09.12.2025 3893

Этот привычный овощ может значительно улучшить питание в холодное время года. Капуста – один из самых недооцененных продуктов, который помогает поддерживать здоровье и подходит тем, кто хочет контролировать вес. Об этом KP.RU рассказала Татьяна Солнцева, врач-диетолог, терапевт, кандидат медицинских наук, сотрудник ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии».

«Все крестоцветные – низкокалорийны и при этом, полны множеством важных питательных веществ. Содержат большое количество клетчатки, как нерастворимых пищевых волокон, так и растворимых (пектинов)», – поделилась Солнцева.

По словам эксперта, в капусте много клетчатки, она улучшает работу кишечника, даёт чувство сытости и помогает снижать массу тела. Крестоцветные овощи – брокколи, цветная капуста, кейл – богаты витаминами, антиоксидантами и фитонутриентами, которые снижают воспаление и поддерживают иммунитет.

Солнцева отметила, что разные виды капусты могут работать на пользу организму по-разному. Например, брокколи содержит сульфорафан, который снижает риск онкологических заболеваний, а яркие листья кейла богаты веществами, полезными для зрения.

Источник : Ссылка

Другие публикации в этой рубрике: PROздоровье

Для размещения Вашей информации на портале воспользуйтесь системой "Public MEDARGO"