Как готовить тыкву, чтобы максимально сохранить ее пользу

image

30.10.2024 8347

Тыква — богатый витаминами и клетчаткой овощ, который способен долго храниться после сбора урожая. Врач-диетолог, эндокринолог Анастасия Тараско рассказала интернет-изданию «Подмосковье сегодня», как лучше приготовить тыкву, чтобы максимально сохранить ее пользу.

Тыква полезна, но не всегда

Эксперт подчеркнула, что в тыкве содержатся витамины группы А, В и С, каротиноиды, много клетчатки, при этом малое количество крахмала и фруктозы. Овощ можно давать детям с полугода в качестве первого прикорма и взрослым при особых ограничениях в питании.

Однако не во всяком виде тыква полезна для всех. Диетолог рекомендовала ограничить потребление сока из тыквы, в особенности пакетированного, людям с обострениями заболеваний желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), а также пациентам с сахарным диабетом из-за меньшего содержания клетчатки в продукте и более высокого гликемического индекса. За счет высокого содержания кислот, как и во многих других соках, напиток может оказывать раздражающее воздействие на чувствительную слизистую ЖКТ.

Самая полезная тыква

По словам Тараско, хорошо усваивается запеченная и приготовленная на пару тыква, она имеет щадящую консистенцию для ЖКТ и сохраняет полезные свойства. Из-за содержания в овоще витамина А, каротиноидов врач порекомендовала добавлять жиры (растительные или сливочное масло) в блюда из тыквы, так они лучше всего усваиваются.

«В салат из сырой тыквы тоже добавляйте масло, хорошо пережевывайте, приправляйте специями, сочетайте с другими овощами», — отметила диетолог.

При определении количества потребления тыквы в день стоит ориентироваться на здоровую пищевую тарелку, примерно половину которой занимают овощи и фрукты. В один прием пищи можно заполнить эту часть тарелки исключительно тыквой. Однако не следует делать этого на завтрак, обед и ужин, в противном случае организм может недополучить полезных элементов из-за исключения других овощей из рациона. Врач отметила, что тыква все-таки содержит не все полезные вещества.

Источник : Ссылка

   


Другие публикации в этой рубрике: PROздоровье
Для размещения Вашей информации на портале воспользуйтесь системой "Public MEDARGO"

Пространство дискуссий

image
Правительство предложило ввести должность “врач здорового долголетия”: зачем это надо?
image
Где самые дешевые лекарства?
image
Темная лошадка медицины: врачей просят проявлять не только онко-, но и ревманастороженность
image
Пациент не хочет лечиться: как убедить россиян жить долго и счастливо
image
Минздрав насчитал 83% здоровых школьников - родители в шоке
image
Что известно о директоре подмосковного фармзавода, задержанном за взятку чиновнику Минздрава
image
Водитель скорее трезв: почему эксперты раскритиковали новый порядок освидетельствования
image
За продажу энергетиков детям будут штрафовать и в перспективе, вероятно, - сажать

Медицинский видеолекторий

image
Программа 5R для нормализации функций ЖКТ
image
Семейное образование: сохранение здоровья, целенаправленность обучения и воспитания
image
Пищевая непереносимость, как она сказываются на качестве жизни и течении хронических заболеваний
image
Коллаген — почему его недостаток на себе можно почувствовать уже в 25 лет

PROздоровье

image
Назван действующий по принципу популярного обезболивающего продукт
image
Офтальмолог рассказала, что наращивание ресниц может обернуться блефаритом
image
Врач рассказал, что без лечения гипертония может привести к слепоте
image
Кардиолог рассказала, что ожирение сердца может проявляться головными болями
image
Врач рассказала, когда нельзя делать массаж шейно-воротниковой зоны
image
Почему летом наушники нельзя использовать больше часа: мнение специалиста
image
Врач рассказал о риске развития аллергии на солнце из-за некоторых лекарств
image
Как быстро восполнить недостаток воды в организме: советы эксперта
image
Терапевт рассказала, что однообразное питание снижает иммунитет
image
Врач рассказала, что у женщин после 40 лет увеличивается риск развития гипотиреоза
image
Как защититься от ос: рекомендации специалиста
image
Косметолог назвала средства для борьбы с подростковыми угрями
image
Психолог рассказала, почему шоколад делает людей счастливее
image
Как позаботиться о сердце в жару: рекомендации кардиолога
image
Врач рассказала, что делать после контакта с борщевиком
image
Почему летом чаще болит голова: мнение специалиста

Новости

image
Сергей Собянин открыл научно-академический корпус ММНКЦ имени Боткина
image
Врач рассказал об опасности бессонницы у подростков для сердц
image
Центр Гамалеи разработал подобную «Спутнику V» вакцину от бешенства
image
Аптеки выступили против сервисов выплаты кешбэка покупателям
image
ВНИИ труда и Нацфармпалата разошлись в оценках потребности в фармспециалистах
image
Дзержинские врачи спасли женщину, едва не погибшую от ножевого ранения
image
Почти 800 тыс. детей прошли профосмотры в Подмосковье с начала года
image
Почти 30 единиц ЛОР-оборудования получат больницы Подмосковья в этом году
image
В Сергиевом Посаде после ремонта открылась амбулатория
image
Кабинет врача общей практики открылся в Ногинске
image
Врачи Центра Рошаля спасли ребенка, который на рыболовный воблер "поймал" собственное лицо
image
Московской службе онкопсихологов исполняется два года
image
ЦРПТ анонсировал изменения в системе МДЛП
image
Росздравнадзор предложил вносить в систему данные об ошибках медизделий с ИИ
image
ВОЗ заявила об отсутствии доказательств вреда от ртутьсодержащего консерванта в вакцинах
image
Минпромторг разработал правила мониторинга происхождения лекарств

Контакты

...

Фармацевтическая компания "МЕДАРГО"

 +7 495 198-70-20   mail@medargo.ru

Время работы: 9.00-18.00 МСК, Понедельник-Пятница