Эксперт Лялина объяснила, почему растворимый кофе почти не бодрит

image

28.06.2024 10346

Растворимый кофе не менее популярен, чем натуральный. Но лучше не пить его слишком часто.

"Растворимый кофе часто производится из менее качественных зерен по сравнению с зернами, используемыми для молотого кофе. Это может сказываться на вкусе и полезных свойствах напитка. В составе кофейного зерна есть вещество под названием теобромин. При этом дорогостоящего кофеина больше в кожуре кофейного зерна, а теобромина - в глубине зерна. Так вот, в сублимированном растворимом кофе, как правило, сырьем будут остатки кофейного зерна, а кофеиновую часть забирают фармкомпании или фирмы, производящие спортивное питание. Вот и выходит, что в растворимом кофе мы пьем в основе теобромин и немного кофеина - с кучей добавок для нормализации вкуса кофе", - пояснила "Российской газете" и.о. декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения Ирина Лялина.

Именно поэтому, по её словам, растворимый кофе почти не бодрит, зато выводит воду из организма, что грозит обезвоживанием. Недаром есть правило: выпил кружку кофе - выпей дополнительный стакан чистой воды!

Некоторые виды растворимого кофе могут содержать небольшие количества трансжиров, которые образуются в процессе сублимационной сушки. В растворимом кофе есть кислоты и другие раздражающие вещества, в частности хлорогеновая кислота и другие соединения, которые могут раздражать слизистую желудка и повышать кислотность.

"Растворимый кофе может содержать больше акриламида по сравнению с молотым кофе. Акриламид - это химическое вещество, которое образуется при обжарке кофейных зерен и может быть канцерогенным. Это побочный продукт обжарки, образующийся из аминокислот и сахаров.Некоторые марки растворимого кофе могут содержать химические примеси, добавки и консерванты, которые не всегда полезны для здоровья. Любой кофе, включая растворимый, может способствовать окрашиванию зубной эмали и развитию кариеса при недостаточном уходе за полостью рта.

Важно учитывать, что умеренное потребление растворимого кофе (1-2 чашки) для большинства людей не несет значительного вреда. Однако при наличии специфических медицинских показаний или заболеваний по поводу допустимого уровня потребления такого кофе лучше проконсультироваться с врачом", - посоветовала эксперт.

Источник : Ссылка

   


Другие публикации в этой рубрике: PROздоровье
Для размещения Вашей информации на портале воспользуйтесь системой "Public MEDARGO"

Пространство дискуссий

image
Ноты по рецепту: на что способна музыкотерапия
image
Россиян должно быть больше, с урбанизацией надо заканчивать: о чем говорили в Думе
image
Минздрав насчитал 83% здоровых школьников - родители в шоке
image
Стратегически значимые российские лекарства: что поменяется
image
Налог на вредные привычки: ВОЗ призвала повысить цены на алкоголь, сигареты и сладкие напитки
image
Где самые дешевые лекарства?
image
Время не лечит: в России хотят возродить лечебно-трудовые профилактории
image
Правительство предложило ввести должность “врач здорового долголетия”: зачем это надо?

Медицинский видеолекторий

image
Какую обувь выбрать на лело - советы подиатра
image
Программа 5R для нормализации функций ЖКТ
image
Семейное образование: сохранение здоровья, целенаправленность обучения и воспитания
image
Пищевая непереносимость, как она сказываются на качестве жизни и течении хронических заболеваний

PROздоровье

image
Врач рассказала о риске сколиоза из-за электросамокатов
image
Использование ватных палочек может привести к тугоухости: мнение эксперта
image
Офтальмолог рассказала, как распознать солнечный ожог глаза
image
Врач рассказал, что чай сразу после еды нарушает процессы пищеварения
image
Почему стирается зубная эмаль: мнение специалиста
image
Врач назвала самое безопасное для фигуры мороженое
image
Врач рассказал, как на раннем этапе выявить риск развития деменции
image
Кардиолог рассказала, всегда ли боли в груди связаны с сердцем
image
Чем заменить сахар при диабете: советы специалиста
image
Врач рассказал, что вода в «пластике» может вредить щитовидке и половой системе
image
Какая безопасная температура кондиционера в жаркую погоду: мнение эксперта
image
Врач рассказала, может ли мороженое закалить горло
image
Стоматолог назвала причины потери зубов
image
Врач рассказал, что экспресс-диеты создают иллюзию контроля над весом
image
Стоматолог назвала причины неприятного запаха изо рта у детей
image
Врач рассказала о привычках, которые серьезно вредят коже лица

Новости

image
Первыми гостями форума «Москва 2030» в Гостином Дворе стали семьи участников СВО
image
Более 24 тыс. человек прошли обучение в школах будущих родителей
image
Красногорские врачи извлекли проволоку из живота мужчины, с которой он проходил две недели
image
Как цифровые проекты помогают москвичам поддерживать участников СВО
image
Почти 60 тыс. жителей Подмосковья прошли реабилитацию после болезни
image
Сергей Собянин поздравил финалистов чемпионата «Абилимпикс» среди участников СВО
image
В Сеченовском университете открыт набор в магистратуру по цифровой медицине
image
«Столички» и «Неофарм» не работают из-за технического сбоя
image
Комиссия Минздрава рассмотрит более 20 кандидатов на включение в ЖНВЛП
image
Минпромторг предложил связать системы маркировки лекарств и товаров
image
Более 12 млн попыток продажи БАД с различными нарушениями пресечено в РФ в 2025 году
image
Новая поликлиника для взрослых и детей открылась в Видном
image
Роспотребнадзор: более 3,6 млн россиян сделали прививку от клещевого энцефалита
image
Еще 2 новых рентген-аппарата заработали в Подмосковье
image
Подмосковные врачи спасли годовалого мальчика, случайно съевшего крысиный яд
image
Подмосковные врачи спасли разбившегося велосипедиста, который поехал встречать рассвет

Контакты

...

Фармацевтическая компания "МЕДАРГО"

 +7 495 198-70-20   mail@medargo.ru

Время работы: 9.00-18.00 МСК, Понедельник-Пятница