Нутрициолог рассказала о пользе и вреде халвы

23.03.2025 17844

Весной, когда ощущается нехватка витаминов и энергии, стоит обратить внимание на такие полезные сладости, как халва. В отличие от других кондитерских изделий, этот продукт обладает натуральным составом. Однако польза халвы зависит от ее состава и количества, отметила нутрициолог Светлана Синиченко. Кроме того, у этого продукта есть ряд противопоказаний.

Разновидностей халвы огромное множество. Безусловно, самая полезная та, что сделана из пророщенных зерен с добавлением специй и орехов. Но в супермаркетах в основном встречаются четыре популярных вида этой сладости: из семечек подсолнечника, арахиса, кунжута и тахини.

Кладезь белка и польза для сердца

По сравнению с другими сладостями, халва содержит витамины, минералы и является отличным источником белка.

«Умеренное употребление халвы станет поддержкой сердечно-сосудистой системе: ненасыщенные жиры полезны для сердца.

Кроме того, она содержит витамины группы B, магний, кальций, железо и другие полезные вещества», — рассказала специалист.

Высокое содержание белка в халве (особенно если выбрать арахисовую) делает ее суперфудом для вегетарианцев и спортсменов. Также этот продукт будет полезен людям, восстанавливающимся после тяжелых болезней, и при истощении, так как способна быстро восстанавливать силы.

Минусы

Но плюсы халвы превращаются в минусы, если употреблять ее в больших количествах.

– Высокая калорийность: избыток употребления может привести к набору веса.

– Аллергические реакции: особенно у людей с аллергией на орехи или семена.

– Большое количество сахара: негативно влияет на уровень глюкозы в крови.

Противопоказания зависят от сорта

Также стоит осторожно выбирать сорт халвы, так как ее основные ингредиенты могут служить противопоказаниями при ряде хронических заболеваний.

– Семечковая халва (из подсолнечника) вредна при заболеваниях печени и поджелудочной железы.

– Арахисовая халва не рекомендуется при аллергии на земляной орех и склонности к образованию камней в почках.

– Кунжутная халва (из цельных семян кунжута): может усугублять проблемы с желудком и кишечником.

-Тахинная халва (из измельченных семечек кунжута): также противопоказана при проблемах с ЖКТ.

«А самая полезная халва — та, которая минимально обработана и содержит меньше сахара. И конечно же, даже если вы абсолютно здоровы, надо соблюдать меру при употреблении этой калорийной сладости», — добавила Светлана Синиченко.

Источник : Ссылка