Диетолог рассказала, как насытить кофе антиоксидантами
Диетолог рассказала, как насытить кофе антиоксидантами
13.03.2024 2755
Если вы любите кофе и хотите разнообразить любимый напиток, попробуйте его с лимоном. Можно положить в чашку пару долек цитруса или добавить свежевыжатый сок. Это не только необычное, но и полезное сочетание.
Больше антиоксидантов
«Во-первых, от такого напитка вы получите больше антиоксидантов — из самого кофе, а также из лимона, — объясняет aif.ru кандидат медицинских наук, врач-диетолог, старший научный сотрудник ФИЦ питания и биотехнологии Наталья Денисова. — Антиоксиданты предотвращают окислительные процессы в организме, которые провоцируют преждевременное старение. Во-вторых, поддержите свой иммунитет. Известно, что витамин С помогает бороться с сезонными простудами. Кофейные зерна содержат железо, цинк и витамины группы В, которые тоже стимулируют выработку иммуноглобулинов, что повышает защиту от вирусов и бактерий. В-третьих, тонизирующий эффект усилится. Кофеин, воздействуя на аденозиновые рецепторы в головном мозге, помогает избавиться от чувства сонливости, повысить работоспособность и концентрацию. Аналогичным образом бодрит и лимон. В-четвертых, сочетание кофеина и лимонного сока способно несколько ускорить метаболизм».
Не заменяйте кофе завтрак
Врач напоминает несколько правил, которые стоит соблюдать для того, чтобы кофе с лимоном принес больше пользы.
Старайтесь выпивать не больше 3-4 чашек кофе в день. Слишком большие дозы кофе могут привести к учащению сердцебиения, вызывать состояние тревоги, волнения, бессонницу. Особенно такое состояние перевозбуждения опасно для пожилых людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями, а также имеющих заболевания щитовидной железы.
Желательно пить кофе в первой половине дня. Также, чтобы не допустить перевозбуждения и нарушений сна, не стоит заменять чашкой кофе завтрак. Крепкий кофе, особенно эспрессо, обладает раздражающим действием на слизистую желудочно-кишечного тракта из-за того, что в нем очень много эфирных масел. Поэтому после употребления кофе на голодный желудок у людей с гастритами, язвами (а таких немало) могут возникать боли, изжога, отрыжка, другие неприятные симптомы.
Крепкий кофе рекомендуется запивать водой. Кофеин хорошо стимулирует кровоток, в том числе через почки, поэтому обладает мочегонным действием и выводит жидкость. В этом смысле кофе полезен тем, кто страдает отеками.
Если вы любите кофе с сахаром, но хотите снизить калорийность напитка, можно вместо сахара и сиропа добавить корицу. Она имеет сладкий вкус, поэтому сгладит горечь, не добавив калорий, и тоже обогатит напиток антиоксидантами.
Источник : Ссылка
