Привычка пробовать фрукты и ягоды на рынке может довести до инвалидного кресла

09.07.2026 183

Диетолог Елена Соломатина: Дегустация ягод на рынке может привести к смерти

Покупка немытых сезонных плодов на рынках и привычка пробовать их прямо у прилавка могут привести к заражению опасными инфекциями, инвалидности и даже к смерти, заявила в беседе с «Абзацем» диетолог Елена Соломатина. Она призвала россиян отказаться от дегустации грязных продуктов.

Соломатина отметила, что уличная торговля часто ведется в антисанитарных условиях, вблизи дорог, под воздействием пыли и выхлопных газов. Предлагая покупателям попробовать ягоду или фрукт, продавцы передают их грязными руками. Это грозит мгновенным заражением дизентерией, листериозом, кишечной палочкой или опасными паразитами. Особую угрозу представляют надрезанные арбузы и дыни, которые упаковывают в пленку прямо на грязных прилавках.

«Когда продавец предлагает попробовать клубнику или черешню прямо у прилавка, помните, что вокруг летает пыль от дорог, мухи, а сам продукт не мыт. Это прямая дорога к заражению кишечной палочкой, дизентерией, листериозом и глистными инвазиями. Если грязный продукт съест маленький ребенок, у него из-за рвоты и диареи мгновенно наступит обезвоживание. Без капельницы у малыша начнутся судороги, и он может просто умереть. Кроме того, частники часто обрабатывают плоды химикатами и фунгицидами от гниения, что наносит тяжелейший удар по печени», – предупредила Соломатина.

Диетолог добавила, что даже у взрослых людей с крепким здоровьем банальное пищевое отравление способно вызвать цепочку смертельно опасных осложнений. Обезвоживание приводит к сгущению крови, что создает экстремальную нагрузку на сердце и сосуды.

«Диарея и рвота ведут к обезвоживанию и нарушению электролитного баланса. Кровь становится густой, сердцу тяжело работать, обостряется мерцательная аритмия, может оторваться тромб и улететь в мозг. В итоге человек либо погибает, либо превращается в овощ», – заключила эксперт.

Источник : Ссылка