16.09.2024 12350

В конце осени и в начале зимы на прилавках появляется хурма. Хурма — ягода, которая в спелом состоянии очень вкусная. Хурма появилась впервые в Китае и Японии. В Китае растет дикая хурма, а в Японии хурму считают национальным достоянием. В России хурма появилась только в конце XIX века.

Чем полезна хурма?

В хурме есть большое количество витамина С и йода. Кроме того, плод богат витаминами А, Е, К, витаминами группы В, Р, РР, а еще железом, фосфором, магнием, марганцем и калием.

В хурме также есть пектин, пищевые волокна, органические кислоты и эффективный для профилактики атерсклероза танин.

Вот, кстати, танин — это причина вяжущего вкуса неспелого плода. А чтобы избавиться от неприятного вкуса, можно оставить хурму в темном месте на 2-3 дня. Еще можно заморозить в морозилке, а затем, разморозив, съесть уже вкусную хурму.

Хурму можно сушить, вялить и, конечно, употреблять сырой.

Насколько калорийна хурма?

Калорийность хурмы зависит от сорта. Вот сколько килокалорий содержится в 100 граммах ягоды:

• «королек» — 56 ккал,
• «бычье сердце» — 65 ккал,
• «инжирная» — 66 ккал,
• «медовая» — 76 ккал.

Хурму часто используют в диетах, потому что она не слишком калорийна, но при этом сладкая и питательная и помогает не срываться, когда вы истосковались по десертам и вкусняшкам.

Источник : Ссылка

Другие публикации в этой рубрике: PROздоровье

Для размещения Вашей информации на портале воспользуйтесь системой "Public MEDARGO"