Какие требования к самозанятым кондитерам?

04.06.2019 32873

По данным портала о самозанятых в Республике Татарстан начали работать над вопросом разработки упрощенных требований к самозанятым кондитерам.

Одна из самых "вкусных" и творческих профессий - это профессия кондитера. Каждый год все больше и больше людей становятся «Домашними кондитерами». Такие кондитеры пекут сладости в домашних условиях, то есть клиенты не видят и не знают в каких условиях и какие стандарты соблюдаются при производстве сладостей.

Согласно новой системе налогообложения такие "домашние кондитеры" тоже могут стать самозанятыми, однако есть некоторые сложности. Так как они работают с пищевыми продуктами, то должны быть соблюдены определенные норма. Если для предприятий и пекарен нормы СанПиН установлены, то для самозанятых кондитеров требований нет. Однако в одном из пилотных регионов, где могут зарегистрироваться самозанятые граждане - в Республике Татарстан начали работать над вопросом разработки упрощенных требований к самозанятым кондитерам. Уже прошли встречи самозанятых кондитеров, представителей Роспотребнадзора и представителей ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии Республики Татарстан».

На данный момент правила находятся в разработке, но уже определены основные моменты:Кондитер должен быть одет в специальную одежду (в том числе шапочку) в процессе изготовления продукции.Тщательная дезинфекция рабочих поверхностей и средств производства.Обязательно должен быть отдельный холодильник для сырья и готовой продукции.

Несмотря на то, что "домашние кондитеры" и те, кто работает в пекарнях занимаются одной и той же деятельностью, все же существует разница в требованиях и нормах для них. Как минимум потому, что существующие правила для пекарен не подходят для самозанятых кондитеров. В связи с этим еще одна хорошая новость - правила для "домашних кондитеров" могут быть упрощены:

Обработка яиц может быть выполнена «домашними» дезинфицирующими средствами.
Самозанятым кондитерам необходимо хранить сертификаты на закупаемое сырье и чеки, при этом журналы учета вести не нужно.
Самозанятые кондитеры могут не указывать КБЖУ (пищевую и энергетическую ценность), на изготовляемом продукте.

Сейчас правила находятся на рассмотрении Федерального ведомства, но есть вероятность, то в скором времени для самозанятых кондитеров появится сертификация и ясные требования к изготовлению продукции.

Софья Быканова по поручению Московского областного отделения Российского союза налогоплательщиков (МОО РСН, https://www.facebook.com/rsnmo/ ), Союз журналистов Подмосковья и ИКГ "Бизнес-Диалог Медиа"

Другие публикации в этой рубрике: Новости

Для размещения Вашей информации на портале воспользуйтесь системой "Public MEDARGO"

Пространство дискуссий

Лекарства стратегического значения: новая передышка

Доктор будущего из “человейника”: о чем говорили на конгрессе пациентов

Тихая война XXI века: бактерии, которые мы сами сделали неуязвимыми

С молоком матери: Минздрав намерен повысить охват “грудничков” естественным вскармливанием

Положено бесплатно: когда не стоит спешить с покупкой лекарств

Что стар, что мал: в России построят отдельные клиники для пожилых пациентов?

По первому разряду: общественные места оборудуют дефибрилляторами

Поставить заслон раку: в России начали производить отечественную вакцину от ВПЧ

Медицинский видеолекторий

Какую обувь выбрать на лето - советы подиатра

Программа 5R для нормализации функций ЖКТ

Семейное образование: сохранение здоровья, целенаправленность обучения и воспитания

Пищевая непереносимость, как она сказываются на качестве жизни и течении хронических заболеваний

PROздоровье

Чем опасно плоскостопие: мнение врача

Врач рассказала, как уведомления с утра подрывают работу мозга

Может ли возникнуть варикоз у человека со здоровыми венами: мнение специалиста

Как лечить гиперлордоз: советы специалиста

Норма ли возрастные изменения зрения: мнение эксперта

Аллерголог рассказала об опасностях праздничного декора

Кардиолог рассказала, что делать при гипертоническом кризе

Отоларинголог назвал неочевидную опасность ангины

Диетолог рассказал, каким продуктом можно заменить говядину

Врач перечислил самые распространенные неврологические болезни россиян

Брюква возвращается: что это за корнеплод, чем полезен и когда может навредить

Россиянам дали советы, какие грибы добавить в рацион с наступлением холодов

Объяснены причины усталости после семейных посиделок с любимыми родственниками

Как долго можно лечиться самому, чтобы не стало поздно?

В каком термосе можно заваривать шиповник, и почему лучше не пить его на ночь

Диетолог объяснила, почему нужно срочно отказаться от диетической газировки

Новости

Минздрав РФ включил в перечень ПКУ габапентин, баклофен и другие препараты

ВОЗ впервые рекомендовала лечить ожирение с помощью препаратов — агонистов ГПП-1

Правительство расширило перечень подлежащих маркировке БАД

Минпромторг РФ может пересмотреть срок внедрения модулей «Честного знака» в аптеках

Минздрав РФ зарегистрировал новый препарат для терапии мКРР и мРЖ по трем показаниям

10 часов операции: в Люберцах врачи спасли мужчину от инсульта и ампутации ноги

Врачи Орехово-Зуевской больницы спасли пациента, у которого предстательная железа была увеличена в 20 раз

В Музее Победы подвели итоги Всероссийской акции «Код донора. Защитники Отечества»

Почти 40 единиц ЛОР-оборудования получили подмосковные больницы с начала года

В центрах грудного вскармливания Подмосковья обучение прошли более 43 тыс. женщин

В ОЭЗ «Технополис Москва» создан российский аппарат искусственной почки

Записаться к врачу в Подмосковье теперь можно через чат-бот в MAX

Минздрав РФ принял решение по поводу специальности «Фармацевтическая технология»

Объем основных медицинских госзакупок за 9 месяцев составил почти 1,1 трлн рублей

В Госдуму РФ внесен законопроект о продлении ввоза лекарств в иностранной упаковке

Какие требования к самозанятым кондитерам?