Какие требования к самозанятым кондитерам?

04.06.2019 36734

По данным портала о самозанятых в Республике Татарстан начали работать над вопросом разработки упрощенных требований к самозанятым кондитерам.

Одна из самых "вкусных" и творческих профессий - это профессия кондитера. Каждый год все больше и больше людей становятся «Домашними кондитерами». Такие кондитеры пекут сладости в домашних условиях, то есть клиенты не видят и не знают в каких условиях и какие стандарты соблюдаются при производстве сладостей.

Согласно новой системе налогообложения такие "домашние кондитеры" тоже могут стать самозанятыми, однако есть некоторые сложности. Так как они работают с пищевыми продуктами, то должны быть соблюдены определенные норма. Если для предприятий и пекарен нормы СанПиН установлены, то для самозанятых кондитеров требований нет. Однако в одном из пилотных регионов, где могут зарегистрироваться самозанятые граждане - в Республике Татарстан начали работать над вопросом разработки упрощенных требований к самозанятым кондитерам. Уже прошли встречи самозанятых кондитеров, представителей Роспотребнадзора и представителей ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии Республики Татарстан».

На данный момент правила находятся в разработке, но уже определены основные моменты:Кондитер должен быть одет в специальную одежду (в том числе шапочку) в процессе изготовления продукции.Тщательная дезинфекция рабочих поверхностей и средств производства.Обязательно должен быть отдельный холодильник для сырья и готовой продукции.

Несмотря на то, что "домашние кондитеры" и те, кто работает в пекарнях занимаются одной и той же деятельностью, все же существует разница в требованиях и нормах для них. Как минимум потому, что существующие правила для пекарен не подходят для самозанятых кондитеров. В связи с этим еще одна хорошая новость - правила для "домашних кондитеров" могут быть упрощены:

Обработка яиц может быть выполнена «домашними» дезинфицирующими средствами.
Самозанятым кондитерам необходимо хранить сертификаты на закупаемое сырье и чеки, при этом журналы учета вести не нужно.
Самозанятые кондитеры могут не указывать КБЖУ (пищевую и энергетическую ценность), на изготовляемом продукте.

Сейчас правила находятся на рассмотрении Федерального ведомства, но есть вероятность, то в скором времени для самозанятых кондитеров появится сертификация и ясные требования к изготовлению продукции.

Софья Быканова по поручению Московского областного отделения Российского союза налогоплательщиков (МОО РСН, https://www.facebook.com/rsnmo/ ), Союз журналистов Подмосковья и ИКГ "Бизнес-Диалог Медиа"

Другие публикации в этой рубрике: Новости

Для размещения Вашей информации на портале воспользуйтесь системой "Паблик МЕДАРГО"

Пространство дискуссий

Все запущено: почему пробуксовывает дистанционный мониторинг здоровья россиян

Инжиниринг здоровья: революция или переоцененная надежда?

Владимир Машков раскрыл секрет здорового долголетия

Синдром больных зданий: хворает дом – страдает человек

Фабрика вирусов: чем опасен клещевой энцефалит

Часики тикают: минздрав напоминает, что пора рожать

Маленькие изменения — большая польза: как пять минут на природе и чтение книг продлевают жизнь

Между Фемидой и Гиппократом: кто побеждает в пациентских спорах с клиниками

Медицинский видеолекторий

Какую обувь выбрать на лето - советы подиатра

Программа 5R для нормализации функций ЖКТ

Семейное образование: сохранение здоровья, целенаправленность обучения и воспитания

Пищевая непереносимость, как она сказываются на качестве жизни и течении хронических заболеваний

PROздоровье

Невролог назвал неочевидную причину головных болей

Врач рассказала, для кого опасны мозоли в летнее время

Врач перечислила противопоказания к МРТ

Офтальмолог рассказал, что детям можно начинать пользоваться линзами с 8–10 лет

Диетолог назвал безопасную норму попкорна для здоровья

Стоит ли покупать одежду с SPF: мнение эксперта

Хирург рассказала о риске потери пальца при некачественном маникюре

Врач назвал последствия привычки ковыряться в носу

Ночные смены могут навредить физическому и ментальному здоровью: мнение специалиста

Врач рассказала, что антибиотики не работают при ОРВИ

Врач назвала последствия прогулок босиком по траве

Врач перечислила лекарства, которые нельзя хранить в машине в жару

Врач рассказала, кому яйца нужно есть с осторожностью

Как избежать проблем с сосудами ног из-за жары: советы специалиста

Врач рассказал о рисках пластических операций

Для предотвращения приступа мигрени нужно вовремя выпить лекарства: мнение специалиста

Новости

Правительство РФ утвердило правила передачи генетических данных за пределы России

ФМБА разработало 31 форму чек-листов для санитарно-эпидемиологического надзора

Минтруд РФ разработал правила обоснования цен на закупки технических средств реабилитации

Росздравнадзор обновил правила выдачи сертификатов на ввоз наркотических средств-лекарств

Минсельхоз РФ изменил нормативы для расчета потребности в психотропных ветпрепаратах

FDA одобрило первый дженерик противогриппозной «Ксофлюзы»

Минздрав РФ назвал долю отсроченных рецептов по федеральной льготе

Аукционы помогли сэкономить 1,3 млрд рублей при закупке препарата от муковисцидоза

FDA одобрило первый пероральный карбапенем от осложненных инфекций мочевыводящих путей

Минздрав РФ назвал долю отсроченных рецептов по федеральной льготе

Аукционы помогли сэкономить 1,3 млрд рублей при закупке препарата от муковисцидоза

Как новые возможности терапии рака предстательной железы меняют прогнозы для сотен тысяч пациентов

Нейропротекция и поддержка метаболического здоровья: в Сеченовском университете обсудили современные подходы к здоровому долголетию

Имплантация без риска: как отличить профессионалов от мошенников

Щелчок, который нельзя игнорировать: врач рассказал, почему хруст в челюсти может быть опасным симптомом

Какие требования к самозанятым кондитерам?