например, как источника витамина D, но при этом такие продукты не слишком калорийны и легко встраиваются в любой рацион. За обезжиренным продуктом гнаться не стоит. В таких йогуртах часто есть добавленный сахар для вкуса, а витамины при этом низком уровне жира усваиваются плохо.

В йогурте есть полезные пробиотики: те самые «живые» бактерии (молочнокислые, бифидобактерии), которые улучшают пищеварение, помогают усваивать витамины и даже укрепляют иммунитет — весной это особенно актуально.

«Как отмечал выдающийся ученый-биолог, лауреат Нобелевской премии – Илья Мечников - употребление в пищу ферментированных продуктов, таких как йогурт или кефир, связано с долголетием. Более ста лет назад от писал, что молочнокислые бактерии замедляют старение, подавляя гнилостные процессы в кишечнике. Сегодня выдвинутая им гипотеза полностью подтверждается: пробиотики (полезные бактерии) и пребиотики (пища для полезных бактерий) являются важными элементами для поддержания здоровья и профилактики заболеваний», - отмечает эксперт.

А если вам йогурт не по вкусу, попробуйте его «родственников» — кефир, ряженку или простоквашу. Принцип тот же: выбирать стоит продукт с минимумом добавок (прежде всего без сахара).

Батат сладкий и полезный

Батат, или сладкий картофель — относится к корнеплодам, может стать приятной и полезной альтернативой картофелю. На первый взгляд, батат и картофель похожи: оба достаточно сытные, но батат выигрывает по нескольким пунктам.

«Хоть калорийность батата составляет около 90 ккал на 100 г, то есть почти как у картофеля, но есть и некоторые отличия. В батате на треть выше содержание пищевых волокон: 3,3 г у батата и 2,2 г у картофеля, а клетчатка, как известно, не только замедляет усвоение углеводов и способствует поддержанию нормального уровня холестерина в крови, но и помогает нам дольше сохранять чувство насыщения. Батат — источник витамина А (в форме бета-каротина), который поддерживает иммунитет и здоровье кожи, в том числе и помогает восстановлению после зимнего периода. Также в нем больше витамина В6, который улучшает обмен белков, жиров, и кальция», - говорит Антонина Стародубова.

Источник : Ссылка

   


Другие публикации в этой рубрике: PROздоровье
Для размещения Вашей информации на портале воспользуйтесь системой "Public MEDARGO"

Пространство дискуссий

image
История болезни на продажу: почему врачей пугают штрафами за общение в мессенджерах
image
Отпуск с летальным исходом: какие недуги привозят россияне из заморских стран
image
Что за комиссия, создатель: какие препараты не станут доступнее пациентам
image
Анатомический театр: правила передачи невостребованных тел медицинским вузам перепишут
image
Аптекарь Печкин: “Почте России” хотят разрешить торговать лекарствами без фармлицензии
image
Блокпост: больше 5 млн упаковок БАД не прошли проверку
image
Стройный бизнес: как россияне худеют на сомнительных таблетках
image
Приказано выдать: Минздрав реанимировал правила работы с “отсроченными” рецептами

Медицинский видеолекторий

image
Программа 5R для нормализации функций ЖКТ
image
Семейное образование: сохранение здоровья, целенаправленность обучения и воспитания
image
Пищевая непереносимость, как она сказываются на качестве жизни и течении хронических заболеваний
image
Коллаген — почему его недостаток на себе можно почувствовать уже в 25 лет

PROздоровье

image
Что вызывает изжогу: мнение эксперта
image
Диетолог назвала продукты, провоцирующие мигрень
image
Врач назвала продукты, которые помогут ребенку заговорить
image
Гастроэнтеролог рассказала о пользе кефира
image
Какие огурцы можно и нельзя при гастрите: советы эксперта
image
Врач рассказала, что стоит есть на ужин для здорового сна
image
Как облегчить головную боль без таблеток: рекомендации эксперта
image
Врач назвала болезни, при которых нельзя пить кофе
image
Терапевт назвала ранние признаки деменции
image
Врач рассказала, как по языку понять о проблемах с ЖКТ
image
Врач рассказал, что при стенозе коронарных артерий нужна срочная операция
image
Врач назвала неочевидные симптомы гормонального сбоя
image
Врач рассказала о способах замедлить процессы старения
image
Как сделать кофе полезнее: рекомендации диетолога
image
Врач рассказала о причинах, из-за которых на зубах постоянно появляется кариес
image
Кардиолог рассказал о скрытой опасности гипертонии

Новости

image
Да здравствует Победы Май! Священный праздник Доблести и Славы!
image
Врачи Центра интегративной медицины избавили женщину от аллергии, которой она страдала 10 лет
image
Смертность от туберкулеза в Подмосковье снизилась на 50% с начала года
image
Уже более 2 млн человек проверили свое здоровье в Подмосковье с начала года
image
8 мая отмечается Всемирный день борьбы с раком яичников
image
Динамика продаж аптечной продукции на маркетплейсах начала замедляться
image
Новые правила работы с метанолом вступят в силу с сентября
image
Минздрав изменил порядок подачи заявок на лекобеспечение подопечных «Круга добра»
image
Депутаты предложили Минздраву сделать вакцинацию от аллергии бесплатной
image
Выросло число отказов в периодической аккредитации фармспециалистов
image
Академик Святослав Медведев: Мозг мощнее любого суперкомпьютера. Но как работает - непонятно!
image
Отдых под открытым небом: как правильно организовать пикник и пожарить шашлык
image
Начался прием заявок на третий открытый чемпионат Москвы по кибатлетике
image
К 80-летию Победы Главархив Москвы открыл новую онлайн-выставку «Мы победили!»
image
Окружить заботой: как социальные координаторы помогают пациентам столичных больниц
image
Врачи Центра Рошаля извлекли дротик из черепа мальчика

Контакты

...

Фармацевтическая компания "МЕДАРГО"

 +7 495 198-70-20   mail@medargo.ru

Время работы: 9.00-18.00 МСК, Понедельник-Пятница