Как выбрать красную икру

image

13.09.2021 4862

Эксперты Роскачества рекомендуют выбирать икру, на упаковке которой содержится маркировка ГОСТ и которая изготовлена в местах вылова, например на Камчатке или Сахалине.

Если же на этикетке указана, скажем, Москва, то вероятно, что икру изготовили из замороженных ястыков (тонкая, но прочная оболочка, внутри которой находится сама икра; если при переработке оболочку не отделяют и прямо так и засаливают, икра называется ястычной). Она, понятно, дешевле, но при соблюдении технологий такая икра тоже может быть качественной и вкусной. 

Важно отследить и такую деталь: на икре, изготовленной по ГОСТу, обязательно должен быть указан конкретный вид рыбы – горбуша, нерка и т. д. Выбирая икру в прозрачной банке, когда можно рассмотреть содержимое, надо обратить внимание на консистенцию. Икринки первого сорта должны быть целые, одинакового цвета и размера, однородной массы. 

При переворачивании банки ее содержимое не должно моментально ползти по стенкам, максимум несколько икринок могут упасть на крышку. Храниться икра должна в холодильнике, при температуре от –4 до –6 °С. Если есть возможность попробовать икру, учитывайте, что искусственная икра более плотная и не имеет характерной серединки. А когда лопается икринка, имитация не разбрызгивается. К тому же, в отличие от настоящей икры, она растворяется в горячей воде. 

Если вы покупаете продукт в жестяной таре, то выбитые цифры на банке должны быть выпуклыми, а не вдавленными – это признак заводского продукта. И, конечно, она ни в коем случае не должна быть вздутой, это может означать наличие недопустимых видов микробов. Будет не лишним и потрясти банку при покупке: не должно быть звука бултыхания – чем больше жидкости, тем меньше самой икры.

Источник: ( Ссылка )
 

   


Другие публикации в этой рубрике: PROздоровье
Для размещения Вашей информации на портале воспользуйтесь системой "Public MEDARGO"

Пространство дискуссий

image
Правительство предложило ввести должность “врач здорового долголетия”: зачем это надо?
image
Где самые дешевые лекарства?
image
Темная лошадка медицины: врачей просят проявлять не только онко-, но и ревманастороженность
image
Пациент не хочет лечиться: как убедить россиян жить долго и счастливо
image
Минздрав насчитал 83% здоровых школьников - родители в шоке
image
Что известно о директоре подмосковного фармзавода, задержанном за взятку чиновнику Минздрава
image
Водитель скорее трезв: почему эксперты раскритиковали новый порядок освидетельствования
image
За продажу энергетиков детям будут штрафовать и в перспективе, вероятно, - сажать

Медицинский видеолекторий

image
Программа 5R для нормализации функций ЖКТ
image
Семейное образование: сохранение здоровья, целенаправленность обучения и воспитания
image
Пищевая непереносимость, как она сказываются на качестве жизни и течении хронических заболеваний
image
Коллаген — почему его недостаток на себе можно почувствовать уже в 25 лет

PROздоровье

image
Терапевт рассказала, что однообразное питание снижает иммунитет
image
Врач рассказала, что у женщин после 40 лет увеличивается риск развития гипотиреоза
image
Как защититься от ос: рекомендации специалиста
image
Косметолог назвала средства для борьбы с подростковыми угрями
image
Психолог рассказала, почему шоколад делает людей счастливее
image
Как позаботиться о сердце в жару: рекомендации кардиолога
image
Врач рассказала, что делать после контакта с борщевиком
image
Почему летом чаще болит голова: мнение специалиста
image
Врач рассказала, что лучше не нагружать мозг ускоренным видео
image
Хирург рассказал, нужно ли удалять «сосудистые звездочки» на ногах
image
Врач перечислила пять способов, которые помогают прорезаться зубам у ребенка
image
Почему кола увеличивает риск образования камней в почках: мнение специалиста
image
Врач рассказала, почему опасно загорать с мокрыми волосами
image
Целебная сила морской воды
image
Врач Уланкина рассказала, чем опасны атмосферные колебания для астматиков
image
Ортодонт рассказала о противопоказаниях к брекетам

Новости

image
Центр Гамалеи разработал подобную «Спутнику V» вакцину от бешенства
image
Аптеки выступили против сервисов выплаты кешбэка покупателям
image
ВНИИ труда и Нацфармпалата разошлись в оценках потребности в фармспециалистах
image
Дзержинские врачи спасли женщину, едва не погибшую от ножевого ранения
image
Почти 800 тыс. детей прошли профосмотры в Подмосковье с начала года
image
Почти 30 единиц ЛОР-оборудования получат больницы Подмосковья в этом году
image
В Сергиевом Посаде после ремонта открылась амбулатория
image
Кабинет врача общей практики открылся в Ногинске
image
Врачи Центра Рошаля спасли ребенка, который на рыболовный воблер "поймал" собственное лицо
image
Московской службе онкопсихологов исполняется два года
image
ЦРПТ анонсировал изменения в системе МДЛП
image
Росздравнадзор предложил вносить в систему данные об ошибках медизделий с ИИ
image
ВОЗ заявила об отсутствии доказательств вреда от ртутьсодержащего консерванта в вакцинах
image
Минпромторг разработал правила мониторинга происхождения лекарств
image
Минтруд обновит страховые тарифы на профзаболевания для организаций
image
Россияне стали лучше относиться к покупке лекарств на маркетплейсах

Контакты

...

Фармацевтическая компания "МЕДАРГО"

 +7 495 198-70-20   mail@medargo.ru

Время работы: 9.00-18.00 МСК, Понедельник-Пятница