Арбуз опаснее шашлыка: кому нельзя есть главную ягоду августа

04.08.2026 192

В жару арбуз кажется идеальным спасением, но для некоторых людей этот летний деликатес может оказаться опаснее жирного шашлыка. Врач-гастроэнтеролог Видновской клинической больницы Минздрава Московской области Людмила Сухорукова в беседе с REGIONS объяснила, кому арбуз противопоказан и почему после него начинаются вздутие и диарея.

Всемирный день арбуза отмечается 3 августа, и в разгар сезона этот ягодный гигант становится главным гостем на столах. Однако для некоторых людей арбуз может быть не полезным лакомством, а серьезным испытанием для желудочно-кишечного тракта. По словам Сухоруковой, риск зависит от конкретного человека и его состояния здоровья. Есть заболевания, при которых арбуз создает повышенную нагрузку на пищеварительный тракт.

«Обострение гастрита, язвы, колита. В этот период слизистая оболочка ЖКТ особенно чувствительна. Арбуз содержит клетчатку и органические кислоты, которые могут ее раздражать. Синдром раздраженного кишечника. У людей с этим состоянием даже умеренные порции арбуза нередко вызывают вздутие, боль и неустойчивый стул. Дело в том, что в плоде есть определенные углеводы, которые у некоторых людей плохо усваиваются и провоцируют брожение. Заболевания поджелудочной железы (например, панкреатит). Для переваривания большого количества сахаров и воды требуется активная работа ферментов. При сниженной функции поджелудочной это становится серьезной нагрузкой», — перечислила гастроэнтеролог.

Шашлык, будучи жирным и жареным, тоже нагружает поджелудочную и печень, но риски, связанные с его употреблением, более универсальны. А вот «проблемность» арбуза, по словам врача, точечна и связана именно с особенностями пищеварения конкретного человека.

Источник : Ссылка