Почему хлеб и «диетические» сладости вредят кишечнику?
Почему хлеб и «диетические» сладости вредят кишечнику?
22.01.2026 378
Рост интереса к здоровью кишечника требует не только добавления полезных продуктов, но и исключения скрытых вредных ингредиентов.
Гастроэнтеролог Джордан Хоуорт выделил шесть неожиданных угроз:
- Хлеб из супермаркета содержит синтетические эмульгаторы и коммерческие добавки, поэтому лучше выбирать цельнозерновой от местных пекарен.
- Магазинное мороженое – это избыток сахара, лактозы и эмульгаторов (E471, E433). Предпочтительнее выбирать кефир и греческий йогурт.
- «Диетические» газировки и сладости тоже опасны, поскольку подсластители и сахарные спирты могут нарушать микробиоту и вызывать вздутие.
- Ультрапереработанный веганский сыр содержит рафинированные масла, крахмалы и стабилизаторы, которые раздражают кишечник и лишены живых культур.
- Устрицы повышают риск пищевых отравлений. Сырые моллюски лучше избегать или тщательно термически обрабатывать.
- Жареная пища – окисленные при нагреве масла вредят микробиому. Для готовки предпочтительнее оливковое масло первого отжима.
Источник : Ссылка
