Какие требования к самозанятым кондитерам?

04.06.2019 32380

По данным портала о самозанятых в Республике Татарстан начали работать над вопросом разработки упрощенных требований к самозанятым кондитерам.

Одна из самых "вкусных" и творческих профессий - это профессия кондитера. Каждый год все больше и больше людей становятся «Домашними кондитерами». Такие кондитеры пекут сладости в домашних условиях, то есть клиенты не видят и не знают в каких условиях и какие стандарты соблюдаются при производстве сладостей.

Согласно новой системе налогообложения такие "домашние кондитеры" тоже могут стать самозанятыми, однако есть некоторые сложности. Так как они работают с пищевыми продуктами, то должны быть соблюдены определенные норма. Если для предприятий и пекарен нормы СанПиН установлены, то для самозанятых кондитеров требований нет. Однако в одном из пилотных регионов, где могут зарегистрироваться самозанятые граждане - в Республике Татарстан начали работать над вопросом разработки упрощенных требований к самозанятым кондитерам. Уже прошли встречи самозанятых кондитеров, представителей Роспотребнадзора и представителей ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии Республики Татарстан».

На данный момент правила находятся в разработке, но уже определены основные моменты:Кондитер должен быть одет в специальную одежду (в том числе шапочку) в процессе изготовления продукции.Тщательная дезинфекция рабочих поверхностей и средств производства.Обязательно должен быть отдельный холодильник для сырья и готовой продукции.

Несмотря на то, что "домашние кондитеры" и те, кто работает в пекарнях занимаются одной и той же деятельностью, все же существует разница в требованиях и нормах для них. Как минимум потому, что существующие правила для пекарен не подходят для самозанятых кондитеров. В связи с этим еще одна хорошая новость - правила для "домашних кондитеров" могут быть упрощены:

Обработка яиц может быть выполнена «домашними» дезинфицирующими средствами.
Самозанятым кондитерам необходимо хранить сертификаты на закупаемое сырье и чеки, при этом журналы учета вести не нужно.
Самозанятые кондитеры могут не указывать КБЖУ (пищевую и энергетическую ценность), на изготовляемом продукте.

Сейчас правила находятся на рассмотрении Федерального ведомства, но есть вероятность, то в скором времени для самозанятых кондитеров появится сертификация и ясные требования к изготовлению продукции.

Софья Быканова по поручению Московского областного отделения Российского союза налогоплательщиков (МОО РСН, https://www.facebook.com/rsnmo/ ), Союз журналистов Подмосковья и ИКГ "Бизнес-Диалог Медиа"

Другие публикации в этой рубрике: Новости

Для размещения Вашей информации на портале воспользуйтесь системой "Public MEDARGO"

Пространство дискуссий

По первому разряду: общественные места оборудуют дефибрилляторами

Поставить заслон раку: в России начали производить отечественную вакцину от ВПЧ

Судьбу нации решают гормоны: скрытые угрозы, о которых должен знать каждый

НМИЦ превратят в фабрики здоровья и увеличат их численность

Черная метка для вредной еды: как спасти нацию от ожирения

Пять способов, как сдержать рост цен на лекарства, от депутатов Госдумы

Частникам придется делиться: чем опасны антикризисные меры поддержки государственных клиник

Сайты, торгующие опасными БАД, начнут блокировать без лишних разговоров

Медицинский видеолекторий

Какую обувь выбрать на лето - советы подиатра

Программа 5R для нормализации функций ЖКТ

Семейное образование: сохранение здоровья, целенаправленность обучения и воспитания

Пищевая непереносимость, как она сказываются на качестве жизни и течении хронических заболеваний

PROздоровье

Что полезнее — джем или варенье: мнение специалиста

Врач рассказала, о каких проблемах сигнализирует горечь во рту

Врач рассказал, что «шишка» на ноге приводит к постоянной боли и трудностям с обувью

Кардиолог рассказала, что чувство усталости может оказаться симптомом ишемии сердца

Врач рассказала, что выпечку не следует употреблять перед сном

Врач рассказал, что длительное использование наушников опасно для слуха

Кому не стоит есть фейхоа: мнение специалиста

Врач рассказала, когда отёки на ногах становятся опасным симптомом

Как подготовить зубы к зиме: советы стоматолога

Врач рассказала об опасных последствиях дефицита марганца

Диетолог назвал незаменимые продукты в холодное время года

Кому стоит избегать контакта с кошками: мнение специалиста

Диетолог рассказала, что на самом деле ягоды годжи не влияют на микробиоту

Врач назвала самые опасные готовые блюда из магазинов

Врач рассказал, сколько еды вмещает желудок и что будет, если постоянно переедать

Врач назвала два способа ускорить обмен веществ

Новости

Аптеки жалуются на некорректный режим работы без интернета

Союз интернет-торговли предложил меры для безопасной продажи лекарств через маркетплейсы

Минздрав РФ напомнил провизорам-технологам о лишении права осуществлять фармдеятельность

Препарат для лечения муковисцидоза может уйти с российского рынка

Объявлено 16 аукционов на поставку лекарств по программе ВЗН

Дополнительные средства на здравоохранение выделят в 2026—2028 годы

Депутаты предложили выдавать сертификаты на лекарства определенной социальной группе

Врачи «Будь Здоров» провели лекцию для артистов Большого театра о профилактике балетных травм

Формула здоровья коллектива – корпоративный спорт, цифровизация и проммедицина

Фестиваль «Наука 0+ Кубань»: мир увлекательных открытий в медицине

«Биннофарм Групп» локализовала производство орфанного препарата

Подмосковный нарколог рассказал, чем опасно новое увлечение «наркотическим орехом»

ФАП и амбулаторию отремонтировали в Подмосковье

Общественный совет при Росздравнадзоре в очередной раз вошел в список лидеров рейтинга общественных советов при Федеральных органах исполнительной власти

В Подмосковье от гриппа привились более 1 млн детей

Какие требования к самозанятым кондитерам?