Диетолог назвала плюсы и минусы отказа от кофе

10.02.2026 177

Привычка начинать день с кофе постепенно перерастает в серьезную зависимость, от которой сложно избавиться. Тяга к кофеину возникает потому, что он влияет на выработку гормонов радости, бодрит и улучшает концентрацию внимания. Но наряду с полезными свойствами этот напиток негативно влияет на качество сна и нервную систему. Что произойдет с организмом, если полностью отказаться от кофе, «Вечерняя Москва» выясняла с экспертом.

Плюсы и минусы отказа от кофе

По словам нутрициолога и диетолога Ирины Писаревой, резкий отказ от кофе может вызвать «синдром отмены», так как организм человека быстро привыкает к бодрости, которую дает кофеин. В первые дни человек сталкивается с побочными эффектами, среди которых:

головная боль из-за расширения сосудов головного мозга;
сонливость на фоне отсутствия кофеина;
раздражительность, так как кофеин стимулирует выработку гормона радости;
снижение концентрации внимания;
проблемы с ЖКТ, потому что кофеин влияет на перистальтику кишечника.

«При отказе от кофеина человек находится в таком состоянии примерно четыре–пять дней, затем неприятные симптомы постепенно ослабевают. Примерно через четыре недели человек вновь начинает ощущать прилив сил», — заверила Писарева.

Также улучшается и общее самочувствие, подчеркнула врач:

сон становится глубже;
засыпать получается быстрее, а просыпаться — проще;
улучшается настроение;
исчезает тревожность;
(в отдельных случаях) нормализуется артериальное давление.

Отказываться лучше постепенно

Исключив кофе из рациона резко, можно усилить «синдром отмены», поэтому диетолог порекомендовала медленно снижать количество выпитого кофе:

Если человек привык пить по четыре–пять чашек кофе в день, то в первые две недели лучше сократить количество чашек до двух–трех. В третью неделю оставить только одну чашку, а когда организм адаптируется к нормальной работе при минимальной дозе кофеина, можно полностью исключить его из рациона.

Кому точно стоит исключить кофе

Диетолог рассказала, что человеку необходимо отказаться от кофеина при хронических заболеваниях ЖКТ, сердечно-сосудистой системы и проблемах с ментальным здоровьем, среди которых:

гастрит;
язва;
синдром раздраженного кишечника;
тревожные расстройства;
панические атаки;
бессонница;
учащенное сердцебиение;
гипертония.

Допустимое количество кофе в день

Но если противопоказаний к употреблению кофе нет, то в умеренных количествах пить его можно даже каждый день, добавила доктор.

«Примерно две–три чашки кофе (размером 200 миллилитров) без сиропа и сахара здоровому человеку пить можно, потому что в одной чашке содержится всего 90–100 миллиграммов кофеина, а безопасная суточная норма кофеина — 400 миллиграммов», — пояснила собеседница «ВМ».

Источник : Ссылка