Можно и апельсины и кофе: гастроэнтеролог развеяла мифы о питании при болезнях ЖКТ

11.03.2026 206

При гастрите, язве или синдроме раздраженного кишечника нередко следуют устаревшим диетам, жестко ограничивая рацион. Оправданы ли такие ограничения?

Гастроэнтеролог НМИЦ «Лечебно-реабилитационный центр» Минздрава России Алина Терентьева объяснила Здоровью Mail, на чем основан современный подход к питанию при болезнях желудочно-кишечного тракта.

Можно ли при ГЭРБ употреблять апельсины и кофе?

Современный подход в медицине подчеркивает, что при таких заболеваниях, как гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ), язвенная болезнь или синдром раздраженного кишечника, не существует универсальных строгих запретов на продукты.

Реакция организма индивидуальна, поэтому ключевая задача — выявить собственные триггеры и временно придерживаться разумных ограничений.

В случае ГЭРБ распространено мнение, что острое, шоколад, кофе, цитрусовые и молоко обязательно вызывают изжогу и рефлюкс. Однако крупные исследования показывают, что эти продукты сами по себе не повреждают пищевод и не усиливают рефлюкс, а фрукты могут даже оказывать защитное действие.

Тем не менее у некоторых людей существует индивидуальная чувствительность, и им стоит сократить употребление продуктов, провоцирующих симптомы. Рекомендуется вести пищевой дневник в течение 1−2 недель, питаться 3−4 раза в день без частых перекусов, ужинать за 3 часа до сна и при наличии лишнего веса работать над его снижением.

Нужна ли молочная диета при язве?

При язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки раньше рекомендовали исключительно молочную диету с запретом на специи и рыбу. На самом деле важно сбалансированное питание. В острой фазе (первые 1−2 недели) стоит выбирать щадящую протертую пищу, супы и паровые блюда. По мере восстановления рацион можно постепенно расширять.

Почему при СКР нельзя есть чеснок и авокадо?

Для синдрома раздраженного кишечника (СРК) наиболее доказанным методом является диета с низким содержанием FODMAP — короткоцепочечных углеводов, которые могут вызывать вздутие. К ним относятся, например, фруктаны (лук, чеснок, пшеница), лактоза (молоко, мягкие сыры), фруктоза (яблоки, груши, мед) и полиолы (авокадо, грибы, некоторые подсластители). В то же время разрешены бананы, апельсины, рис, овес, твердые сыры, курица, рыба, яйца и миндальное молоко.

Важно помнить, что любые ограничения, особенно строгая FODMAP-диета, должны применяться под контролем врача и временно, поскольку эти вещества являются пребиотиками и необходимы для поддержания здоровой и разнообразной микробиоты кишечника.

Источник : Ссылка