23.03.2023 4312
Врач-диетолог, терапевт Наталья Павлюк посоветовала ограничить употребление соевого соуса людям с хроническими заболеваниями из-за высокого содержания в нём соли и глутамата натрия.
К соусу стоит относиться как к одному из вариантов соли, а её количество в рационе должно быть минимальным, особенно в случае хронических заболеваний, объяснила она.
«Кроме того, в процессе брожения в соевом соусе образуется глутамат натрия.
При его избыточном употреблении и при индивидуальной непереносимости (что встречается крайне редко) могут возникать такие побочные эффекты, как головокружение, потливость, сердцебиение, головная боль, одышка», — предупредила Павлюк.
Источник ( Ссылка )
Фармацевтическая компания "МЕДАРГО"
+7 495 730-55-50 medargo@yandex.ru
Время работы: 9.00-18.00 МСК, Понедельник-Пятница