Эндокринолог рассказала, почему нельзя есть сосиски и колбасу ежедневно
Эндокринолог рассказала, почему нельзя есть сосиски и колбасу ежедневно
04.02.2025 1625
Многие любят побаловать себя бутербродом с колбасой или сосисками на завтрак. Однако далеко не все задумываются о том, как эта привычка влияет на наше здоровье в долгосрочной перспективе. О последствиях регулярного употребления колбасы «Газете.Ru» рассказала врач-эндокринолог «СМ-Клиника» Екатерина Казачкова.
«В нашей практике мы часто сталкиваемся с пациентами, которые не понимают, почему у них возникают проблемы со здоровьем, ведь они «нормально питаются». При более детальном разборе выясняется, что под «нормальным питанием» многие подразумевают ежедневное употребление колбасных изделий», — отметила врач.
Во-первых, по ее словам, такие продукты часто содержат большое количество соли. Избыток натрия может привести к повышению артериального давления, что увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Во-вторых, в составе колбас и сосисок нередко присутствуют консерванты и другие пищевые добавки. Некоторые из них могут негативно влиять на микрофлору кишечника, что в свою очередь отражается на общем состоянии организма.
Кроме того, переработанное мясо часто богато насыщенными жирами. Их чрезмерное потребление связано с повышением уровня «плохого» холестерина в крови, что также является фактором риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.
«Но самое тревожное — это потенциальная связь между регулярным употреблением переработанного мяса и повышенным риском некоторых видов рака. Исследования показывают, что ежедневное употребление даже небольшого количества таких продуктов может увеличить вероятность развития колоректального рака», — предупредила специалист.
Но и это еще не все. Регулярное употребление переработанного мяса, как заметила Казачкова, негативно влияет на обмен веществ. Организм получает избыток калорий при недостатке полезных нутриентов. В результате — лишний вес, проблемы с кожей, волосами и ногтями.
«Отдельно стоит упомянуть о влиянии на гормональный фон. Гормоны и антибиотики, которыми часто пичкают животных на фермах, никуда не исчезают в процессе переработки мяса. Попадая в наш организм, они могут вызвать серьезный дисбаланс», — добавила эндокринолог.
При этом она обратила внимание, что речь идет не о полном запрете, а о разумном подходе к питанию.
«Попробуйте заменить колбасу на отварное куриное филе или запеченную индейку. Эти продукты содержат меньше соли и жира, но при этом богаты белком. Еще один вариант — использовать в качестве начинки для бутербродов овощные пасты или хумус. Они не только вкусные, но и полезные. Если вы не готовы полностью отказаться от колбасных изделий, начните с того, чтобы ограничить их потребление до 1-2 раз в неделю. Это уже значительно снизит нагрузку на ваш организм», — посоветовала врач.
Источник : Ссылка
