Как готовить тыкву, чтобы максимально сохранить ее пользу

image

30.10.2024 8545

Тыква — богатый витаминами и клетчаткой овощ, который способен долго храниться после сбора урожая. Врач-диетолог, эндокринолог Анастасия Тараско рассказала интернет-изданию «Подмосковье сегодня», как лучше приготовить тыкву, чтобы максимально сохранить ее пользу.

Тыква полезна, но не всегда

Эксперт подчеркнула, что в тыкве содержатся витамины группы А, В и С, каротиноиды, много клетчатки, при этом малое количество крахмала и фруктозы. Овощ можно давать детям с полугода в качестве первого прикорма и взрослым при особых ограничениях в питании.

Однако не во всяком виде тыква полезна для всех. Диетолог рекомендовала ограничить потребление сока из тыквы, в особенности пакетированного, людям с обострениями заболеваний желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), а также пациентам с сахарным диабетом из-за меньшего содержания клетчатки в продукте и более высокого гликемического индекса. За счет высокого содержания кислот, как и во многих других соках, напиток может оказывать раздражающее воздействие на чувствительную слизистую ЖКТ.

Самая полезная тыква

По словам Тараско, хорошо усваивается запеченная и приготовленная на пару тыква, она имеет щадящую консистенцию для ЖКТ и сохраняет полезные свойства. Из-за содержания в овоще витамина А, каротиноидов врач порекомендовала добавлять жиры (растительные или сливочное масло) в блюда из тыквы, так они лучше всего усваиваются.

«В салат из сырой тыквы тоже добавляйте масло, хорошо пережевывайте, приправляйте специями, сочетайте с другими овощами», — отметила диетолог.

При определении количества потребления тыквы в день стоит ориентироваться на здоровую пищевую тарелку, примерно половину которой занимают овощи и фрукты. В один прием пищи можно заполнить эту часть тарелки исключительно тыквой. Однако не следует делать этого на завтрак, обед и ужин, в противном случае организм может недополучить полезных элементов из-за исключения других овощей из рациона. Врач отметила, что тыква все-таки содержит не все полезные вещества.

Источник : Ссылка

   


Другие публикации в этой рубрике: PROздоровье
Для размещения Вашей информации на портале воспользуйтесь системой "Public MEDARGO"

Пространство дискуссий

image
Стратегически значимые российские лекарства: что поменяется
image
Налог на вредные привычки: ВОЗ призвала повысить цены на алкоголь, сигареты и сладкие напитки
image
Где самые дешевые лекарства?
image
Время не лечит: в России хотят возродить лечебно-трудовые профилактории
image
Правительство предложило ввести должность “врач здорового долголетия”: зачем это надо?
image
Темная лошадка медицины: врачей просят проявлять не только онко-, но и ревманастороженность
image
Пациент не хочет лечиться: как убедить россиян жить долго и счастливо
image
Минздрав насчитал 83% здоровых школьников - родители в шоке

Медицинский видеолекторий

image
Программа 5R для нормализации функций ЖКТ
image
Семейное образование: сохранение здоровья, целенаправленность обучения и воспитания
image
Пищевая непереносимость, как она сказываются на качестве жизни и течении хронических заболеваний
image
Коллаген — почему его недостаток на себе можно почувствовать уже в 25 лет

PROздоровье

image
Врач рассказала, кому противопоказаны сырые овощи
image
Врач рассказала, что работа на даче может спровоцировать гипертонический криз
image
Врач назвала фрукты, которые способны очистить организм
image
Врач рассказала, какой шоколад действительно полезен
image
Как уснуть в жару без кондиционера: рекомендации специалиста
image
Врач назвала неожиданную причину храпа
image
Врач рассказала, кому не стоит есть кашу на завтрак
image
Почему сон мешает худеть: мнение специалиста
image
Врач назвал болезни, которые провоцирует работа за компьютером
image
Нейрофизиолог рассказал о прогрессирующем с возрастом риске развития деменции
image
Стоматолог рассказала, чем опасно самолечение зубов
image
Как пережить аномальную жару гипертоникам: рекомендации специалиста
image
Диетолог перечислила неожиданные причины отсутствия аппетита по утрам
image
Врач назвал самые полезные виды варенья
image
Врач рассказала, как заниматься спортом в жару без вреда для здоровья
image
Гастроэнтеролог назвала самый вредный вид шоколада

Новости

image
ЦРПТ прокомментировал работу аптек без интернета
image
Нацпроект «Продолжительная и активная жизнь» исполнили наполовину
image
Врачи Центра Рошаля спасли ребенка с опасным абсцессом шеи, возникшим на фоне ОРВИ
image
В МОДКТОБ спасли подростка, упавшего с гаража
image
Нарколог рассказал, почему людям с аллергией не стоит пить алкоголь
image
Почти 20 тыс. человек узнали о состоянии родственника в больнице по номеру 122
image
Роспотребнадзор внимательно следит за водоемами для купания: с начала лета исследовано почти 80 тысяч проб воды
image
В районе Зябликово открылась обновленная поликлиника — Мэр Москвы
image
В жару во всех центрах женского здоровья будут бесплатно раздавать бутилированную воду
image
В 35 парках Подмосковья можно будет проверить здоровье в эти выходные
image
Правительство исключило из «белого списка» ряд постановлений об обращении лекарств
image
MSD заключила вторую крупнейшую сделку в фармотрасли этого года
image
Госдума одобрила законопроект о передаче на гумпомощь немаркированных лекарств
image
ФАС приостановила закупку тедуглутида в связи с жалобой на нарушение патента
image
Рост продаж ветпрепаратов обеспечивается за счет онлайна
image
В Подмосковье смертность от туберкулеза снизилась на 40% по итогам полугодия

Контакты

...

Фармацевтическая компания "МЕДАРГО"

 +7 495 198-70-20   mail@medargo.ru

Время работы: 9.00-18.00 МСК, Понедельник-Пятница