Врач рассказала, какую пользу для здоровья приносят помидоры разных цветов

image

04.06.2024 1559

Эксперт объяснила происхождение разных оттенков помидоров их полезнейшим внутренним содержанием. Желтые помидоры, как оказалось, незаменимы для страдающих аллергией на красные продукты

Сегодня на прилавках можно увидеть помидоры всех цветов радуги: от красного до фиолетового, желтые, оранжевые и даже почти черные. Разность оттенков объясняется содержанием в плодах того или иного пигмента, но все эти виды полезны каждый по-своему.

С похвальным словом в защиту желтых томатов, к которым многие относятся настороженно, и совершенно напрасно, выступила доктор медицинских наук, диетолог Марият Мухина.

По словам эксперта, за все еще непривычный желтый цвет в помидоре отвечает каротиноидный пигмент — лютеин. Он придает не только оттенок: вещество способно защищать клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов.

«Желтые томаты содержат больше каротина, нежели помидоры других цветов. Это мощный антиоксидант, снижающий риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. В них много витамина C и калия, а витамин B6 благотворно влияет на состояние нервной системы», - рассказала ИА RuNews24 врач Мухина.

Все сказанное не означает, что остальные разноцветные томаты менее полезны. Просто красные продукты не всегда адекватно воспринимаются аллергиками, поэтому для них желтые плоды - настоящая находка.

В красных помидорах много мощного антиоксиданта лицопена, который тоже способствует защите организма от вредных свободных радикалов. В розовых томатах, как и в красных, есть антоцианы, препятствующие воспалениям.

В оранжевых содержатся каротиноиды, включающий и «морковный» микроэлемент бета-каротин, способствующий укреплению иммунной системы.

Экзотические черные томаты тоже обязаны расцветкой антоцианам.

Черные или антоциановые томаты способствуют улучшению зрения и когнитивных функций. За счет того, что они содержат больше антиоксидантов, чем обычные помидоры, обладают дополнительными преимуществами для здоровья. Кроме того, благодаря более высокому уровню фенолов черные помидоры являются отличным средством для профилактики многих хронических заболеваний, в числе которых артрит и диабет. Они также богаты витамином C, железом и медью.

Есть свои поклонники и у незрелых зеленых помидоров. В свежем виде они практически непригодны в пищу, зато являются сырьем для консервирования. В соленом и маринованном виде твердые и упругие плоды с толстой кожицей представляют собой прекрасную основу для салатов и холодных закусок.

Источник : Ссылка

   


Другие публикации в этой рубрике: PROздоровье
Для размещения Вашей информации на портале воспользуйтесь системой "Public MEDARGO"
Игла спинальная Pencil P. 22Gx120 с проводн. МЕДАРГО

Пространство дискуссий

image
Сексуально неустроенные: с кем россияне обсуждают деликатные проблемы
image
На БАД вводят рецепты
image
Россиян защитят от подделок презервативов с помощью маркировки
image
В новый нацпроект “Семья” добавят программу по молочным кухням
image
Прослушивание разговоров врачей с пациентами без их согласия признали законным
image
Родители пожаловались в Генпрокуратуру на нарушение конституционных прав непривитых детей
image
Как вернуть деньги за билеты, если поездка не состоялась из-за болезни пассажира или его близкого родственника?
image
Почему Минздраву не дают запретить продажу “вкусных” вейпов

Медицинский видеолекторий

image
Синдром дырявого кишечника
image
Инсулинорезистентность: особенности заболевания и возможности коррекции
image
Главное правило долгожителей и просто здоровых людей – пить много воды, но обязательно учитывать коэффициент диссимметрии
image
Преждевременное старение и какое влияние на этот процесс оказывают AGEs (конечные продукты гликирования)

PROздоровье

image
Ученые выяснили, как солнечное излучение влияет на микробиологии кожи
image
Иммунолог рассказала, почему детские смеси никогда не заменят грудное молоко
image
Врач рассказала, кому лучше не увлекаться квасом
image
Косметолог объяснила, о чем говорит жирный блеск на лице
image
Россиянам рассказали о самой полезной крупе
image
Россиянам раскрыли, как самостоятельно выявить проблемы со слухом
image
Профессор назвала способы омоложения без инъекций
image
Перечислены препараты, которые приводят к снижению слуха
image
Остеопат: что делать, когда ноги разной длины
image
Врач рассказал, как сделать поездку с ребенком полезнее
image
Врач перечислила, без чего не обойтись в отпуске
image
Психолог Харитонова рассказала, как распознать интернет-зависимость
image
Суставы как в 18: доктор Мясников раскрыл лучшее средство от артрита
image
Миндаль полезен для сердца и кишечника
image
Медик назвала овощ для идеальной крови: его легко можно вырастить в огороде
image
Как понять, что уровень сахара выше нормы

Новости

image
Инфекционист Неронов: на пляже лучше вообще ничего не есть
image
Минздрав намерен обновить перечень профессиональных заболеваний
image
Вакцина «Конвасэл» получила постоянное регистрационное удостоверение
image
Moderna представила данные КИ комбинированной мРНК-вакцины от гриппа и COVID-19
image
Опыт ОЭЗ в Дубне изучает Ташкентская область
image
С начала года в Подмосковье маммографию по самозаписи прошли более 8 тыс. женщин
image
Более 2,8 тыс. студентов поступят в этом году в Московский областной медицинский колледж №1
image
Врачи Видновского перинатального центра спасли новорожденную весом 590 г
image
Нарколог рассказал, как не спиться во время отпуска
image
В поликлиниках Москвы открыли 220 комнат психологической разгрузки для медицинского персонала
image
Пятнистые герои детских считалок: ВДНХ приглашает отметить День божьей коровки
image
Укрепить здоровье и познакомиться со звездами спорта: как проводят лето участники «Московского долголетия»
image
Россия к 2030 году может выйти практически на полную обеспеченность ветпрепаратами
image
Росздравнадзор заявил о годовом запасе инсулина лизпро в России
image
ЕС заключил контракт на поставку более 40 млн доз вакцины против птичьего гриппа для 15 стран
image
Роспотребнадзор разработал форму для оценки соискателя лицензии по услугам дезинфекции

Контакты

...

Фармацевтическая компания "МЕДАРГО"

 +7 495 730-55-50   mail@medargo.ru

Время работы: 9.00-18.00 МСК, Понедельник-Пятница